中壢千兵衛日式燒肉/鍋物提供多品項的肉片以及海鮮可以做選擇,而且海鮮的部分真的很鮮美,尤其是東石產地直送超讚,肉片的表現也不錯,最重要的是還有麒麟Bar BEER啤酒喝到飽,夏天就是要這樣過啦!
圖文介紹:https://www.alberthsieh.com/30790/qbw
店家名稱:千兵衛日式燒肉/鍋物(中壢店)
營業時間:週一~週五11:30~14:00、17:00-23:00,週六日11:30-23:00
店家地址:桃園市中壢區新生路182號2樓(世紀廣場手扶電梯上)
#中壢SOGO商圈美食,#中壢吃到飽,#千兵衛日式燒肉,#桃園吃到飽,
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「我送你離開,天涯之外、你是否還在。」
有香港蠔王之稱既「John Stewart aka」
年輕時已經出國黎到香港,醉心深造開蠔技術。
於一年前夥伴老闆Chris合力打造生蠔王國,
係上環古董街附近開左呢間「八蠔吧」,
老闆話佢既事業心態係追求quality而唔係
quantity,呢句說話一語中的,正正就係香港
好多餐廳缺乏既重點。而咁岩佢地12月做緊big deal,
逢星期一至三夜晚8點入座到9點半全單85折!
另外仲有幾個promotion going on,夠哂抵食wor ! 👇
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📌Jet Fresh Oysters - $60/Piece
👉佢地既生蠔由Chris每2日就安排入貨,
保證每次客人黎既味道係一致新鮮。而John
就負責每晚開檔既工作,佢引入英式切法再自創
改良技術,同一般法式切法好唔同。佢可以將
帶子位做到完全「Clean Cut」既狀態, 仲會
check埋蠔底有無被受感染,保證食客安全。
最後佢會將生蠔反轉擺放,賣相睇落更加漲卜卜,
更加美觀,食慾都大增呀!
▪ Carlingford N1 (Ireland)
▪ Ostra Regal N2 (France)
▪ Krystal N2 (France)
▪ Ancelin N2 (South of France)
▫ 食法方面,Chris會建議由淡到濃,
順住落去食,「Carlingford」size最大,
肉質最飽滿,口感比較creamy,味道偏輕身,
有少少nutty味。「Ostra Regal」屬於第二大size,
口感比較脆口,配埋香酒會有種回甘既甜味。
而皇牌「Krystal」分別係3年拎過大獎,質感同
味道係最均衡,我最鍾意呢隻。最後呢隻「Ancelin」
海水味最濃,有種Metallic既味道,口感最爽身。
最好既食法係,先加少少pepper然後再滴檸檬汁,
呢個favour係最生蠔!而生蠔入口後,將佢分開
3個部分,每邊分別咬7次,合共21次再用白酒送口,
呢種after taste就係蠔客夢寐以求既感受!
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📌Baked Oysters - $68/Piece
▪ Oysters Rockerfeller
/w Cream Cheese, Bacon, Spinach
▪ Oysters Mornay /w Gruyere & Parmesan Cheese
▪ Kilpatrick /w Bacon & Worcestershire Sauce
▪ Oven baked Oyster served with Truffle Toast
▫ 食完生蠔梗係要試埋焗蠔啦,排名不分先後
一次過試哂「煙肉菠菜焗生蠔」、「瑞士芝士焗生蠔」、
「焗黑松露蠔餅配多士」同埋我最鍾意既呢款用左
伍斯特醬焗製既「煙肉焗生蠔」,食起上黎
唔會太鹹,濃濃芝士味非常香口多汁。
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📌Raw Bar Specials - $178 (Small)
▪ French Blue Mussels /w Singapore Laksa
▫ 白汁伴藍青口就食得多啦,用到Laska黎做
sauce既呢款「法國藍青口伴星洲叻沙湯」
究竟有咩睇頭?藍青口產地來自澳洲,
size唔算特別大,不過入口鮮甜肉嫩,一樣吸引。
重點係個叻沙汁,同藍青口既味道非常之夾,
麵包用黎瘋狂咁沾個醬汁,唔洗幾分鐘就掃哂啦!
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📌Small Bites & Canopies
▪ Home Made Salmon Cakes - $88
▫ 熱食又點少得呢個「自家製三文魚餅伴莎莎醬」,
Chris話將佢分4個部分,面頭既刁草、莎莎醬、
三文魚餅、底層既生菜。一次過夾埋食,
口感清新,食到哂成個層次感,又惹味。
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▪ Beer Battered Fish Fingers /w Tartar Sauce - $98
▫ 再黎多個送酒小食,「脆炸手指魚」,
裡面既魚柳係用Dover sole「多佛比目魚」製成,
口感非常細嫩幼滑。表面既脆漿經過啤酒處理,
做到薄身脆口,味道特別濃香惹味,配埋塔塔醬
真係食唔停口呀!
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📌Fluid -
▪ French Onion Soup /w Provolone Cheese - $82
▫ 如果鍾意食芝士既朋友一定唔可以錯過既
「法式洋蔥湯」,面頭全部都係厚厚既波羅伏洛芝士
蓋住,相當惹味。底層食到一絲絲既洋蔥,
湯既份量比例都算多,值得推介。
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📌Sides Dish- $60
▪ Garlic roasted mixed Mushrooms
▫ 食主菜之前再黎多個「蒜焗蘑菇」過下口癮,
呢個蘑菇非常香口,醬汁調較得岩岩好,
加上我係蒜香控,完全開正我果範呀!
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📌Dinner Mains -
▪ Bone in Spanish Iberico Pork Loin - $238
▫ 兩款主菜都相當有睇頭,而呢到餐廳既頭號
大廚呀Man仲要係one man show完全講求時間同經驗。
第一道「香烤西班牙黑毛豬」,足足10安士咁厚身,
份量十足。火侯控制得好好,切開仲見到微微粉色,
肉汁仲係哂到,唔會太乾身。配埋black pepper sauce,
口感就最岩啦。
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▪ Pan Seared Alaskan Black Cod /w Salsa Sauce - $298
▫ 最驚喜既「香烤海雪魚伴莎莎醬」唔係用
普通銀鱈魚,用上來自阿拉斯加最頂級既黑鱈魚。
就咁睇外表已經知道相當肥美,散發陣陣油香味,
魚味比普通食開既更加濃厚。外皮亦煎得夠脆身,
好似食緊薯片咁正!
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📌Desserts - $58
▪ Tiramisu
▪ Lemon Cheese Cake
▫ 最傳統既「提拉米蘇」送到黎既時侯再加返
少少rum酒,食到豐富既酒香,同埋「檸檬芝士蛋糕」
質感軟綿,味道清新。最後老闆Chris亦好nice,
好慷慨大方咁分享好多食蠔心得!呢餐整體相當滿足!
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📍 八蠔吧 - Raw Bar No.8
🎈上環樂古道2號地下C舖
bar beer產地 在 台灣冷門景點熱血復甦計畫 - 歐北來 Facebook 的精選貼文
【Bar BEER車庫精神 玩世代|創意翻玩友善農作.歐北來(朝禾匯)】(有抽獎喔!)
https://youtu.be/8VhB54-UZlo
我們跟 麒 麟 啤 酒 KIRIN Bar Beer 合作了!(灑花)
忍了幾個月,終於可以跟大家分享這個好消息了!
這次很榮幸收到麒麟啤酒的邀請,他們對我們在做的事情很感興趣,也很希望能與大家分享我們的精神,於是決定共同開發一款利用小農食材、結合KIRIN Bar BEER的啤酒料理!
從鹹的到甜的,我們想了十幾道,在來來回回的幾次討論,還特別北上請他們試吃過後,最後定案了這款「啤酒地瓜慕斯」。
・ 主要食材:餅底、美濃友善栽種台農57號地瓜、鮮奶油、糖、麒麟Bar啤酒、寒天粉
・研發構想:慕斯(mousse)是法國的一款家常蛋糕,不需經由烘烤卻有輕盈綿密的口感,而美濃友善栽種的台農57號地瓜不需添加凝固劑,亦也能有慕斯一般的口感,本身具有天然的甜度。具有麥香且略帶苦味的麒麟Bar啤酒做成薄凍,覆蓋在慕斯上,率先以啤酒香氣味道衝擊味蕾,顛覆一般對蛋糕甜膩的印象,其後帶出天然的地瓜慕斯和餅底,每一口都在舌尖創造出三種層次的饗宴。
這次真的吃得到啦!!!想試試看嗎?快點一起來分享!
完整影片:https://youtu.be/8VhB54-UZlo
活動官網:https://bit.ly/2mrV4sW
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〖啤酒地瓜慕斯 分享有獎〗
・活動時間:2019.10.01 - 2019.10.31
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想要的話請你跟我這樣做:
Step 1 👉 進入官網,完整觀看影片&文章。https://bit.ly/2mrV4sW
Step 2 👉 於文章內活動專區,點選分享文章至自己的Facebook並設為公開
Step 3 👉 接著就坐等好禮降臨Bar!(提醒#參與活動需登入/註冊麒麟會員)
#感謝奧美廣告居中牽線嗚嗚辛苦了還是要睡覺吧
#感謝果然紅提供場地一起演出一起跳舞
#進行一個拍攝小農也被拍攝的動作
#專業攝影師拍起來真的好不一樣啊
#影片自己看了好幾次默默感動想哭會不會太誇張
#想吃的全部去看十遍
#友善農作 #創意料理 #食譜研發 #自媒體
果然紅農藝生活 台灣奧美 窩們影像工作室
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bar beer產地 在 [問卦] 為什麼麒麟bar beer是中國製造啦? - 八卦| PTT Web 的推薦與評價
欸欸晚上好啦去全家買不到18天啤酒只好買麒麟Bar beer 500毫升的啊以前都沒注意產地竟然是中國廣東省珠海市製造欸== 幹我以後要買asahi super dry啤酒 ... ... <看更多>
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要嘛喝真正產地進口的。 ... 大大請您仔細看清楚喔綠色罐子麒麟淡麗那一開始就是中國製的另外麒麟Bar Beer 跟朝日的乾杯也都是一開始就是中國製所以我一直沒有買原本 ... ... <看更多>
bar beer產地 在 [討論] Bar BEER的口感- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
平常比較少在喝酒 對酒品種也沒什麼研究
尤其是啤酒更少碰
有個日本朋友很喜歡在冰箱備啤酒(隨時冰箱都要有冰啤可以喝的概念)
發現台灣人好像就還好,還是只有我沒在冰箱備啤酒而已?
而且之前總覺得啤酒很苦很難入喉
喝過台啤跟海尼根都不是很喜歡 所以對啤酒一直沒什麼好感...
但最近因為盧廣仲代言注意到BarBeer
感覺他也不是很會喝的形象 代言這啤酒就蠻好奇的XD
前幾天買鹹酥雞當宵夜就順便買來試試看,意外覺得蠻順的不會苦
而且似乎還帶有微微的甜味 蠻清爽的
說顛覆有點超過 但喝起來感受比較好不會覺得不習慣
想來酒版請教一下,這幾家啤酒成分的區別(台啤、海尼根、Bar BEER)
一樣是啤酒為什麼喝起來會完全不一樣呢?
是麥的品種關係還是酒精濃度啊?跪求啤酒達人解惑 謝謝
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1558172415.A.781.html
次再來嘗試其他款看看
※ 編輯: grace823 (101.14.146.16), 05/21/2019 17:29:16
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