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| 法國經濟學天王拒絕在中國出版新書 |
Thomas Piketty可以說是法國當代最著名的經濟學家，其著作《二十一世紀資本論》爆紅，曾經是當年度法國聖誕節禮物暢銷排行榜，全球大賣250萬冊。這本書還曾經獲得嘰嘰平的稱讚，嘰嘰平用書中提到歐美財富不均現象急遽上升的情況，來頌揚中國共產主義模式的優越性。
不過經濟學天王在去年九月的新書《資本主義與意識形態》的第12章裡，狠批中國政權的財閥才是超英趕美，甚至贏過寡頭與竊盜政治的俄羅斯老大哥。
這樣的內容當然在中國無法通過審查，所以出版社要求作者刪文。Thomas Piketty向法國媒體表示，中國是唯一提出刪文要求的國家，這證明了中國內部政權的緊張而拒絕不同經濟與政治制度的公開討論。經濟學天王對於中國出版社的回應是：「我只接受沒有任何刪減的完整翻譯。」
（天啊！我真是太崇拜他了！😍）
（最近手邊的工作也遇到相同的問題，不知道歐美作者是否都能像他這麼堅持？🤔）
【Cru Bourgeois】
臉書提醒我，五年前，在波爾多中級酒莊盃（La Coupe des Crus Bourgeois du Médoc）擔任評審。
Cru Bourgeois是波爾多左岸梅多克中產階級酒莊，簡稱中級酒莊。
最近幾年，聯席會想要把「中級酒莊」的中文翻譯，改成「士族名莊」。
之所以會有改名的念頭，故事是這樣的：
有個旅法的中國人，跟他們說：
「『中級』，就是法文的『moyen』，也就是中等、普普的意思。」
梅多克中級酒莊聯席會前任主席，聽了這番話，怒改中文翻譯。
中級酒莊聯席會2019年八月訪台，聯席會主席親上火線主講。
我年初就接到邀約，他們指名請我擔任主席訪台的共同主持與翻譯。
當我遇到主席時，我告訴他，我對於更名一事，自己的看法。
我表明，自己很反對更改中文翻譯，
Cru Bourgeois本身沒有貶義，中級本身也沒有普普的意思，何苦無中生有？
況且，法語中產階級這個詞彙的文化意涵，跟東方的士族不一樣。
為什麼要用百合花，來充當水仙花？張冠李戴，說不通。
退一步來說，借用文化對應詞，來做意境式的翻譯，原本無可厚非。
然而選用有更明顯貶義的「士族」二字，
來取代似有貶義卻無貶義的「中級」⋯⋯
這選詞，大有問題。
#2020世界盃麵包大賽決賽台灣隊作品 / Taiwan team presents their creations at the 2020 Coupe du Monde de la Boulangerie (Europain exhibition 2020)
和大家分享昨天世界盃麵包大賽決賽台灣隊發表作品的全程錄影（中英法三語。感謝翻譯與語言天才的主持人幫我減少了工作負擔，竟然還有台語😂）。
我拍了非常大量的照片正在整理中，想先直接分享比賽現場錄影，讓大家能一起感受臨場的刺激。不過請原諒這個影片的渣畫質以及偶爾晃得有點厲害的鏡頭，畢竟我左手在直播、右手在拍照。
📌 世界盃麵包大賽（Coupe du Monde de la Boulangerie）：由法國的MOF 主廚 Christian Vabret 於1992 年創立，希望能藉此推廣世界烘焙產業與高品質麵包。每四年舉辦一次，由 Lesaffre Bakery Competitions （路易斯樂福盃麵包賽）選出區域優勝者（如台灣就在亞洲區獲得第一名而進入決賽）總共12 隊參加世界盃決賽。每一隊由 3 位參賽者與 1 位教練組成。
📌 2020 世界盃麵包大賽參賽隊伍：
12 支隊伍分成 3 組，一組 4 隊在同一天比賽並完成評審計分，比賽時間為 前一天前置作業2 小時、比賽當天 8 小時（從早上 5 點至下午 1 點）。第四天公布成績並舉行頒獎典禮。以下是本屆參賽隊伍分組情況：
1/11 美國、台灣、象牙海岸、法國
1/12 南韓、日本、摩洛哥、荷蘭
1/13 中國、哥斯大黎加、丹麥、埃及
📌 比賽項目與台灣代表：
比賽項目總共分為四項：
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde：所謂世界麵包是指世界各地的特色麵包，例如加拿大 Montreal 的貝果（bagel）、德國的紐結麵包（bretzel）等，由抽籤方式決定。
台灣代表為 #楊世湖 師傅（吳寶春麥方店-臺中店）
2. 🥐維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée：
台灣代表為 #張世彬 師傅（一之軒時尚烘焙）
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique：2020 年的主題是「音樂」(la musique)
台灣代表為 #王宥晟 師傅（嘉禾牌麵粉）
4. 點心麵包 / panification gourmande：需由 3 位選手共同完成。
本屆台灣隊的教練由上屆參賽獲得亞軍的 #謝忠佑 Chung Yu Hsieh 師傅擔任。曾以「官將首」藝術麵包創作在 2018 年麵包大師比賽中勇奪冠軍的 王鵬傑 師傅也一路隨行，擔任助理教練的角色，給予選手們許多切入核心的建議。
📌 台灣隊作品：
1. 🥖 長棍麵包與世界麵包 / baguette et pains du monde：台灣隊在世界麵包的部分抽到了以色列的辮子麵包（Challah）。
這個類別中還包括特殊麵包（pain exception）、香味麵包（pain aromatique）、有機營養麵包（pain biologique & nutritionnel）、即興麵包（pain improvisation）等。楊世湖師傅選擇使用了台灣的水蜜桃乾製成一款名為「Peach」的香味麵包獻給他早年過世的母親，外型也是水蜜桃形狀。而即興麵包則使用了抽中的神秘食材「香菜粉」搭配「杏桃乾」與「新鮮無花果」製成一款以薩克斯風為外型的麵包。特殊麵包則使用了三種酸種酵母（levain，台灣又稱「魯邦種」）製成的五款符合音樂主題的麵包。
2. 🥐 維也納甜麵包 / viennoiserie sucrée：包含可頌（croissant）、巧克力麵包（pain au chocolat）、葡萄乾螺旋麵包（pain au raisin） 等屬於「發酵千層麵糰」（pâte levée feuilletée）的維也納麵包，以及「布里歐許麵糰」（pâte à brioche）之稱的多種變化，其中一款外形為芭蕾舞女伶的麵包，是張世彬師傅為一直夢想長大後成為芭蕾舞者的女兒所做。
3. 🎨 大型藝術創作 / pièce artistique：王宥晟師傅以台灣的多元文化出發，結合台灣產製、世界知名的薩克斯風、木質吉他等樂器創作，最後以小朋友裝扮的指揮家統合不同的樂音，傳達他心目中音樂應該有的「童趣」、「歡樂」印象。
4. 點心麵包類則包含迷你漢堡、夾心麵包捲、美味維也納、夾心鹹味三明治等，和大型藝術創作一同展出。
12 支隊伍都完成賽事後計分評比，正式比賽結果將在 1/14 巴黎時間 11 點宣佈，並同時舉辦頒獎典禮。我到時候會在現場和大家即時分享比賽結果，請大家一起為台灣隊加油！
後面陸續還有許多深度消息會再和大家分享，其他更多即時消息（明天開始有一系列的甜點世界盃 Coupe du Monde de la Pâtisserie 歐洲區比賽與相關講座、主廚示範等），請密切鎖定本專頁，特別是記得追蹤我的 Instagram @applespoon，會有各種來自現場的即時動態與直播！
最後要感謝為我講解各隊作品特色的 #吳寶春 師傅、遠從比利時開車四小時特地來為台灣加油，還順便幫我介紹法國知名麵包師傅的Chloé、還有現場和我一起加油的台灣朋友們，沒有你們今天不可能收穫如此豐富。謝謝你們讓我雖然無法回家投票，卻依然感受到家鄉的溫暖。
#yingspastryguide #boulangerie #coupedumondedelaboulabgerie
2016 世界盃麵包大賽 "台灣代表隊"官網
#加入會員支持真心話 #詳細產品請看說明 #C300 #車主分享 #BENZ #330i #coupe #敞篷 #320i #mazda6 #mondeo #V90 #A6 #es200 #新北
Eddie的賴：0963319953
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翻譯：
一台純種跑車,
絕對讓你在駕馭時
充滿自信心!
Jaguar推出兩款
以C-X16概念車啟發的
F-Type Coupe以及F-Type R Coupe
而頂級車款F-Type R Coupe
更展現Jaguar 60多年的賽道經驗 行車紀錄趣官網：http://funcar.udn.com 行車紀錄趣官網：http://funcar.udn.com 製作人：鍾清淦
翻譯：真的是百裡挑一
我們常常聽到限量款這幾個字
但是我即將要介紹的
絕對比任何車
都更值得這個名稱
我身後的這一台
Lamborghini Aventador LP 720-4 Roadster 50° Anniversario
全球限量100台
而它更是台灣的唯一一台
72號
義大利超跑品牌Lamborghini
為了慶祝50週年的品牌創立
推出了紀念車款
Aventador LP 720-4 Roadster 50° Anniversario
Coupe以及Roadster全球限量各100台
而在台灣只有唯一一台Roadster版本
也因此獲得車迷關注 行車紀錄趣官網：http://funcar.udn.com 製作人：鍾清淦
https://youtu.be/kgyM1a9yUMM?t=1m23sCoupe (雙門轎跑車的意思)個人認為發音應該是ko͞ophttps://translate.google.com.tw/?hl=zh-TW ... ... <看更多>
Kris Wu - Coupe ft. ... 小鈴鐺就不會錯過我的影片了[Chorus: Kris Wu] Hmm I chop the top of the coupe 我把轎車變成敞篷I'm ... LSR-leisure 翻譯. ... <看更多>
coupe翻譯 在 [討論] coupe 定義？ - 看板EuropeanCar - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想問下 coupe的定義是雙門
還是跑車？
還是有別的定義呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.32.22
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EuropeanCar/M.1507872034.A.617.html
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