過分潔癖不利創作與發展
作者:李 臻 (Oscar Lee)
2019年2月16日刊於《信報》
無可否認,近年本港的藝術氣氛比以前濃厚。除了有不少拍賣會及各種類的大小型展覽愈來愈多外,商場、樓盤、高檔餐廳,以至公共空間也用上愈來愈多的藝術品布置,像新世界的The Artisanal Movement就是其中一例。
過年前一次社交飯局場合,朋友介紹小弟認識八十後的上海藝術家陳莉。大家談創作和藝術發展,出奇地她沒有半點所謂的「藝術家脾氣」,看上去就是一名慈祥的母親、賢淑的妻子,以及受寵愛的女兒。這次她來香港是出席在圓方商場的藝術品展覽,全家人包括雙親、丈夫和兒女也來捧場。
陳莉親自帶小弟參觀她的作品,很喜歡畫作的構圖和用色,看上去有點超現實味道,但又不是很抽象;有點西方風格。原來陳莉是土生土長的上海姑娘,也畢業於上海師範大學美術學院,主修油畫。她說作品靈感源於自然界,強調人和自然界的關係,也有點以東方人眼光去理解西方當代藝術的意味。陳莉表示,作畫時不用鉛筆起稿,有時是用右手畫,有時又轉左手,往往下筆前才知下一筆怎樣落,一切沒有機心和計算。
油畫以外,她也創作雕塑和裝置藝術。有些作品是為會所和樓盤商場等而創作。像這次為圓方商場創作的裝置藝術,她說花了整整兩個多月,每天趕工15小時才趕及在新年檔期前完成。身為一對年幼子女的媽媽,這實在很不容易。或許因為勤力和熱愛藝術工作,陳莉年紀輕輕已在藝術界有頗高成就。2015年首次公開展覽後,2016年已參與上海藝術博覽會,更於2017年參加意大利佛羅倫斯的雙年展。
忌原教旨主義看待
喜歡和陳莉這類貼地的藝術家交流,自覺得着很多,也沒有和一些「原教旨主義」(Fundamentalism)藝術或文字工作者溝通的壓迫感。所謂「原教旨主義」在很多行業和界別的群體中也有,可以說是一種潔癖,也可以說是偏執或固執。意思是把所有事物都以一種狹隘的基本原則與立場來看待。
以潔癖或原教旨主義來看待事物,輕則孤芳自賞,嚴重的會趨向極端,例如將藝術家和商業機構、特別是地產商的合作,看成市儈或為錢而創作等等負面形象,藝術家就似乎要愈窮才愈出色。作品多次以高價成交的英國當代藝術大師Damien Hirst,就經常被藝評人批評過於商業化,有些所謂的評論員,認為其作品根本不算是藝術品,只不過是高價的商業製品。然後又回到何謂藝術這個沒有答案的爭論之中。
有評論家認為藝術家的其中一個定義是,無論作品賣得或不賣得錢,也會不斷地創作下去。如果是為商業而創作,當賺不到錢時就不會再創作下去了,這是他們認為藝術家和非藝術家的主要分別。小弟卻覺得沒有必要下太多定義,或把金錢這個元素看得太重要,而忘記了商業價值和藝術價值在大部分情況下都未必有衝突,甚至有時會相輔相成。因為有充足的資金支持,是很多大型和複雜的藝術創作的必要條件;而一件商品有較高的藝術品味,亦有助提高它的溢價,算是個雙贏局面。
在藝術界以外,有時一些專業人士做些本來無傷大雅,只不過是較為出位的事,也被渲染為十惡不赦。像美國一些有名的電視新聞主播和記者,包括美國有線新聞網絡(CNN)的John King、Wolf Blitzer和早年的Bernard Shaw等,以新聞工作者的身份,為荷里活電影和電視連續劇演出,就被某些衞道潔癖之士猛烈批評,有人甚至用上「妓女」去形容他們。但老實說,難道觀眾的智商看不出那些是虛構的電影電視情節嗎?事實上這不但沒有損害CNN的公信力,反而可能吸引更多本來不多看新聞的電影觀眾更留意電視新聞,也可以是另一個雙贏的個案。
勿被雙重標準騎劫
每個界別或專業,特別是涉及人命安全和健康的,須有嚴謹的道德規範和專業守則,以防個別人士為了利益而損害別人。不過,如果每樣事情,特別是無傷大雅的創作事業,也太矯枉過正,過分的潔癖,甚至被雙重標準的「道德塔利班」騎劫,就會變得眼光狹窄,不但不會提高整體的道德情操,還會窒礙界別的創新與發展。
最怕是很多有潔癖的所謂衞道之士,只不過是憎人富貴、葡萄別人,才企圖拖慢整體的發展步伐罷了。
香港科技大學工商管理碩士校友會會員
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第二次寫料理部落格:Heritage Bakery & Cafe
(遺產)美式烘培坊
擠在相機街有一間美食烘培坊叫Heritage。這間是我特別懂食物的朋友介紹給我的。我雖然沒有瘋狂的愛吃甜點,但來到這邊之後,也要熱情的推薦Heritage給大家。
去哪裡,有咖啡就要享受一杯,先打開胃口。再來老闆娘Sally準備了各種三明治,我最喜歡的是鮪魚。 裡面還有莫扎里拉,青醬,佛卡夏麵包,覺得ㄇㄟˇㄇㄞˋ。
主餐吃完了就開始嘗試甜點。還好這年常常運動,要不然我完蛋了,哈哈。核桃肉桂捲,紅心芭樂戚風蛋糕,焦香巧克力塔,海鹹焦糖起士塔,有重口味的,有清淡的,都很精緻。還有很多甜點沒有試,但為了不想讓肚子爆炸其他的下次再吃。
我特別推薦芭樂蛋糕。口感清淡,芭樂很特別,很台灣,有一種綜合的感覺。其實Heritage整個風格很綜合。
離開之前我問了老闆娘,為什麼取Heritage這個名字?Heritage就是「遺產」的意思。Sally回答,這空間以前是他家人的,但很久沒有人住。Sally那時,就把留下來的傢俱擦乾淨,變成復古的道具,很有懷舊感。我很喜歡這故事因為很有家人的靈感。Heritage究竟是精緻美食加上家人的溫暖。
Food blog #2 - Heritage Bakery and Cafe
Sandwiched between camera shops on Camera Street, Heritage came recommended to me by one of my food expert friends.
Although I’m not a dessert person, after a special tasting here, I also strongly recommend this place. 😋
Coffee to whet the appetite, and then Sally, the owner, prepared a variety of sandwiches, my favorite: the tuna mozzarella spinach focaccia melt. Seriously, good stuff.
Next came so many desserts. Some rich, some heavy, all fantastic. My favorite was the ‘guava delight’. Guava is so Taiwanese, and unexpectedly delicious when paired on top of a Western style cake.
You could say this fusion style is what sets Heritage apart from other bakeries. I asked Sally, why did you choose Heritage for the bakery name? Sally says it’s because the bakery space used to belong to her family but had been abandoned for many years. Wanting to preserve the sense of family, she repurposed old furniture items and places them around the bakery. Old fans and a stereo system give the place a nostalgic feel.
I love that anecdote because it makes the name Heritage all the more meaningful. Heritage, a bakery that provides artisanal cakes with all the warmth of family.
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