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今日終於走咗去幫襯老友既肉店，買咗佢哋出名嘅 butcher box, 一盒有七款不同既牛部位！
輕輕一煎落少少海鹽已經超好食
聖誕節冇得出街留係屋企同你另一半煎塊扒食下扒幾開心。快啲去幫襯下佢哋啦
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#offthehook #butcherbox #meatlover #hkfood #hkrestaurant #eatforresult #hker
#steak #牛扒控 #勁好味 @ Off The Hook
澳洲連續四個月的大火造成的傷害與損失已經無可計算。每看新聞就心痛一次。大家應該都已經知道如何捐款，我就不再這裡貼連結錦上添花了。
全球暖化的議題P早在3-4年前就開始在關心，也執行多年不塑的生活，從弟弟穿布尿布、買菜用重複使用袋裝菜、環保袋、買當地食材居多、隨手關燈、除非必要不開冷暖氣、能走得到就不開車、出門用餐自備餐具、帶水壺、隨行杯、外賣我都自己帶容器請老闆裝（所以必須到店裡等，不能打電話訂）。
最重要的，這兩年我幾乎沒在買衣服，居家用品也是確認「需要」才買，以身體力行抵制「快時尚」，因為我認為，減少消費才能從根本改善問題。絕對不是買了一堆再回收或二手轉賣。
很多知名的部落客們現在都把矛頭指向要吃素來救地球，P不支持也不反對。
的確，畜牧業是造成二氧化碳排放量的其中一個原因，而且目前數據指出是飼養牛有這個問題。雖然P不太吃牛肉，但是P堅持吃牛一定要吃天然有機放養草飼牛，這也是Dr. Mark Hyman在一次Podcast中特別提及。此外不見得每個人都適合全素的飲食，P很怕一堆網友跟風，反而沒有了解如何在素食的選擇中依舊保有營養均衡的搭配，反而吃進更多高度加工食品，傷害健康，有點本末倒置。
多吃蔬菜絕對是正確的，醫師建議每天蔬菜量應該要佔總食物的75%，P每日多種顏色蔬菜也都比肉量多2倍以上。而且，P會混著一天一餐（通常晚餐）以植物性蛋白質攝取，一方面比較好消化，再方面可以拓展更多不同蛋白質來源攝取，身體巨量、微量營養素更完整了。
肉類的選擇，如以放養有機符合環保規章的方式，不僅對環境傷害小，營養價值更高。P最近都訂ButcherBox，是多位醫師、營養師、教練、the New York Times推薦，在美國的朋友可以試試看。
任何飲食只要是吃全食都是好的飲食方式，愛地球也有很多種方式。生活中有太多習慣可以改變來減碳減塑。
喊著吃素但是不斷用一次性使用的塑膠餐具，或一直不斷購買快時尚衣服締造更多無法自行分解的垃圾，也不一定是真的有做好愛地球、環保的實際行動。
最後P為澳洲禱告，求主憐憫，賜下及時雨，讓居住在那土地上的人和動物們都不再受野火所困所苦。
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