關於 basque chocolate cake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇬🇧Truffle Basque Cheesecake from @984wolf - It’s sooo aromatic, fully packed with Truffle aroma. Texture is also really good, so soft & delicate with melting cheesecake in the middle. Different opinions on the sweetness though - I personally think it’s a bit too sweet for a basque cheesecake, but my sis said this is really good! Let me know what you guys think ! @sugarcraver
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🇹🇭ทรัฟเฟิล บาสก์ ชีสเค้ก จาก @984wolf - ใครเป็นสายทรัฟเฟิลต้องลอง! เพราะมันหอมทรัฟเฟิลมากกก เทกซ์เจอร์ดีมากเช่นกัน เนื้อเนียน และตัดมาตรงกลางมีความเยิ้มนิดๆ แต่เรื่องรสชาติมีความเห็นแตกเล็กน้อย - เราว่ามันหวานไปนิดสำหรับความเปน บาสค์ ชีสเค้ก แต่พี่เราบอกนี่แหละอร่อยเลย! 555 ไงใครได้ลองแล้วมาแชร์กันได้จ้า อยากรู้คนอื่นคิดว่าไง @sugarcraver
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📍: @984wolf .
⭐️: 4.2/5
💰: 1/2 pound = 495 THB
🚗: Delivery
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#sugarcraverX #art #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #dessertlover #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodlover #delicious #yummy #yumyum #mango #pancakes #icecream #chocolates #truffles #bangkok #basque #cakes #cake #chocolate #chocolatecake #choco #truffle #cheesecake

Missing for the high-tea indulgence with family or friends? Why not order online and enjoy it in the comfort of your own home 😋😋😋
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High-Tea Set from illy Caffe that came with :

* Croissant with Strawberry Jam
* Pain Au Chocolat
* Chocolate and Red Velvet Muffins
* Tomato Mozzarella Panino
* Pepper Ham and Cheese Panino
* 3 pieces Dessert of the Day, with flavours like Berries Yogurt Cake, Chocolate Hazelnut Cake, Classic Lemon Tart, Caramel Basque Cheesecake or Earl Grey Cheese Cake
* 4 Macaroons
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Velvety smooth in texture and decorated beautifully, the cakes stole my interest immediately. While my mum enjoyed the fluffy buttery croissant and savoury panino.
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Interested? You can order it via https://illy.beepit.com. Their menu also offers varieties of delicious dishes to satisfy your cravings.
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Remember to key in the promo code TREATS to enjoy a 5% discount (normal price is RM190), which valid until 30th September 2021.
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illy Caffè Malaysia
#illymalaysia

🇬🇧Ispahan Basque Cheesecake from @fatgirlatheart.bkk is here again this month of Sep! It is so magical. So flawless. Truly one of my all time favorite desserts. 😻Lychee, Raspberry, and Rose are forever killer combination, very fragrant. Texture is so delicate with melting cheesecake in the middle. Really love it ❤️ will defo keep ordering every time @fatgirlatheart.bkk launch this 😻 @sugarcraver
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🇹🇭อิสปาออง บาสค์ ชีสเค้ก จาก @fatgirlatheart.bkk กลับมาอีกแล้วเดือน ก.ย. นี้จ้า!! ไม่ต้องพูดอะไรมาก เปิดทุกรอบต้องสั่งทุกรอบ เป็นรสชาติที่ลงตัวมากๆ หนึ่งในขนมที่ชอบมากที่สุด แบบว่ากินได้เรื่อยๆเลย😻 ลิ้นจี่ ราสพ์เบอร์รี่ และโรสคือรสชาติที่เข้ากันที่สุดดด เทกซ์เจอร์ก็ละมุนมากจ้า ตัดไปตรงกลางเยิ้มๆเลย ปลื้มปริ่มจริมๆจ้า @sugarcraver ❤️
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📍: @fatgirlatheart.bkk .
🍭: 4.8/5
💰: 1 pound = 1,390 THB
🚗: Delivery only
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#sugarcraverX #art #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #dessertlover #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodlover #delicious #yummy #yumyum #ispahan #pancakes #icecream #chocolates #strawberries #bangkok #basque #cakes #cake #chocolate #chocolatecake #flowers #strawberry #cheesecake

バスクチーズケーキにキャラメリゼしたりんごと生クリームをたっぷり加えて焼いてみました。

焼きすぎに注意をするととてもソフトな食感のチーズケーキが出来ました。

I added a lot of heavy cream to the Basque cheesecake and baked it.
It's fluffy and very delicious

◆動画に登場している「りんごの羊毛フエルト」は【Midodri Hattori Needlefelting】さんとのコラボです。
https://www.youtube.com/c/MidodriHattoriNeedlefelting/featured

【ingredients】5.9in Round shape
1　Apple
30g　 Granulated sugar
1tsp　Water
1tsp　Boiling water
200g　Cream cheese
60g　 Granulated sugar
2　 egg
180ml heavy cream
12g Cornstarch

【材料】15㎝型
りんご　　　　　1個
グラニュー糖　　30g
水　　　　　　　小さじ1
熱湯　　　　　　小さじ1
クリームチーズ　200g
グラニュー糖　　 60g
卵　　　　　　　2個
生クリーム　　　180ml
コーンスターチ　 12g

【作り方】
①りんごは皮をむいて12等分しておきます。

②グラニュー糖と水をフライパンに入れて中火にかけて焦げてきたら小さじ1の熱湯を加えてカラメルソースを作ってそこへ①のリンゴを加えて弱火で柔らかくなるまで煮て冷ましておきます。

③クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒温めて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

④グラニュー糖、溶き卵を2回に分けて加えて、電子レンジで約40℃に温めた生クリームも加えながらその都度よく混ぜます。

⑤コーンスターチをふるい入れてダマにならないようによく混ぜます。
※ダマになった場合はこし器でこしてください。

⑥ロールペーパーをくしゃしくゃにして水に漬けて、絞ってケーキ型にしいて、生地を1㎝くらい流しこんで煮たリンゴをそこへ入れて残った生地を全て入れます。

⑦250℃に予熱したオーブンで24-25分焼きます。
※家庭のオーブンによって熱の加わり方が変わるので時間は目安にしてください。
焼けたらケーキークーラーに乗せてあら熱が取れるまで冷まして、冷蔵庫で一晩冷やします。

⑧冷蔵庫から出したら型から取り出してロールペーパーをはがして、好きな大きさに切り分けます。
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆田辺金具 卓上トング きゃっちだにゃん 白たま 1122
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◆動画で使用した15㎝ (丸型)
霜鳥製作所 ブラック・フィギュア デコレーションケーキ型 共底 15cm 日本製 D-003
https://amzn.to/2QRWE6I

◆エコー金属 ケーキクーラー 0756-113
https://amzn.to/33ebC9I

◆田辺金具 ちびにゃんこトング 白たま 全長120ｘ幅20mm(板厚:1.0mm)T2549
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
https://amzn.to/2Zcc0nH
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バスクチーズケーキにブラックチョコレートと生クリームをたっぷり加えて焼いてみました。
焼きすぎに注意をするととろっとろのチーズケーキが出来ました。
冷めたくしてもとろとろ、食べる時にレンジで温めるとプリンみたいな食感になりますよ。
I added a lot of fresh cream to the Black chocolate Basque cheesecake and baked it.
It's fluffy and very delicious

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【ingredients】12㎝ Bottom type
200g　Cream cheese
60g　 Granulated sugar
2　 egg
100g Black chocolate
150ml heavy cream(47％)
12g Cornstarch

【材料】12㎝ 底取れ型
クリームチーズ　　　200g
グラニュー糖　　　　 60g
卵　　　　　　　　　2個
ブラックチョコレート100g
生クリーム(47％)　　150ml
コーンスターチ　　　 12g

◆動画で使った包丁は
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305
https://amzn.to/3arv6sp

◆動画で使用した12㎝ 底取れ型(丸型)
貝印 KAI ケーキ型 COOKPAD ホールケーキ 底取式 12㎝ レシピ付 日本製 DL8010
https://amzn.to/3g1OQpy

【作り方】
①クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒温めて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜます。

②グラニュー糖と溶き卵を3回に分けて加えます。

③ブラックチョコレートを手で割って電子レンジ600wで1分温めて、そこへ電子レンジで約90℃に温めた生クリームも加えてよく溶かして加えます。

④コーンスターチをふるい入れてよく混ぜます。

⑤ロールペーパーをくしゃしくゃにして水に漬けて、しっかり絞ってケーキ型に敷して生地を流しこんで250℃に予熱したオーブンで22-24分焼きます。
※焼けた時はゆすると生地がふるふると動くくらいが良いです。
焼きすぎるととろとろ感がなくなります。

⑥焼けたらケーキークーラーに乗せてあら熱が取れるまで冷まして、冷蔵庫で一晩増やします。

⑦冷蔵庫から出したら型から取り出してロールペーパーをはがして、好きな大きさに切り分けます。

電子レンジで少し温めると、とろとろ食感のプリンケーキになります。
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▼HiroMaru CooK TV 注目動画▼
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA

お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0

生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg

How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ

基本の生チョコレート【板チョコと生クリームで作る】How to Make How to make basic Nama chocolate【Making with DAISO paper mold】
https://youtu.be/DpQBfqc_46o
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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◆ミッフィー[調理小物]塩をサラサラに保つ素焼きスプーン/ばんざい ディックブルーナ
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◆Kitsure 耐熱ガラス ボウル 5個セット 透明 丸型 サラダボウル（500ml/700ml/1000ml/1.5L/2.5L）電子レンジ・食器洗い機・オーブン対応 耐熱耐冷 洗浄便利 シンプル
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Simple, rich, delicious and for matchaholic !
This cake is super famous in Japan.
In France, we can only find the terrine with the meat. But this is a sweet version of terrine. Enjoy !

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✒Recipe
00:00 Intro
00:23 White chocolate 180g
00:35 Butter 75g
00:47 Matcha powder 12g
00:58 Egg 3
01:24 Heavy Cream 30g

Thanks for watching, hope you enjoy my video!
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