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下午茶時間。
如果天氣不是太熱，通常是熱的手沖咖啡直接上桌；若是太悶熱，就會沖好冰鎮之後再喝。這時候拿出美麗的玻璃杯來裝，多了視覺的享受，咖啡喝起來似乎更美味了呢。
關於冰咖啡究竟是目的還是手段
黑白貓只顯示為慵懶
前天是焦糖餅乾今天換成奶酥餅乾
一下午的曲目都是舒曼
昨天在機場有位墨色老外
說我看起來不像台灣人 問我打哪來
怎麼會呢？
我想
雨真的下得太久了
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＃Yushan餐桌日誌
🍛104.06.11.（四）晚餐🍴（2-3人份）
*香煎帶骨豬排櫛瓜嫩葉花沙拉佐鳳梨芒果莎莎醬
*脆皮核桃麵包
*茴香薑絲蛤蜊魚片湯
*有機紅藜麥糙米飯
*佐餐飲品（百香果檸檬氣泡飲）
*水果（櫻桃、櫻桃蘋果、凍荔枝）
🍴🍶🍨🍪🍚🍜🍲🍳🍛🍝🍷🍵🍴
下午看到Yahoo首頁出現了令人發暈的標題：「專家：今夏只有「熱」一字」！由於台灣的梅雨季節已提前結束，中等強度聖嬰也已經成形，將持續影響到冬天，因此，今年夏天副熱帶高壓將偏強，台灣整個夏天只有一個字，就是「熱」，預估35度以上高溫將達38到48天啊！
而一到夏天，我的上班生活也只有「熱」一字。因為白天的悶熱折磨，下班一回家總是懶洋洋的，每每先得執行降溫計畫、緩和不適，才有興致和精力來開工，而發懶的煮婦今天晚餐打算一菜一湯就好。三不五十會在發福美人兒家晚餐餐桌上看到她的格紋煎帶骨豬排，畫面不禁令人垂涎欲滴。從未買過帶骨豬排的我，前天也在城𥚃超市買了一盒回來，晚上也來玩一下！
上班出門前來不及先醃豬排，所以準備做些芒果莎莎醬來搭佐。下鍋前先把豬排用少許醬油、味醂、蒜瓣和黑胡椒做基本調味稍加醃漬，接著洗洗切切做好芒果莎莎醬先冰鎮後，再來煎豬排和櫛瓜片。
莎莎醬的材料其實很自由，除了番茄、洋蔥、辣椒的基本食材外，其他都可以隨自己喜好增減。今天莎莎做的是當令水果鳳梨、奇異果和愛文芒果的版本，一樣有各式各樣水果和蔬菜丁（其中彩椒丁和西芹丁我有川燙過）。不吃辣的我們，家𥚃一向沒有辣椒，但是最後我試著拌入少許O&CO.的辣椒橄欖油，沒想到整體風味提升不少，算是自己做的最滿意的一次莎莎。（*關於我曾做過的莎莎醬相關的PO文~~https://www.facebook.com/7house.cestlav…/app_358181217571865）作法簡單隨性又爽口開胃的莎莎醬和炎熱的天氣挺合襯的，不論是當脆餅的沾醬，或是搭配肉類、烤魚、冷麵或麵包都很棒，想怎麼吃就怎麼吃，預留了一些打算明天中午來拌寒天藻絲粉條。
果真豬排帶骨的煎起來比較香，尤其是烙了格紋後覺得更香，忍不住直問我家員外這香煎帶骨豬排好吃否？沒想到這男人竟答非所問，指著桌上放著凍荔枝及水果的盤子和裝著今天調氣泡飲的Chemex手沖咖啡濾壺反問我：
1.為什麼肉丸要和水果放一起啊？！
2.為什麼一定要拿實驗室裡的燒杯裝飲料啊？！
有誰可以幫忙我吿訴他咧？！
外型上擁有典雅流暢的優美壺身，材質選用實驗室等級的耐熱硼矽酸鹽玻璃一體成形，腰身以可拆卸式的拋光木頭製成套環方便握持，避免沖泡咖啡時高溫燙手，再以精美皮革細繩打結固定，令人目光深深流連著迷的經典造型，兼具藝術收藏價值與絕佳的實用性。
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