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Weekday去會靜好多～Lunch set都有fine dine嘅味道，服務依舊好貼心🥰
#正所謂食飽先有力諗嘢
#頭盤沙律好啱胃口
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KEVIN HOLLYVLOG
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一位難求法國小館🇫🇷
提早咗幾個月去book，終於到我食🥺🥺 香港嘅法國菜其實唔少，不過好多都走fine dine路線，想搵點casual啲嘅french bistro而又有精緻料理嘅級數，呢間值得你試👍🏻👍🏻
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周不時都會因應時令菜式轉下menu，但選擇相對較limited。既然係Bistro當然有啲小食開頭先，我哋就揀咗【Oyster】$58/pc 做🦪 細細隻但鮮味十足 ~ 另一個Snack我覺得係必試嘅就係【Chicken Liver Parfait】$88 超綿滑且鹹香嘅肝醬，搽上脆麵包塊係食到停不了口！
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到真係starter啦，相當有份量嘅【Steak Tartare】$178 擺盤都有靚到，豐腴蛋漿加上creamy sauce帶點刺激性嘅香料，好食但隔離嘅麵包絕對唔夠食😋 主菜【Duck à l’Orange】$328 鴨肉嘅處理、質地係無容置疑，配搭用橙去帶出甜味🍊 雖然都係好食嘅，但我會挑剔當中嘅苦澀味，成件事唔知點解反而令我聯想到中菜嘅味道，脫哂軌😂
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好在last嘅【Honey Madeleine】$18/pc 挽回分數，因為超！好！食！即叫即焗，外面微脆入面係軟熟，熱到出煙嗰隻🔥 甜品一定要叫呢款！
(好食指數:8.5/10)
jean may
灣仔機利臣街14號地下A號舖
#灣仔foodsearchers #法國菜foodsearchers
近年很多網店和咖啡店也打着售賣手工Bagel的旗號～ 我亦慕名光顧不少「名店」，當中好壞參半！
今次就讓我由bagel這個題目，重新起步，重拾久違了的《店·煮》系列，外出尋找美食，得以啟發，再製作出屬於自己的美食！
今趟到訪兩間人氣bagel店 — Bforbagel by 404 LOT FINE 和 404 Plant（雖然名字有點相似，但應該是沒有關係的～）為何我吃完之後，有製作出海苔貝果的想法？立即收看這段影片啦！
▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3sZuXpB
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 最強雞翼 Best Chicken Wings | https://bit.ly/2PIqc62
▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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▶【拍了8年YouTube的體會...】｜https://bit.ly/3miYgl7
▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY？| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多？| https://bit.ly/2DirNJX
▶【餵飽女朋友】留在酒店房做五星級大廚！| https://bit.ly/2Zs7H7W
▶ 正式成為廚藝導師！| 上堂好過網上睇片學？| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼！蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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全新自家製 Fine Dining 系列，試下水溫先！
如果自家製Omakase 係一個非常消耗時間嘅日本菜系列，會唔會覺得西餐會好啲？
如果自家製 Fine Dining 都非常消耗時間，咁點算好？
算啦，整啦！好食架！有剩嘅汁記得送俾人試下，叫人睇下唔熟唔食我就心滿意足喇！
Btw, 介紹一下個食譜先。 個汁會係用大量嘅紅蝦頭炒香做打碎做汁，最後會在用蜆嘅鮮甜將味道昇華，索入意粉入面。用到本地新鮮龍蝦，簡單牛油煎香。 講少少擺盤，但係其實個濃湯先至係主角！
#finedinig #自家製 #龍蝦
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Review: Embla, much like its predecessor, the new restaurant is a contemporary Nordic restaurant but looks to offer a more fine dining ... ... <看更多>
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