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【 法國人的日月潭？ 】

Bonjour！我在法國啦～🇫🇷

我們這次主要住在里昂（Lyon），並以里昂為中心到其周邊遊覽，由於有強者我朋友勳勳的旅行建議，我們得知了很多一般亞洲遊客、甚或其他歐盟遊客比較少到，但法國人卻是知名闔家旅遊的景點！

這個布爾歇湖(lac du Bourget)位於里昂東邊，我們搭約莫一小時火車車程到湖邊小鎮艾克斯萊班（Aix-les-Bains），並沿著湖遊覽，還租了小船在湖上玩耍！

天氣晴朗無雲，太陽曬得湖水波光粼粼，而我們則是曬黑了好幾個色號😂😂
（但歐洲人度假沒曬黑是會被笑的！）

陽光燦爛，湖水清澈且冰涼，各種水上活動讓偌大的湖熱鬧非凡，遊艇、風帆、SUP、canoe，甚至游泳和衝浪高手直接下水，是個親水性非常好的湖！

除了湖上活動之外，這個小鎮還有水療度假村、露營地、環湖腳踏車道，遠一些還有登山步道，很適合夏日旅行～

德國目前除了柏林郊區的Müggelsee （我都直接音譯叫麻瓜湖）有類似的水上活動規模，但還是小的多，畢竟麻瓜湖不夠深，周圍景觀也是平地樹林不夠壯觀，其他我好像還沒有去過相對親水性那麼高的湖邊觀光區，Königsee 國王湖等一樣的高山湖，可能因為地勢太高太冷又太遠，很難發展成闔家歡度假村的感覺～

玩過了湖，下週要去山上城堡，知名桌遊卡卡頌的原型城市Carcassonne ！大家之後見！

#萬事包在法國

債多不愁

我思緒翻騰洶湧, 這泡尿撒得非常不專心.

其實我也幹過在高級餐廳要求換杯被拒.

那次是在法國南部很老牌的三星Les Prés d’Eugénie, 年過80的武林耆宿, 鼎鼎大名的老主廚Michel Guérard的餐廳. 記得很清楚是個長相甜美的年輕女侍酒師, 我點了一支還不錯的布根地白酒, 可是桌上那個水晶雕花開口大酒杯, 用來喝水還可以, 喝酒就委屈酒了.

我委婉地要求能否換個布根地酒杯, 沒想到竟然被拒. 美眉侍酒師很抱歉地解釋: 桌上這套水晶雕花酒水杯是主廚夫人親自挑選的, 為了讓整個餐桌的布置有完整的協調性與美感, 她不讓人換杯子用餐.

我試著再拗: 可是您是專業侍酒師, 應該理解這個杯子實在無法展現這款酒的特色, 豈不可惜了這支酒?

侍酒師: 我完全懂, 也贊同您的看法. 以前也有客人提出這個要求, 但是夫人非常堅持.

好吧, 不要為難年輕的美眉. 結論是: 主廚怕老婆!!! (幹, 怕成這樣!!!)

後來查了一下主廚背景, 發現主廚怕老婆不是沒道理的. 夫人是當地數代的望族, 整個城鎮Eugénie-les-Bains的經濟, 觀光, 稅收都仰賴這個高級旅館與餐廳支撐. 當年如果不是豪門出身的小姐願意下嫁給這個才華洋溢的窮小個子主廚Michel, 讓他的事業得到金錢與人脈的支持, 他的手藝再如何蓋世, 也未必能有後來長達半個世紀的風光.

Michel Guérard不僅桃李天下, 還是米其林史上最長的三星餐廳之一. 他舉世聞名的瘦身料理還真的好喫.

我盯著眼前一道水柱, 想著這樁前塵往事, 心緒仍舊紛擾. 把東西塞回去, 拉上拉鍊. 在洗手槽洗臉的時候, 忽然一下思慮清明.

事到如今, 甚麼尷尬詭譎丟臉失禮的場面統統都上演了啊, 還有甚麼好怕的? 朋友媽媽這齣戲不往下看下去, 現在尿遁, 一走了之, 後面若還有甚麼精彩劇情場面, 失之交臂, 以後一定無法原諒自己.

債多不愁嘛.

整整儀容, 對著鏡子裡的我露出個親切的微(奸)笑(嘿嘿嘿), 這次我打算坐在觀眾席上看戲.

很多時候面對事情難關, 當心態轉成另一個角色/角度, 看到的往往就不一樣了.

走出洗手間. 我神閒氣定, 緩緩地, 刻意放慢腳步走回餐桌.

除了穩定情緒外, 每回在高級餐廳起身我總是想起一個出身高尚的法國朋友的告誡: 在(很高級的)餐廳裡步伐要沉穩緩慢 – 所以要注重穿著, 因為大家都會看到你以及你身上的衣著髮型配飾(合不合身, 非關名牌) – 表現你習慣在這種高級場合的自在輕鬆.

最重要的是: 讓侍者看到你是要起身去洗手間還是回座位.

起身要慢, 侍者才有時間注意到你, 為你拉開椅子, 指引洗手間的方向, 甚至帶你過去, 為你開門; 回座位時要步伐慢, 讓侍者有時間搶先一步去拉開坐椅, 坐下時要慢, 最好先半彎個身, 侍者知道如何把椅子推入到輕輕觸碰你的腳部, 再真的完全坐下去.

這一點女士尤其要懂得. 在法國上流社會裡, 女人要懂得被伺候. 朋友說. 其他地方也是, 不自己倒酒以外; 不自己開車門(男士要懂得主動為女士開車門); 進出房子讓男士開門推門…

這是一個需要侍者與客人共有高度默契的餐廳禮儀. 可惜, 越來越少人懂得讓侍者拉椅子起身入座, 也就越來越少侍者懂得執行這個細膩周到的服務.

優雅, 用嘴巴說很簡單, 真正的優雅是很多很多看不到的細節彼此無縫鑲嵌起來的一幅美麗的圖畫.

我還記得朋友說這些話的時候, 指著眼前一盤傳統乳酪, 說道: 許多美好的傳統都和乳酪一樣在消失中.

圖文不符之瑞士三星餐廳 Hotel de Ville-Crissier. 主廚Benoit Violier自殺前這是我最愛的三星餐廳之一.

❤️#貓少女x美食
身為美食控，平常最喜歡吃一些零食啦！
但是市面上有些零食熱量高，添加物也不少，吃了超級負擔呢🥺
Kitty在網路上看到了喬山叔叔-健康生活新概念
這款澳洲 Bains Wholefoods 鷹嘴豆零食
有脆片、點心麵兩種系列！
年銷逼近百萬包的紐澳夯品
現在在台灣就可以買得到啦👏🏻
有五種口味可以挑選
還是主打健康取向、非油炸、清爽不油膩
而且無味精、無防腐劑、無反式脂肪等等
看到有人介紹說吃了一次會愛上
Kitty身為行動派，馬上買起來吃看看😋
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澳洲 Bains Wholefoods 鷹嘴豆零食
裡面的成份是營養價值高的鷹嘴豆、蛋白質、膳食纖維、較低的飽和脂肪～
(因為飽和脂肪吃太多對身體不好)
還有國際食品安全雙重認證，取代油炸洋芋片！
總共五包一次來開箱五種口味跟你們分享啦～✨
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《脆片系列》
📍原味：
熱量最低，每一份才102大卡！
吃起來很有原始食物的風味，清脆可口
還是全素的，尤其在追劇的時候超級適合👍🏻
📍澳洲起司：
濃郁醇香的起司風味，越吃越順口！
是五辛素，香濃的風味讓人十分滿足～
喜歡起司的人千萬別錯過！
📍蕃茄煙燻BBQ：
濃厚的蕃茄煙燻BBQ口味，
蕃茄的香氣自然、煙燻BBQ的厚實感搭配起來更入味
重口味的人一定會很喜歡，滿足你的嗅覺與味蕾！

《點心麵系列》
📍原味：
小朋友最愛的點心麵口味
像是吃放大版的王子麵，一口接著一口，麵條很特別
但是少了油炸跟味精的調味，吃起來更加美味呢👏🏻
📍綜合堅果：
長輩超喜歡的口味，層次感很豐富，超解饞～
裡面有添加腰果、杏仁，營養又健康😋
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澳洲 Bains Wholefoods 鷹嘴豆零食
不但口味豐富多元，又兼顧營養
很適合健身運動或飲食控制
但又嘴饞想吃零食的人～
搭配優格一起吃當成下午茶
熱量低又不會有罪惡感，必買起來啦😍
趕快買來嚐鮮看看😋
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📍喬山叔叔-健康生活新概念
✨購買連結：
✨FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/uncle.johnson.care/
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📍網購通路：
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📍實體門市：
誠品知味市集、新光三越超市、微風百貨超市
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#喬山叔叔 #澳洲 BainsWholefoods #澳洲鷹嘴豆零食 #素食零食

冊葉如詩，影像如是
紀錄兩日奇幻，收藏他的時刻
吳青峰《上下冊》Live @ 雲門劇場 Blu-Ray藍光碟

2021.2.9 開始預購 → https://umg.lnk.to/QFYM
預購限定加贈《16葉》Legacy Live演唱會DVD

在一片綠裡，幕，起了，青峰走了出來，翻開了《上下冊》。2020年11月14、15兩日，吳青峰與各領域的藝術家共同二創《冊葉一：一與一》專輯內歌曲，在兩天共限定四百位觀眾的表演內，突破一切你以為他在舞台上的想像，衍生出《上下冊》Live @ 雲門劇場Blu-Ray藍光碟。

〈阿茲海默〉在雲門劇場展現出記憶崩潰的生理遺忘；由藝術家楊世豪設計的大環環節，其實有兩曲目：與愛人相遇愛戀的〈最難的是相遇〉以及崩潰痛心的〈阿茲海默〉。〈阿茲海默〉透過肢體表現出分離的苦痛：當最深愛的人離去，能看見的只剩鏡子裡的自己，大環就像是「記憶」，藝術家在舞台上拆除大環，讓記憶逐漸消散，片片拾起，裝在那個不會再打開的袋子裡；離開時，看著袋子，卻再也想不起……後方的舞台裝置像薄膜一般，狀似氣球的生命體，隨著記憶消散，像是呼吸也洩了氣……。

不論是大環設計楊世豪或是舞台裝置王德瑜，都是享譽國際的藝術家；楊世豪曾代表台灣站上瑞士、古巴、德國的國際舞台、臺南街頭藝人大賽冠軍、日本靜岡世界杯街頭藝術節的演出嘉賓，站上亞洲達人秀的舞台後知名度大開。王德瑜曾於臺灣、馬來西亞、德國、北京等地舉辦個展，多次參與國際展覽，包括臺北雙年展、日本水戶藝術館展覽、法國Enghien-les-Bains當代藝術雙年展、橫濱三年展、日本茨城縣北藝術祭、奧地利OK當代藝術中心展覽、韓國釜山現代美術館展覽……等。兩位藝術家透過各自的創作，再次二創青峰的〈阿茲海默〉，說書人陳雪甄在舞台上也默默的接受充滿臨場感的潰堤。

此曲目收錄於吳青峰《上下冊》Live @雲門劇場Blu-Ray藍光碟，產品以精裝書輯裝禎，內容包含吳青峰萬言《上下冊》概念文章、藝術家自述概念選輯，以及首度公開的近百張現場紀實照，讓當時向隅的觀眾們一窺演出真貌；預購期間特別限定，贈送單月連續演出16場，創下現場演出紀錄的《16葉》Legacy演唱會DVD，現正預購中。

🎬 〈年輪說〉Live MV ………… https://youtu.be/NHuiL-kQtX0
🎬 〈等〉Live MV ……………… https://youtu.be/N0bhwHcWh2o

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〈阿茲海默〉

阿茲海默 海也沉默

記憶艦隊溫柔迷航
我的行李一件一件
甚至沒有告別
就安靜地離去

但到時我也不會知道
阿茲海默港
港口的海
好安靜

我記得朱槿是扶桑
我記得微笑是友善

但天哪我不記得你
是誰在樹下吻了我
通往黎明的漫長守夜中
記得的只有一個陌生溫柔的笑

不要當我的女兒
不要當我的愛人
遺忘是一種好幸福的殘忍
我不想讓殘酷顯得如此幸福

鏡子裡的頭髮灰了
眼睛暗了
鏡子裡的人是誰
我問你我問你是誰

阿茲海默
海也沉默

【Credit】

詞｜黎煥雄
曲｜吳青峰
編曲｜鍾承洋

音樂製作
製作｜徐千秀
現場錄音｜吳育彰
音樂編輯｜單為明
混音﹑母帶｜柯宗佑

創意總監｜陳汗青
導演｜吳秋觀
音樂總監｜徐千秀

演員｜陳雪甄
大環特技｜楊世豪

音樂演出
吉他/Band Leader｜鍾承洋
貝斯｜黃群翰
鼓手｜黃亮傑
鍵盤｜張少瑜
合聲｜黃玠瑋
電子鼓｜潘維瀚
Programmer｜戴建宇

FOH音控師｜柯宗佑
Monitor音控師｜王駿綸
音控助理｜歐陽兆聰
技師｜陳琦瑋

舞台總監｜群星創造 郭狠胖
硬體監督｜林千慈
導演助理｜鄭儒雅
舞台執行｜洪誌隆、黃梧貴、林易謙、張智鈞、洪亞鎛、張嘉傑
表演節目舞台視覺統籌｜鄭烜勛
表演節目執行製作｜陳正華
舞台設計｜調皮工作室 吳姿瑩、李信興、黃孟瑩
燈光設計｜鹿米工作室 林佳徹
燈光助理｜鹿米工作室 陳岳世

現場攝影及影像製作
導演｜陳映之
導演助理｜錢承榆、彭琦媗
製片｜葉鑑濤
製片助理｜賴芷芸
攝影師｜黃品婕、鎖震峯、張伯瑞、楊家哲
攝影助理｜施雅馨、陳星豪、張雅萍、謝明倢
攝影工程｜無限映像製作有限公司
現場拍攝燈光師｜黃柏源
現場拍攝燈光助理｜蘇志豪
收音錄音師｜陳炫宇
收音錄音助理｜王令譽
視訊工程｜無限映像製作有限公司
器材協力｜無限映像製作有限公司
後期製作｜Imagine Cosmos
剪接｜陳映之、黃品婕、彭琦媗、張雅萍、張伯瑞、鄭惠璞
英文｜Steve Bradbury、Hazel Chang

藝人化妝｜張婉婷
藝人髮型｜ZOOM Hairstyling Edmund Lin
樂手髮型｜ZOOM Hairstyling Hans Chen
藝術家梳化妝｜陳映羽、賴麗卉、魏妙芳、陳美雪、吳曉芳

吳青峰造型設計｜謝岡諺
吳青峰造型設計助理｜黃子櫻
陳雪甄造型設計｜陳錦嬅
樂手造型設計｜王依凡
藝術家服裝統籌｜林馨
藝術家服裝管理｜吳定盛

#吳青峰
#上下冊
#阿茲海默Live

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▶ 吳青峰 FB：https://www.facebook.com/WuQingFeng
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????? ???? ????????????‍❤️‍?
就這樣又一年了?
知足 感恩❤️
這個星期沒有怎樣玩電話看ɪɢ回信息
就是想好好享受這次的旅程?
我們一起挑戰了我們的極限
行山行了六個半小時?
一起聽著雄鹿?像狼般嚎叫
在叢林成功餵松鼠?️吃榛果子?
行吊橋看棕熊?
在瑞士??住五星級酒店享用晚餐?
一起經歷了很多我們的第一次☝?
謝謝你的陪伴你的愛你的包容?
期待我們更多的第一次

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#Staycation #Switzerland #HappyAnniversary

阿辰師回到以前曾經生活過好一陣子的的美麗湖邊小鎮Aix-les-Bains，逛逛法國境內最大天然湖，見見以前工作的同事老闆，晚上再回民宿用智障烤雞法烤一隻雞給家人朋友吃。
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