鄧鄧鄧鄧⋯⋯⋯ quote @yu_yat_yiu : 見圖識食，#菠蘿鮑 ！！！ 創意上一致好評，味道留待各位自己發掘😄。值得一提：置地唐人館總廚 @chef_menex 當上中廚前，做過幾年的麵包師，這個包的配方是他親自調校的；鮑魚當然是自己扣；#菠蘿鮑 可以說是他把兩大專長結合在一起。
My weekly food column published in Hong Kong Economic Journal this week: Abalone custard bun by @chef_menex at @chinatanghk !
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