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找了好幾家全家終於讓我找到蟹膏，剩六盒全搜刮，早午餐又想吃牛小排又想吃干貝又想吃蟹膏，只好全煮了，熱騰騰的飯上放上煎的金黃的干貝，再淋上拌了麻油的蟹膏，不愧是白飯小偷，整碗飯吃光光我又破功，costco買的prime等級牛小排用氣炸鍋氣炸完全不會失敗，比以前用煎的好吃多了，熟度剛剛好肉汁又沒有流失，還可以連配菜一起氣炸，愛吃幾塊就吃幾塊，比在外面點一塊牛小排來吃便宜多了，但我還是比較喜歡在外面吃啦，可以不用洗碗...XD
《雙人氣炸晚餐》
週五晚上，蛋捲去阿姨家開同樂會，我和光先生在家吃悠閒的氣炸晚餐。
我先把食材備好，等光先生下班，就開始ㄧ道ㄧ道慢慢料理慢慢吃。
第一道是氣炸蔬菜，我意外發現氣炸的蔬菜豪好吃，完全去掉了根莖果實類蔬菜的青土味，保留完整的甜（比炒的，蒸爐蒸的，都甜上很多，氣炸鍋和根莖果實類蔬果根本絕配），今天的綜合蔬菜有四季豆，茄子，和玉米筍，加點油和鹽拌勻。170度10分鐘。
第二道是海鮮煎餅，用的是costco 的冷凍綜合海鮮，很方便，品質也不錯，海鮮要先川燙過免得出水，蔬菜只用了洋蔥（家裡只有洋蔥><)蔬菜切絲瀝乾後，先用噗點麵粉保持乾燥，然後把這些食材，放入調好的麵糊（註）中，再用烘烤鍋，180度，烘烤15分鐘。
第三道是煎牛排，也是好市多的牛小排切條。180度15分鐘，但後來覺得下手太重，應該13或14分就好，但依然很好吃，單純佐鹽之花就美味，外酥脆，內柔軟，不老，只是已經沒有光先生要的粉紅色肉質。
甜點是氣炸酥皮湯圓，湯圓先解凍一下，包了酥皮之後，180度12分鐘。
佐餐酒是小天使甜白酒，我沒有在管什麼酒搭什麼菜的，但這隻甜白酒完全是我的菜，清甜滑順，非常愛，配什麼我都可以。
註：海鮮煎餅的麵糊：中筋麵粉80克，蛋一顆，燙海鮮之後的海鮮水100c.c.
#氣炸晚餐
＃週五的悠閒夜晚
＃蛋捲不在家
＃氣炸鍋料理
趁連假人潮湧現前，先到Costco補貨
是說台中店為什麼永遠人潮滿滿啊？
只有很多人跟超多人的差別而已⋯⋯🤣
明明才玩個兩天一夜，怎麼這麼累？
而且我跟史哥超累，小孩感覺活力充沛？！
（不是專程帶你們去放電的嗎？😅）
一回到家整個想癱在沙發上就好
想想還是算了，難得史哥沒出差、小孩也都在，簡單用個晚餐吧！
✔️氣炸馬鈴薯-搭配橄欖油跟義大利香料完美✨
✔️prime牛小排-史哥超會煎！好吃停不下來
✔️花椰菜-冷凍花椰菜下水川燙好甜又快
✔️牛油炒蛋-用煎牛排的油炒蛋，超香超好吃
✔️皎白筍-清蒸就很鮮甜，用電鍋不用顧
整個晚餐都在costco買的✌️
自從有在煮午餐之後，到costco買食材總算不會浪費了～😆😆😆
雖然很累，但聽到孩子吃飽說：「馬麻～你是世界上最會煮飯的人！」整個滿足！
（希望兩個孩子都不要發現媽媽是零廚藝媽媽🤣）
#孩子世界還很大呢你以後就知道了
#台中大腳女生快去搶鞋
（文中有抽獎資訊喔！）
我相信大家都會有一個困擾：雞胸肉吃得好膩啊～
所以！聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦～
而且三道是完全不同的料理，有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好，也可以每道都做來吃看看喔～
（一）一碗牛肉麵：美國牛腱心
（二）蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
（三）牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質（對女生很重要）、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源～
今天是跟美國肉類出口協會合作！
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香，口感上也比較軟嫩
（為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較～）
大家趕快看影片吧！
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎～
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB：https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷～
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 （合作）營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵：美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼：美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派（馬鈴薯牛肉派）：美國梅花牛（也可以用美國牛小排混搭喔！）
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢？
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理｜牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質｜營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
#牛肉 #料理 #營養師 #美國牛 #營養師料理 #美國肉類出口協會
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https://ricky.tw/30fitting_camp/
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5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當｜營養師小廚房
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動
可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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這次能和雀巢鷹牌煉奶合作相當開心，鷹牌煉奶多年來一直都是冰箱裡的常駐食材，方便性太強大，例如：早餐的烤吐司、麵包...淋上煉奶就完成，附近早餐店的草莓果醬＋煉奶，一直超熱賣的！煉奶加上紅茶，立馬變奶茶、氣炸饅頭淋煉奶，那香甜奶味無敵，還比油炸的少一大半熱量，夏天吃芒果剉冰時乾杯都直接帶整條煉奶到冰店去用力擠！^ ^
我們今天用煉奶做一道在茶餐廳裡常見的流沙西多士，一切開金沙四溢
的畫面太美了啦！
金沙醬作法不但簡單無添加，更能利用在其它的料理上哦！一定要在家做做看唷！
對了！別忘了參加「鷹牌煉奶料理煉習曲 – 實作料理抽時尚餐廚」活動，有機會得到Vermicular鍋子唷！
活動內容請參考
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
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今天一次端出兩道簡單快速的蝦料理有沒有讓你很手癢也想試試看！
好吃的藍鑽蝦大家一定不陌生，除了賣場經常看到外，許多餐廳食材也是都用這款蝦，買了好蝦也別忘了參加抽獎活動唷！
元家 藍鑽蝦 好食好康月月送！
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要在哪裡買元家藍鑽蝦？
(1)『家樂福』『喜互惠』...等量販通路
(2)『元家宅鮮配』點此網址購買 https://lihi1.com/1WHpx
活動辦法詳情請參閱 https://www.yens.com.tw/msg/msg118.html
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costco牛小排氣炸鍋 在 [心得] 氣炸鍋舒肥牛小排- 看板cookclub 的推薦與評價
準備：
Costco 牛小排（厚切、非燒烤片）冷凍
黑胡椒少許
厚瓷盤放到微波爐備用
粘版鋪上料理紙備用
無鹽奶油（約50g)
香料 （放喜歡的 可以省略或用大蒜）
馬鈴薯（球狀澳洲馬鈴薯會比較好看）洗淨 ，不用去皮 對半切
1. 先將馬鈴薯放入氣炸鍋 ， 100度 10分鐘
2.牛排取出之後不處理直接冷凍狀態放入氣炸鍋的網格。
70度 60分鐘
3. 牛排翻面、馬鈴薯翻面
60度 60分鐘
4. 用食物溫度計確認牛小排內側溫度
43-45是最佳溫度
5. 鐵鍋加入奶油 煎到起煙 ， 加入香料、蒜片反覆將奶油淋到上面
6. 加入牛小排 ， 四面各煎20秒
7.取出放在粘版上，用鋁箔覆蓋之後，拿一個大碗公蓋在上面。關火之後，將馬鈴薯放上鐵鍋單面餘溫煎
8.微波厚瓷盤40秒，目標是50度，略燙手但可以直接赤手拿
9.5-10分鐘之後，牛排即可切片擺盤
這次使用飛利浦的大容量氣炸鍋9651
效果很滿意
牛小排成本大概是 700g 約 530NT
大概24-25oz
如果同水準在餐廳吃我想1500-2000跑不掉
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