介紹在日本很紅的麵料理!
跟絞肉&蛋黃拌一拌
可以享受超有滿足感的一碗~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
名古屋風台灣拌麵/台湾風まぜそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—120g
麻油 Sesame oil—1/2小匙
鹽巴 Salt—少許
韭菜 Chinese chives—20g
蔥花 Chopped green onion—20g
蒜泥 Garlic paste—1小匙
柴魚片 Katsuobushi—5g
海苔片 Nori—1/2張
蛋黃 Yolk—1個
*可以代用溫泉蛋
[ 肉醬3~2人份 ]
豬絞肉 Ground pork—300g
紅蔥頭 Shallots—2~3粒
清酒 Sake—50cc
冰糖 Rock sugar—15g
醬油 Soy sauce-20cc
柴魚風味醬油 Soba tusuyu—15cc
蠔油 Oyster sauce—1大匙
水 Water—100cc
肉桂粉 Cinnamon powder—少許
白胡椒粉 White pepper—1小匙
*滷肉飯做法:https://youtu.be/AFTN0ia33jY
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
甘茶の音楽工房
PremiumBeat-Studio Le Bus
PremiumBeat-Joe Sacco
PremiumBeat-J Kyon
ポケットサウンド
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,介紹在日本很紅的麵料理! 跟絞肉&蛋黃拌一拌 可以享受超有滿足感的一碗~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 名古屋風台灣拌麵/台湾風まぜそば [1人份] 油麵 Chinese noodles—120g 麻油 Sesame oil—1/2小匙 鹽巴 Salt—少許 韭菜 Chinese chives—20g 蔥...
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chinese chives中文 在 MedPartner 美的好朋友 Facebook 的精選貼文
【長期吃 #麥片 會導致 #癌症?!】問題新聞專家完整破解!
前陣子網路上流傳一篇報導,是關於一名美國男子,因為長期吃含有農藥 #嘉磷塞 的 #燕麥 片當早餐,而罹患癌症。
同時還有個美國民間環保組織,公布市售 #燕麥片 檢測的結果,發現大多數產品竟然都超標!相關報導刊出後,被瘋狂轉載,甚至引起了一些恐慌😱。
但是台灣的燕麥片真的都不能吃了嗎?這種農藥吃了真的會致癌嗎?台灣的檢驗標準又是什麼?
今天 MedPartner 幫大家搜查了事件的來龍去脈,還有農藥嘉磷塞的安全性。請大家協助分享這則問題新聞的破解,讓之前被誤導的人,有看到正確資訊的機會!
#農藥殘留 #致癌
--
延伸閱讀:
🚨 韭菜農藥殘留比例最高?問題新聞完整破解
https://www.medpartner.club/chives-pesticide-residue-myth/
🚨 中式鹹魚被列為一級致癌物?醫師完整分析
https://www.medpartner.club/chinese-salted-fish-carcinogen…/
--
📙 我們出書囉!來看看我們的血淚結晶 http://bit.ly/2DstDFn
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chinese chives中文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
介紹在日本很紅的麵料理!
跟絞肉&蛋黃拌一拌
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名古屋風台灣拌麵/台湾風まぜそば
[1人份]
油麵 Chinese noodles—120g
麻油 Sesame oil—1/2小匙
鹽巴 Salt—少許
韭菜 Chinese chives—20g
蔥花 Chopped green onion—20g
蒜泥 Garlic paste—1小匙
柴魚片 Katsuobushi—5g
海苔片 Nori—1/2張
蛋黃 Yolk—1個
*可以代用溫泉蛋
[ 肉醬3~2人份 ]
豬絞肉 Ground pork—300g
紅蔥頭 Shallots—2~3粒
清酒 Sake—50cc
冰糖 Rock sugar—15g
醬油 Soy sauce-20cc
柴魚風味醬油 Soba tusuyu—15cc
蠔油 Oyster sauce—1大匙
水 Water—100cc
肉桂粉 Cinnamon powder—少許
白胡椒粉 White pepper—1小匙
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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chinese chives中文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
因為有收到很多requests
決定介紹“日式”餃子做法
跟拉麵店出現的Gyoza很像
非常好吃喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
酥脆羽根日式餃子/羽根つき焼き餃子
[20個份]
[水餃皮x 20張]
中筋麵粉 All-purpose flour—120g
鹽巴 Salt—少許
熱水 Hot water—50cc
高麗菜 Cabbage—100g
鹽巴 Salt-1/4小匙
韭菜 Chinese chives-20g
洋蔥 Onion—1/2個
豬絞肉 Ground pork—180g
蒜頭 Garlic—2粒
薑 Ginger-5g
清酒 Sake-1大匙
鹽巴 Salt—1/3小匙
醬油 Soy sauce-1/2大匙
白味噌 White Miso—2小匙
味淋 Mirin—2大匙
白胡椒 White pepper—1/2小匙
麻油 Sesame oil—1大匙
水餃6個分
水 Water—50cc
低筋麵粉 Cake flour—1小匙約
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chinese chives中文 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最讚貼文
Char Kway Teow
Ingredients:
Blood Cockles...................................................1/2 Kg
Flat Rice Noodles.............................................1/2Kg
Egg Noodles.....................................................150g
Bean Sprouts....................................................120g
Fish Cakes........................................................160g
Chinese Preserved Sausage (Sliced).............1 Pcs
Chinese Chives (Segmented).........................5 Stalks
Spring Green Onion(Segmented)...................2 Stalks
Garlic(Chopped).............................................4 Pcs
Eggs................................................................2 pcs
Seasoning:
Sambal Chili paste......................2 Tbsp
Dark Soya Sauce........................1.5 Tbsp
Sweet Dark Soya Sauce..............2.5 Tbsp
White Pepper Powder.................Few
Cooking:
1. Wash the Blood Cockles thoroughly. To take out the meat of Blood Cockles , pour hot water onto it for two to three times.
2. Add oil in a hot frying pan. Add Garlic, Chinese Preserved Sausage, Bean Sprouts, Flat Rice Noodles, Egg Noodles, Fish Cakes and Seasoning to stir fry.
3. Add Eggs on the side of the saucepan, stir fry.
4. Add Blood Cockles, Chinese Chives and Spring Onion. Stir Fry to finish. Enjoy!
中文食譜 :
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/videos/1871234143146888/
FOR MORE DETAILS PLEASE VISIT OUR FACEBOOK PAGE @我的C家廚房!Bon Appétit
https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/
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Chinese Chives Pocket 韭菜盒子| Chinese Food Recipe 【 中文 字幕】. MEMENTo Food 馍馍头食记. ... <看更多>
chinese chives中文 在 chives中文2023-在Facebook/IG/Youtube上的焦點新聞和熱門 ... 的推薦與評價
中文. Chinese, 英文. English, 圖片. Picture. 韭菜. Chinese leek / garlic chives ... 韭菜花. leek flower / Chinese chives flower. 圖片. 細香蔥. chives. ... <看更多>
chinese chives中文 在 Re: [食譜] Jamie Oliver 百里香烤韭菜- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《cakecathu (不存在的騎士)》之銘言:
: 網誌圖文版:
: https://cakecat.blogspot.com/2008/03/recipe-roasted-baby-leeks-with-thyme.html
: 雖說Leek直譯為韭菜,但歐美品種和台灣相距甚遠。
^^^^^^^^^^^^^^^
有翻譯錯誤的可能。
他們是不同的東西,LEEK用青蒜替代味道口感還比較接近,
(味道像大蔥又帶點蒜味)都屬於蔥科,但不同種。
韭菜
Genus: Allium
Species: A. tuberosum/A. ramosum
Eenglish name: Garlic chives、Chinese chives
韮蔥(Leek)
Genus: Allium
Species: A. ampeloprasum
Subspecies: A. ampeloprasum var. porrum
Eenglish name: Leek
蒜(大蒜,蒜頭)
Genus: Allium
Species: A. sativum
Eenglish name: Green Garlic (名稱由 Waitingchen 版友提供)
(蒜苗是由蒜頭長出地面綠色部分的幼苗)
: 在美國超市購物,標明Leek的蔬菜其實長相更似青蒜,個頭粗壯肥美葉片寬大(老實說,看起來有點老:P),感覺起來比較適合燉煮,不像台灣韭菜纖細嬌嫩,切段輕炒入口甜美。
: 這道食譜烹調時間不長,因此要注意選擇春季最鮮嫩的韭菜,才不會久嚼不爛喔 XD
: 食譜翻譯自Jamie Oliver.com: Roasted baby leeks with thyme
--
... <看更多>