🔥 #Hot 🔥 ... โพยใหม่สายกิน #มีร้านในเมืองไทยด้วย 🇹🇭
“Essence of Asia” โดย Asia’s 50 Best Restaurants (2021)
.
วันนี้มีข่าวใหญ่และน่าตื่นเต้นมากในวงการร้านอาหารค่ะ
.
คือ World’s 50 Best Restaurants เค้าประกาศรางวัลใหม่
ชื่อว่า “Essence of Asia”
.
ถ้าใครเป็นนักชิม คงจะทราบว่า
สถาบัน “50 Best” เนี่ย ศักดิ์ศรีไม่น้อยหน้ามิชลินเลย
แต่รางวัลที่เค้าประกาศทุกปี จะเน้นแต่ร้านพวก Fine Dining
.
เพราะฉะนั้น รางวัล “Essence of Asia” ที่เพิ่งมีปีนี้
เลยจะเป็น category ใหม่ ที่ไม่ได้ติดอันดับ 50 best
อาจจะไม่ได้หรูหรา แต่ต้องแสดงถึงจิตวิญญาณของอาหารเอเชีย เป็นร้านที่ชื่นชอบของคนท้องถิ่น มีปณิธานช่วยเหลือชุมชน มีความคิดสร้างสรรค์
.
ถ้าจะเปรียบกับฝั่งมิชลิน อาจจะไม่เหมือนซะทีเดียว แต่อาจจะฟีลประมาณ Bib Gourmand, Street Food นั่นแหล่ะค่ะ
.
================
สำหรับรายชื่อร้านอาหาร จัดเต็มมากทีเดียว มีถึง 80 ร้าน ใน 18 ประเทศ
.
โดย ฮ่องกง ไทย จีนแผ่นดินใหญ่ อินเดีย ญี่ปุ่น และสิงคโปร์ ติดโผมากที่สุด คือ ประเทศ/เมืองละ 6 ร้าน
.
#ไฮไลท์ ร้านที่ได้
#ฮ่องกง
- Australia Dairy Company (Jordan)
- Dignity Kitchen (Mong Kok)
- Kau Kee (Central)
- Pei Ho Counterparts (Sham Shui Po)
- Roots (Wan Chai)
- Yin Yang Coastal (Tsuen Wan)
.
#มาเก๊า
- Henri's Galley
- IFT Educational Restaurant
- La Famiglia
.
#ไทย
- 100 มหาเศรษฐ์, กรุงเทพ
- Barefoot Bangkok, กรุงเทพ
- Na Cafe at Bangkok 1899, กรุงเทพ
- วัฒนาพานิช, กรุงเทพ
- Locus Native Food Lab, เชียงราย
- ซาหมวยแอนด์ซันส์, อุดรธานี
.
สำหรับประเทศอื่นๆ ตามโพสต์เลยค่ะ
.
#eatlike852 #EssenceOfAsia #Asias50Best #Worlds50Best
.
bangkok 50 best restaurants 在 9 Bangkok restaurants that are breathing new life into Thai ... 的推薦與評價
Four Bangkok dining institutions were recently named some of the best on the continent at Asia's 50 Best Restaurants 2016. One of the city's restaurants, Gaggan ... ... <看更多>