💚💙
รีวิว 10 ปี Carnival (2010 - 2020) ในโอกาสครบรอบ 10 ปี Carnival
ไม่ได้เขียนเรื่องชีวิตตัวเอง เลยขออนุญาติมาเขียนรีวิว Carnival แทนละกัน เรื่องส่วนตัวไม่ค่อยมีอะไรเท่าไหร่ เพราะความจริงแล้ว ชีวิตก็มีแต่งานนี่แหละ เรียกได้ว่า 10ปีที่ผ่านมานี้ งาน = ชีวิต 5555
.
2010 - วันที่ 9 เดือน 9 ปี 2010 ตัดสินใจตั้งบริษัทและ เปิดร้านกับหุ้นส่วนอีกสองคนคือ Bluetank Marine และ Pat Supaoath ร้านแรกชื่อ Converse Carnival อยู่ชั้น 1 อาคารสยามกิตติ์ ติดกับ Starbucks (ปัจจุบันคือร้าน 7-Eleven) ขนาดของร้านแรกขนาด 9 ตรม. ค่าเช่าสี่หมื่นบาท ช่วงแรกวางจำหน่ายแต่รองเท้า Converse อย่างเดียวเท่านั้น ถ้าจำไม่ผิดวันแรกขายได้ประมาณ 3000 บาท และยอดขายเดือนแรกค่อนข้างแย่มากๆ หลังจากที่ได้รองเท้า Converse Limited เข้ามาขายเพิ่มมากขึ้น ทำให้ร้านเป็นที่รู้จักและในปีเดียวกันนี้ ก็ตัดสินใจขยายห้องเช่าข้างๆเพิ่มอีกสองห้อง ตกค่าเช่าประมาณ 1 แสนบาท โมเม้นที่จำได้คือยอดขายแตะ 1 ล้านบาทได้ภายใน 10 เดือน เรียกได้ว่าฉลองกันเลยจากตรงนั้น
.
2011 - ปีที่สอง เริ่มอยากขยายธุรกิจ และเราจะหยุดที่แบรนด์เดียวไม่ได้ละ เป็นที่มาของการเปิดร้านที่สองในชื่อว่า Carnival Company ที่สยามวินเทจ สยามสแควร์ พร้อมกับเปิดตัวแบรนด์ใหม่ ที่เราได้มาขายนั่นก็คือ Vans และตามมาด้วย Onitsuka Tiger และ New Balance
ทุกวันนี้ยังชอบดีไซน์ของร้านนี้อยู่ ชอบมากๆ ถึงตอนนี้เรา Operate ร้านพร้อมกันสองสาขา เริ่มมีสินค้าอื่นๆนอกจากรองเท้ามาขายเสริมกันไป เช่น หมวก ถุงเท้ากระเป๋า สร้างยอดขายเพิ่มขึ้นจากปีเดิมเท่าตัว
.
2012 - เริ่ม Start แบรนด์เสื้อผ้า Carnival และจุดเปลี่ยนคือ ลาออกจากงานประจำ มาทำ Carnival เต็มตัว เพราะเราต้องพุ่งสปีดเต็มที่แล้ว ร้านที่สยามกิตติ์เริ่มคับแคบและไม่พอแล้ว เราจึงย้ายจากสยามกิตติ์มาเปิดร้าน Carnival สยามสแควร์ ซอย 1 แทน ร้านเล็กๆข้างร้านน้องโบว์ พร้อมกับการได้เป็นตัวแทนจำหน่ายแบรนด์ Undefeated, Stussy, HUF ในเวลาต่อมา พร้อมกับการทำคอลเลคชั่นพิเศษ Carnival x MAMAFAKA ปลายปีสยามวินเทจเริ่มล่มสลาย เราก็เลยย้ายร้าน Carnival Company ลงมาที่ สยามสแควร์ ซอย 10 แทน ( ร้าน Superzaap เดิม ) ปิดตรงนี้ด้วยยอดขายเพิ่มขึ้นจากปีเดิมเท่าตัว
.
2013 - ตัดสินใจ "เปิดร้านในห้าง" ครั้งแรก กับ Carnival สาขา เซ็นทรัลลาดพร้าว ซึ่งทำเลที่ได้คือชั้นใต้ดิน ถึงแม้จะ Location ไม่ค่อยดีเท่าไหร่ๆ แต่ลูกค้าที่เป็นแฟนๆ ก็ยังให้การตอบรับเป็นอย่างดี ทำให้ร้านนี้ประสบความสำเร็จพอสมควร สินค้าหลักๆที่ขายก็ยังคงเป็นแบรนด์เดิมที่รวมจากสองสาขาที่สยามมาที่นี่ การเปิดสาขาที่นี่ บวกกับความนิยมของร้านที่สาขาสยามทั้งสองที่ ก็ดันให้ยอดขายเพิ่มขึ้นจากปีเดิมอีกเช่นเดียวกันเกือบเท่าตัว
.
2014 - จุดเปลี่ยนสำคัญที่สุดครั้งนึงของบริษัทอยู่ในปีนี้ กับการเข้าร่วม Partner กับ Nike, โดยที่ผ่านมานั้น ร้านเล็กๆของเราไม่กล้าคิดด้วยซ้ำว่า Nike จะให้ความสนใจ แต่พอได้พูดคุยก็ทราบว่า ทาง Nike เห็นผลงานของเรามาสักระยะแล้ว จากการวางจำหน่ายรองเท้ารุ่นต่างๆที่ผ่านมา และการสร้างฐานลูกค้าผ่าน Social Media ของเรา ซึ่งตอนนั้น Partner ของ Nike ที่มีอยู่ในไทย ในสาย Street จะมี Preduce และ VAC ที่ถือ Account Nike SB และ Nike 6.0 กับ Air Jordan อยู่ ซึ่งตอนนั้นไนกี้ยังขาด Partners ในส่วนของ NSW อยู่ ทำให้เรามาเติมเต็มช่องว่างตรงส่วนนี้ จึงทำให้ตัดสินใจลงทุนครั้งใหญ่กับการเปิดร้าน Upperground by Carnival ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ร้านขนาด 150 ตรม. ที่ลงทุนเยอะที่สุด ออกแบบโดยพี่หมู Nontawat Charoenchasri เป็นอีกหนึ่งร้านที่ชอบดีไซน์มากๆ ยังคงชอบถึงวันนี้ กับกระจกโค้งรอบด้านที่เล่นเอากระเป๋าฉีกกันไปเลย รวมถึงโครงสร้างเหล็กแบบอลังการที่ผู้รับเหมาต้องสร้างห้องอบสีขึ้นมาใหม่เลยกว่าจะทำร้านนี้ขึ้นมาได้ และเป็นการเปิดหน้าประวัติศาสตร์ของการเริ่มต้นกับแบรนด์ Nike อย่างจริงจัง อีกหนึ่งจุดเปลี่ยนคือเราได้ทำการย้ายร้าน (อีกแล้ว) จากสยามสแควร์ซอย 1 ร้านเดิม มาเปิดแทนร้าน Mister Donut ในฝั่งตรงข้ามแทน เนื่องจากได้ร้านที่ใหญ่กว่า
.
2015 - มาถึงตรงนี้ เกิดการย้ายร้านและทำร้านใหม่ รวมทั้งหมดปาเข้าไป 8 รอบแล้ว เปิดมา 5 ปี ทำร้านไป 8 ครั้ง แต่ถ้าคิดว่าเยอะแล้ว ยังไม่หมดนะเพราะปีนี้ เราทำงานต่อเนื่อง นอกจากขายของแล้ว ย้ายร้านคืองานรองของเรา 55555 มาถึงคิวของสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวกับข้อเสนอใหม่ของห้างที่อยากจะย้ายเราขึ้นไปเป็น Magnet ข้างบน รวมถึงการจัดระเบียบร้านในศูนย์ ฟังดูหล่อจัง 555 แต่ก็แลกมากับค่าเช่าที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เพราะพื้นที่ ที่ใหญ่กว่าเดิม มาถึงตรงนี้แล้วฟังดูเหมือนจะจบ แต่อยู่ๆ เราก็ได้รับข้อเสนอเรื่องพื้นที่จาก สำนักงานทรัพย์สินจุฬา ซึ่งที่ผ่านมาเราอยู่สยามมา 5 ปี ไม่เคยคิดว่าจะได้เช่าตรงมาก่อน ทำให้จากร้านเราที่น่าจะโอเคอยู่แล้ว รู้สึกมันจะเล็กๆไปทันที 5555555 จนกระทั่งติดสินใจย้ายร้าน Carnival สาขาสยามสแควรซอย 10 มาเปิดที่ตั้งปัจจุบันคือ Carnival HQ สยามสแควร์ ซอย 7 ที่ลาน Hard Rock Cafe.
รวมถึงการไปเปิดร้าน Outlet ที่ Gateway Ekamai ด้วย ถึงตรงนี้ก็รวมแล้วทำร้านไปทั้งหมด 11 รอบจ้าาาาาาาา 555555
และ ปี 2015 คือจุดเปลี่ยนสำคัญที่สุดอีกครั้ง กับการได้วางจำหน่ายแบรนด์ Adidas Original ครั้งแรก ซึ่งกว่าจะได้มา เราใช้เวลาในการติดต่อร่วม 2 ปี ทำให้ความแข็งแกร่งของ Carnival มีมากขึ้นจากการที่ได้รวบรวมเอาแบรนด์รองเท้าชั้นนำเอามาไว้ด้วยกันอย่างครบครัน
.
2016 - ที่ผ่านมาเราไม่เคยนับว่าทำร้านไปทั้งหมดกี่ครั้ง เราก็เลยขอมาทำร้านกันต่อในปีนี้ 55555 กับการหาโอกาสในการขยายสาขาเพิ่ม จนกระทั่งเราได้รับข้อเสนอที่ไม่อาจปฏิเสธได้จาก เมกา บางนา เป็นที่มาให้เรามาเปิดร้านใหม่กันที่นี่ และ ตัวร้านได้รับการออกแบบจากพี่หมูเจ้าเก่าเจ้าเดิมนี่เอง รวมแล้วทำร้านไปทั้งหมด 12 ครั้ง ครบโหลพอดี
.
2017 - เปิดปี 2017 กับข่าวที่ทำให้ตกใจอีกครั้ง กับการ Renovate ห้าง Central world , เห้ยต้องย้ายร้าน ! เอาอีกแล้วโว้ยยยย งานหนักตกที่ Pat Supaoath คนเดิม ผู้รับเหมาที่เหมางาน Carnival คนเดียว (เพราะมันเป็นหุ้นส่วน 555) ตรงนี้ทำให้เราต้องตัดใจทิ้งร้านที่เรารัก มาเปิดในแบบชั่วคราวก่อนเป็นเวลา 1ปี ซึ่งร้านชั่วคราวนี้ก็ต้องตกแต่งทำใหม่ เกือบจะทั้งหมด เสียเงินอีกแล้วจ้าาาา ยังโชคดีที่มีโครงกระจกเดิมอยู่ แต่ก็ไม่วายที่เราจะต้องทำอะไรใหม่ค่อนข้างเยอะ ตามสไตล์ที่ไม่ยอมให้ร้านดูไม่ดี ปิดปีนี้ไปด้วยการทำร้านเป็นรอบที่ 13
.
2018 - สถิติมีไว้ทำลาย เกิดไอเดียการทำร้านอีกแล้ว จากที่ต้องการขยายร้าน Carnival สาขาสยามซอย 7 ให้ทะลุขึ้นไปได้สองชั้น ก็เลยเป็นที่มาของโปรเจคใหญ่ Carnival HQ กับการทุบตึกทะลุ และ การออกแบบคอนเซปใหม่ทั้งหมดจนกระทั่งได้ร้าน Carnival ในปัจจุบันออกมา รวมถึงในปีนี้เราก็ได้ทำทำเลร้านใหม่ของ Upperground แล้ว ทำให้ต้องไปลงทุนสร้างร้านใหม่ที่ Central World ชั้น 3 อีก รวมแล้วสร้างสถิติใหม่ ทำร้านไปทั้งสิ้น 15 ครั้ง
.
2019 - เป็นปีที่ได้ทำโปรเจคที่เป็น Talk of the town อีกอัน คือการทำงานร่วมกับ KFC รวมถึง การ Launch โปรเจค Asics x Carnival ซึ่งเป็น Collaboration ตัวแรกที่วางจำหน่ายในระดับ Global มากกว่า 30 ประเทศ รวมถึงการทำ Collaboration รวมแล้วกว่า 27 โปรเจคทั้งปี ถือเป็นปีที่ดีที่สุดของ Carnival (วัดจากยอดขายและโปรเจคที่ได้ทำ)
แต่เดี๋ยวก่อน อย่าเพิ่งคิดว่าเราจะหยุดกลับมาเรื่องทำร้านก่อน เราได้รับข้อเสนอจากทาง CPN ถึงการเปิดร้าน Carnival outlet ที่ Central Village โดยแรกเริ่มเปิดแบบชั่วคราวไปก่อนซึ่งก็ต้องทำร้านอีกแล้ว พอเปิดไปได้สี่เดือน เราเลยตัดสินใจเปิดแบบถาวรซึ่งก็ต้องย้ายไปที่ร้านใหม่อีกรอบ และอาทิตย์ที่ผ่านมากับการไปเปิด Carnival Shop in Shop คอนเซปใหม่ที่ Siam Paragon Department Store ทำให้ปีนี้ก็ทำร้านอีกสามรอบ รวมแล้วเป็น 18 ครั้งถ้วนนนน
ไม่ต้องถามว่าทั้งหมดนี้ใครรวย พอสรุปได้ใช่มั้ยว่าเป็น Pat Supaoath แน่ๆ 5555555555555
.
รีวิวข้างต้นนี้เป็นการ Focus Timeline เรื่องการย้ายร้านโดยเฉพาะ ส่วนเรื่องโปรเจค Collaboration ต่างๆและ achievement ต่างๆที่เราได้รับในแต่ละปีผมไม่สามารถระบุได้หมด แต่ทุกคนน่าผ่านตากันมาบ้างแล้ว เรียกได้ว่าเป็น 9 ปีที่เรา " โตไปด้วยกัน " ทั้งวงการ ต้องขอขอบคุณ ลูกค้า แบรนด์ ศิลปิน มีเดีย ห้าง supplier ที่ปรึกษา เจ้าของพื้นที่ ทีมงาน เพื่อน ครอบครัว ทุกๆคนที่มีส่วนร่วมสนับสนุน Carnival ในตลอด 9 ปีที่ผ่านมา บอกได้ไม่หมดแต่ทุกคนรู้ตัวกันแน่นอนใครที่มีส่วนร่วมทุกคนคุณนั่นแหละครับ แต่ละครั้งที่เราสามารถก้าวไปได้อีกขั้นผมรู้สึกเหมือนทุกๆคนคือทีมเดียวกับเรา เฮไปกับเรา ดีใจไปกับเรา คอยเชียร์คอยดูว่าพวกเราจะไปได้ไกลแค่ไหน ความรู้สึกนี้มันโคตรดีเลย ขอบคุณทุกคนอีกครั้ง
.
และปี 2020 จะเป็นปีที่เราจะฉลองครบรอบ 10 ปี Carnival บอกได้แค่ว่า พลังงานและแรงขับเคลื่อนในตัวเรายังมีเหมือนเดิม เหมือนเมื่อตอนเราเปิดร้านเมื่อ 9 ปีที่แล้วเลย โปรเจคฉลองครบรอบ 10 ปี Carnival ตลอดทั้งปีที่เราเตรียมไว้ เราไม่ยอมน้อยหน้าปี 2019 แน่ๆ โปรดรอติดตามชมนะครับ
Love you All
Happy New Year 2020
Carnival 10th Anniversary
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過92萬的網紅ochikeron,也在其Youtube影片中提到,You just need Tempura flour and mayonnaise. Double or triple this recipe to make as many as you want 😊 Whipped cream or ice cream filling is really ...
「donut media shop」的推薦目錄:
- 關於donut media shop 在 Patchai Pakdeesusuk Facebook 的最佳解答
- 關於donut media shop 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
- 關於donut media shop 在 ochikeron Youtube 的最佳貼文
- 關於donut media shop 在 Shawn Lee Youtube 的最讚貼文
- 關於donut media shop 在 Donut 的評價
- 關於donut media shop 在 Donut - YouTube 的評價
- 關於donut media shop 在 Donut Media - Shop now for hoodies, hats, shirts, and more... 的評價
- 關於donut media shop 在 Donut Media | Wikitubia - Fandom 的評價
- 關於donut media shop 在 Donut media, Cute tumblr wallpaper, Screen savers ... 的評價
- 關於donut media shop 在 Donut Media Acquired By Recurrent Ventures For Its " ... 的評價
donut media shop 在 ochikeron Youtube 的最佳解答
You just need Tempura flour and mayonnaise.
Double or triple this recipe to make as many as you want 😊
Whipped cream or ice cream filling is really good. It adds vanilla flavor and sweetness. Makes it moist and super delicious. Must try!
French Crullers are the top-selling donut at Mister Donut (donut shop) in Japan. Simple sugar glaze is my kids' favorite but in this video they ended up playing with the cream 😅
FYI: Tempura Flour (any brand is OK):
https://amzn.to/3BXYIMp
---------------------------------
2-Ingredient French Crullers
Difficulty: Very Easy
Time: 15min
Number of servings: 3 (3-Inch-round 1.5-Inch-height)
Ingredients:
160g (5.6oz.) Tempura flour https://amzn.to/3BXYIMp
4 tbsp. mayonnaise https://amzn.to/3yTRmHX
100ml water
deep frying oil
powdered sugar (confectioner's sugar)
whipped cream
Directions:
1. Put Tempura flour, mayonnaise, and 100ml water in a bowl and mix well with a spatula.
2. Transfer the batter into a pastry bag fitted with a large (0.6inch) star tip (Do NOT use a round tip or the batter will explode!!!). Pipe out 2 layers of rings onto a parchment paper.
3. Deep fry in oil at 180C (350F) until crisp golden brown.
4. Dust with powdered sugar or drizzle with sugar glaze (mix 3 tbsp. powdered sugar & 1 tsp. water). You can slice and place whipped cream or ice cream between the layers if you like!
I haven't tried but I think you can bake in oven at 180C (350F) for 15 minutes.
↓レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2021/09/Frenc-Crullers.html
---------------------------------
Music by
YouTube Audio Library
Follow me on social media. If you have recreated any of my food, you can share some pictures #ochikeron. I am always happy to see them.
♥FOLLOW ME HERE♥
http://instagram.com/ochikeron/
https://www.facebook.com/ochikeron
https://plus.google.com/+ochikeron
http://twitter.com/ochikeron
♥My COOKBOOK available on Amazon Kindle♥
http://amzn.to/2EwR3ah
NO MORE hard copies... those who got one are lucky!
♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/
♥My Recipe Posts in Japanese♥
http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
http://twitter.com/alohaforever
♥and of course PLEASE SUBSCRIBE♥
http://www.youtube.com/user/ochikeron?sub_confirmation=1

donut media shop 在 ochikeron Youtube 的最佳貼文
Mochi Donuts (Pon De Ring) is the top-selling donut at Mister Donut (donut shop) in Japan. Chewy sugar coated donut like Mochi. My daughter loves it 😋
The easiest and the fastest way to make Mochi Donuts is to use "Hot Cake Mix"! You can never fail to make it. I tried to make it with regular flour then my daughter said it tastes like a bread 😅 Not bad but true.
Hot Cake Mix:
https://amzn.to/2I4s5CL
---------------------------------
How to Make Mochi Donuts (Pon De Ring Recipe)
Difficulty: Easy
Time: 20min
Number of servings: 6 donuts
*US 240ml cup measurements
Ingredients:
3/4cup(100g) Hot Cake Mix
https://amzn.to/2I4s5CL
3/4cup(100g) Shiratamako (lumpy glutinous rice flour)
200g (7oz.) silken Tofu (soft Tofu)
Sugar Glaze
* 5 tbsp. powdered sugar
* 1 tbsp. water
Directions:
1. Cut parchment paper into 4 inch (10cm) square pieces.
2. Put Shiratamako and silken Tofu in a bowl and mix well until smooth. Then add hot cake mix and mix well.
3. Divide it into 6 pieces. Then divide each into 8 pieces and make small balls. On the square parchment paper, arrange 8 balls to form a circle.
4. Deep fry in oil at 170C (340F), 3 pieces at a time, for 1.5 minutes on each side until golden. Remove from the oil and drain.
5. Mix the sugar glaze, dip in hot donuts, let cool completely.
レシピ(日本語)
https://cooklabo.blogspot.com/2020/03/mochi-donuts-pon-de-ring.html
---------------------------------
Music by
YouTube Audio Library
Follow me on social media. If you have recreated any of my food, you can share some pictures #ochikeron. I am always happy to see them.
♥FOLLOW ME HERE♥
http://instagram.com/ochikeron/
https://www.facebook.com/ochikeron
https://plus.google.com/+ochikeron
http://twitter.com/ochikeron
♥My COOKBOOK available on Amazon Kindle♥
http://amzn.to/2EwR3ah
NO MORE hard copies... those who got one are lucky!
♥More Written Recipes are on my BLOG♥
http://createeathappy.blogspot.com/
♥My Recipe Posts in Japanese♥
http://cooklabo.blogspot.jp/
http://cookpad.com/ami
http://twitter.com/alohaforever
♥and of course PLEASE SUBSCRIBE♥
http://www.youtube.com/user/ochikeron?sub_confirmation=1

donut media shop 在 Shawn Lee Youtube 的最讚貼文
It's was a great learning curve for me. Got a 2JZGTE inline six engine and learn How it Works. Legendary Engine from an Aristo. Hopefully it comes out bulletproof! Well couldn't afford a Supra. So I made one 4 door one ?
IG : shawnleebeatbox
MACHINE SHOP
https://www.facebook.com/PTWengineeringworks/
CHECK OUT MY SONGS!!
https://spoti.fi/2uac47w
Contact
askshawnlee@gmail.com

donut media shop 在 Donut - YouTube 的推薦與評價
@Donut8.06M subscribers1.4K videos. Are you an automotive history buff? Do you enjoy watching cars being built? Are you infinitely curious about engines? ... <看更多>
donut media shop 在 Donut Media - Shop now for hoodies, hats, shirts, and more... 的推薦與評價
Shop now for hoodies, hats, shirts, and more from the Donut Media store. ... <看更多>
donut media shop 在 Donut 的推薦與評價
Welcome to Donut! Not sure where to start? Start here! · We Bought the Cheapest Truck from China · We Bought Illegal Car Accessories · I Drove EVERY Nissan GT-R. ... <看更多>