《kafeD 咖啡滴》
📍台中旗艦店:台中市南屯區大進街382號
⏰10:00-20:00
☎️04-2322-2689
🍑:我對年輪蛋糕的印象就是超商賣的(而且因爲小貴所以只能久久吃一次)這次品嚐的咖啡滴—年輪厚夾心蛋糕,根本是按F5刷新了我對年輪蛋糕的記憶,原來這就是高級的味道ㄚ!而這高級的味道就是來自於拿過米其林星星的甜點主廚—平塚牧人的手藝,活著活著能吃到米其林等級甜點,也算是圓滿了一回☺️☺️
🍰蛋糕本體:超商櫃檯的那種年輪是會黏上顎的風格,但咖啡滴年輪一層一層的感覺比較明顯,有些稍甜,連螞蟻人如我都覺得配個茶或咖啡,吃起來才會比較順口😋
(口味依圖左到右介紹)
🍓粉漾覆盆莓($100):一入口就覺得—好莓呀!夾心層咬得到小小小的果粒,而且整體不會酸到皺眉,也不會蓋過蛋糕的甜味,算是取得很好的平衡😆
🍍金香旺梨($100):我覺得是這次購入的三個口味裡最讚的!我平常很少吃鳳梨口味的東西,因為鳳梨就很容易酸到不行、喧賓奪主,可是這個口味鳳梨酸感淺淺的、是能夠跟蛋糕完成雙打比賽的好搭檔👍
🍇蘭姆葡萄($100):醬看起來很不葡萄,讚(私心討厭葡萄)酒味也沒重到會醉,但味道稍平淡,都被蛋糕甜味蓋過了,如果是追求葡萄一支獨秀的你可能不會滿意😢
總的來說,這次買的口味鮮奶油味都大於鳳梨、莓果、葡萄的味道,但🍑家人不愛吃鮮奶油的都覺得都可以接受。夾心果醬溫順溫順的,蛋糕甜味仍會大於果醬味,想嘗試的你們,還是到店內配咖啡吃會比較合適,畢竟店名是咖啡滴不是年輪滴,咖啡應該才是本體才對🤔🤔
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宅配《C'est si bon 幸福頌》
⟢雪霜熔岩乳酪年輪蛋糕 $420(優惠價)
#文末抽獎 #抽獎
年輪蛋糕一直是我心目中相當經典的日式甜點之一
由職人手工烘製,每一次需花費2小時的繁複工序讓這道甜品口感豐富又精緻✨
《C'est si bon 幸福頌》使用日本進口年輪蛋糕機,並堅持天然手作無添加,也讓消費者更安心☺️
這款"雪霜熔岩乳酪年輪蛋糕"是我吃過的年輪蛋糕中口味最特別的一個૮₍ ˃̵͈᷄ . ˂̵͈᷅ ₎ა
除了外層自然老樹造型蛋糕體,內層還包裹了法國kiri乳酪,芝士控完全為之瘋狂啊!!!٩(๑♥ڡ♥๑)۶
年輪蛋糕體濕潤綿密
表面橙酒糖霜酥脆甜蜜,整體口感不會太乾
每一口層次分明,帶有淡雅的奶香冰冰涼涼超美味⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝
甜度略甜,滿適合泡杯清茶搭配,來場優雅的午後下午茶時光
🏷優惠活動:甜點任2件9折!要買趁現在~
‼️抽獎活動‼️
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C'est si bon 幸福頌
🏠台南市仁德區機場路1008號
🕐週二 ~ 週日 09:00 - 17:00
☎️ 06-269-8588#12880
評分:
📌CP值🌕🌕🌕🌕🌑
📌回購🌕🌕🌕🌕🌑
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baumkuchen年輪蛋糕 在 茲茲堡小日子 Windy in Würzburg Facebook 的最佳解答
直接把德文背包Rucksack🎒「背」走的日文🇯🇵 7個來自德文🇩🇪的日文外來字🇯🇵
小時候學過一點點日文🇯🇵 (可惜現在忘得差不多了👉👈),學到片假名的時候,唸了很多外來字✈,「日文式」的英文唸起來頗有意思,學了德文後,才發現,什麼!!!!這些外來字竟然有德文🇩🇪,而且還不少呢!這次挑了七個比較常見的和大家分享,貼心附上日文拼音,不會日文也可以唸看看😆也歡迎留言補充你知道的「來自德國的日文外來字」喔🙋♀️
🇩🇪 Arbeit⚒工作
🇯🇵 アルバイト(arubaito)
這是我認識的第一個「來自德國的日文外來字」,不過日文裡這個字的意思有稍微改變,不是德文工作的意思,指的是非全職的打工。
🇩🇪 Baumkuchen🍰年輪蛋糕
🇯🇵 バウムクーヘン(baumukūhen)
年輪蛋糕的起源據說來自德國🇩🇪,日本引進這種甜點也沿用了這個字。Baum是德文樹🌳的意思,Kuchen是蛋糕🍰,德文組合起來其實是「樹蛋糕」。
🇩🇪 Karte 💳卡片,票券
🇯🇵 カルテ(karute)
德文的Karte指的是卡片或票券,車票之類的卡形物體💳,不過日文指的是病歷📋,猜想以前病歷是記錄在卡片上吧!
🇩🇪 Kindergarten 👶幼稚園
🇯🇵 キンダーガルテン(kindāgaruten)
Kindergarten這個字英文也有借來用,Kinder在德文是小孩👶的意思,Garten則是花園🌼,加起來就是「小孩花園」,很可愛的一個德文複合字,因為幼稚園的概念來自德國🇩🇪,後來自然被其他語言拿去用囉!
🇩🇪 Märchen 🧙♂童話
🇯🇵 メルヘン(meruhen)
不難理解是德國的格林童話📚真的很有名,日文直接借來用。
🇩🇪 Rucksack 🎒背包
🇯🇵 リュックサック(ryukkusakku)
直接把德文背走的日文~~~
🇩🇪 Vakzin💉疫苗
🇯🇵 ワクチン(wakuchin)
最近很紅的一個字,其實日文有關醫學🩺的外來字裡,很多都來自德國喔!
學不同語言的時候,發現一些似曾相似的影子是不是很有趣😄~~~還有很多來自德國的日文外來字,但大部分是專有名詞,大家有興趣的話也可以找找看,我把參考資料放留言處。
茲茲堡小日子IG➡️windyinwuerzburg
我的中德line貼圖在這裡⬇
[這是一個中文和德文的貼圖2]
https://line.me/S/sticker/8761805
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我的德國旅遊圖文書---心德筆記在這裡⬇
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還有一系列德文同場加映
7句舌頭斷掉的德文繞口令🤪 https://reurl.cc/Nrqxax
七種有趣的德文狀聲詞🇩🇪 https://reurl.cc/pmdAMd
德文版動物叫聲🐶 https://reurl.cc/MdYDdX
十個最可愛的德文單字🍭 https://reurl.cc/2gx34a
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那些拼湊起來很有趣的德文字之一🤣https://goo.gl/o5VLAr
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Baumkuchen(Tree Ring Cake) Making / 年輪蛋糕製作 - Taiwanese Food
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**Location information**
https://goo.gl/maps/fjB7xjRKyAgn67mcA
Brown Sugar Baumkuchen(Tree Ring Cake) $11.4 USD
Honey Cake $9.96 USD
I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food and so on.
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baumkuchen年輪蛋糕 在 有口福 Youtube 的最佳解答
讓你的巧克力夢成真:可麗餅年輪蛋糕 — 如果你問有什麼食物,會讓他心情變好?很多人會回答:「巧克力!」也有不少人會回答:「蛋糕! 」所以,今天我們要結合巧克力和蛋糕,來做出一種特別作法的可麗餅年輪蛋糕,用它來實現許多人的巧克力夢。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/chocolate-dream-baumkuchen/
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份量:5人份
準備時間:90 分鐘
烘烤時間:25 分鐘
難易度:困難
所需材料:
麵糊部份:
2 顆蛋
25 g 糖
0.5 g 鹽
3 g 香草精
95 g 麵粉
7 g 可可粉
240 g 牛奶
35 g 融化的奶油
抺醬部份:
100 g 奶油,放軟
50 g 糖粉
5 g 可可粉
50 g 融化的黑巧克力
20 g 鮮奶油
外層部份:
250 g 牛奶巧克力
50 g 椰子油
1 湯匙有機葵花籽油
樹皮部份:
150 g 巧克力裝飾
此外:
方形平底鍋,約 20 x 23 cm
作法:
1. 首先準備麵糊部份。先將蛋、糖、鹽和香草精放入碗中攪拌均勻。將麵粉和可可粉篩入蛋液中,再加入牛奶和融化的奶油,然後攪拌成光滑的麵糊。
2. 為了安全起見,可以將麵糊過篩子,以讓麵糊中沒有氣泡。然後將麵糊倒入熱鍋中,將全部麵糊煎出6張正方形的可麗餅。
3. 現在來準備抺醬。將奶油、糖粉、可可粉、鮮奶油和融化的黑巧克力放入碗中。
4. 將所有食材混合攪拌成巧克力奶油醬。
5. 在平滑的枱面上,放上一張可麗餅。
6. 將巧克力奶油醬均勻地抺在可麗餅上。
7. 將抺好巧克力奶油醬的可麗餅捲起來,但留一點邊。
8. 在邊緣放上另外一張可麗餅,再抺上巧克力奶油醬。
9. 用同樣的方法將6張可麗餅捲成一個大卷。
10. 將可麗餅卷用烘焙紙包緊,並像糖果一樣將兩端捲好。放入冰箱冷藏至少2小時,但最好一夜。
11. 冷藏後,拿下烘焙紙,並將左右兩端切平。把可麗餅卷放在金屬架上,並將烤盤放在金屬架下面,來接住多餘的巧克力醬。現在,將外層部份的食材隔水加熱,以融化巧克力,然後將巧克力醬均勻地倒在可麗餅卷上。
12. 在巧克力醬變硬之前,快速以將樹皮的巧克力裝飾放在巧克力醬上。小秘訣:如果巧克力醬乾得太快,可以用吹風機小心地重新加熱。
13. 將年輪蛋糕放入冰箱冷藏約30分鐘,就可以享用了。
一層一層的美味巧克力捲在一起的味道,好吃到難以形容!如果你覺得這個年輪蛋糕太邪惡,我們還有另一個巧克力少一點的版本:德國人的「年糕」:年輪蛋糕!https://www.yokofu.tw/bake-for-patient/
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📖詳細食譜:http://bit.ly/2Z0pPEm
食材:
低筋麵粉64g、玉米粉16g、杏仁粉16g、泡打粉3.2g、蛋白88g、砂糖64g、牛奶96g、融化奶油48g、蜂蜜8g、蛋黃48g、抹茶粉8g、蘭姆酒8g
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MORI Baumkuchen,位在淡水的年輪蛋糕專賣店。 主要商品為年輪蛋糕伴手禮與彌月禮盒。 店內也提供下午茶甜點與 ... 查看更多有關MORI 年輪専門店バームクーヘン的資料. ... <看更多>