今天做的很簡單，完全無油煙
連我的外婆都說好吃哦！
🌾拌藜麥毛豆庫斯庫斯🌾
•毛豆 水煮8分鐘
•藜麥 水煮15分鐘
•庫斯庫斯 水煮5分鐘
•橄欖油+鹽+紅椒粉+黑胡椒粒
•全部拌一拌
•冰冰的吃，好吃又健康哦！
🍀Couscous北非小米，又稱為庫斯庫斯，是挑選優質小麥所製成的麵食，它在北非國家被當作主食，在非洲以外的中東國家、美國、歐洲也相當常見，因為形狀、顏色以及口感都類似我們平常在吃的米飯，也時常被拿來代替使用。庫斯庫斯在北非象徵著好運與祝福，是在重要日子或節慶上必定會出現的餐食。
🍀藜麥富含膳食纖維，有助降低總體膽固醇、壞膽固醇和動脈壓，是極好的抗氧化劑，可以防止自由基引起的老化和其他疾病。藜麥所含脂肪多是單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，對身體有益，尤其是神經和視覺系統結構。特別的是，藜麥幾乎包含所有礦物質成份，如鈣、磷、鐵、鉀、鎂、錳、鋅、鋰和銅，而且含量高於其他穀物，如鈣含量比小麥多1.5倍，有助骨骼發展和穩固牙齒結構；鐵含量是小麥的2倍，大米的3 倍，與豆類幾乎一樣。
🍀毛豆中含有微量功能性成分如黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，可以控制血糖、抑制體重上升，改善第二型糖尿病。且毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降低血脂和血液中膽固醇的作用，不僅對女性保持苗條身材作用顯著，對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病更有預防和輔助改善的效果。
（食材的介紹摘錄自網路文字）
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Couscous 又叫做北非小米，它是由一種叫杜蘭小麥（Durum wheat）製成的米粒， ... 特色，嚴然成為近年歐美相當受歡迎的健康食材，也因為這種特色，極適合糖尿病患吃食。 ... <看更多>