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🚩 根本在旅行：在台灣可以喝到日本當地職人咖啡

有人跟我一樣，去日本旅行的時候，總喜歡用 食べログ tabelog 或者是 Google Map來搜尋當地好喝有特色的咖啡廳嗎?

在日本尤其是京都，真的有好多好日式好有味道的咖啡廳，即便是連鎖的Blue Bottle或者是 %Arabica Kyoto都很好喝。日本有很多當地的咖啡職人，即便拿了很多獎項，也沒有擴大經營成為連鎖店面，反而專注於在地經營，所以不到日本真的喝不到這些咖啡。

《根本在旅行》這間很特別的咖啡廳，從日本引進職人咖啡，讓台灣人也可以喝到這些厲害的咖啡，而且不只咖啡豆、烘製方法來自本店之外，連紙杯、蓋子等都是跟日本一模一樣，點一杯有點像日本街頭喝咖啡一樣。

目前《根本在旅行》引進的品牌有：沖繩豆波波(豆ポレポレ)、大阪Lilo Coffee Roasters、沖繩Flap、沖繩 Cerrado 大嘴鳥咖啡，店面因為還在裝潢，所以目前以外送為主，信義區跟內湖區都在外送範圍，懷念日本咖啡的話，不如來試試看吧！

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https://www.minako.tw/blog/post/69572456

根本在旅行

「大廚和餐飲人注意！我在尋找一起創建火花的你！」

故事要怎麼開始說起呢？

去年2月，我和好友們同遊意大利，其中一位O先生，跟我談起了一個在上海的餐飲項目，希望一起打造，擦出火花。回來香港以後，我們陸陸續續進行了不少腦力激盪。恰好因為疫情令世界運作停頓下來，我們反而有時間為疫情後的未來作一些認真的規劃。這項目於我而言實在有太多可能性了，將會非常好玩，更是一個新挑戰與新學習！

很高興有這個好玩的機會，為上海外灘地標Rockbund「洛克。外灘源」做整體餐飲顧問和特別項目總監的工作。

誰是O先生？就是Rockbund的業主方—— 年輕有為身材好樣子帥，長得像彭于晏！世界是不公平的！！

Ok，回到主題：什麼是Rockbund？是座落在黃金地段的外灘，從圓明園路到北京東路，由15棟西洋歷史建築構成的龐大建築群，所形成的地標。這裡常是影視取景的場景，最近就因為頻密出現在熱播的電視劇《三十而已》而成為關注焦點。座落在Rockbund的知名餐飲品牌有%Arabica咖啡工坊、8 1/2 Otto e Mezzo Bombana上海店、日本精品咖啡之父崛口俊英的首家海外咖啡店Horiguchi Coffee等等。著名的上海外灘美術館亦屬於Rockbund旗下。

我和O先生對於餐飲行業有共同願景，希望憑藉我們共同的資源，做一些好玩又有長遠裨益的項目。我們正利用裡頭的空間進行裝修和改造，成為一個互動性的餐飲平台。在進行策劃的項目有好幾個，與此同時開放機會跟外界對話，希望擦出更意想不到的火花：

1. 我們尋找年輕、有才幹的大廚，不拘國籍和菜系。我們可以提供支援平台以及完整的餐飲策劃，讓你的才華得到發揮。如果你認為你年輕又有廚藝才華，歡迎向我毛遂自薦。

2. 過去一年我幫Rockbund過濾了好些國際餐飲品牌的計畫書，明白這個炙手可熱的地段，是許多品牌想要合作的對象。我的業界朋友們，如果你有任何餐廳、品牌想帶到上海發展，又或是任何有趣的餐飲概念，歡迎找我洽談。

歡迎大家分享這個發帖!

謝謝大家！

Agnes
22.3.2021

#rockbundshanghai
#thebundshanghai
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#agneschee
#tabletangolimited

#週末好去處
如心首個新春市集開鑼🎊為你預備不一樣的年貨

下個星期新年啦！要辦年貨迎牛年，今年就多了一個選擇。如心廣場首次舉辦新春巿集，以多元化的市集媲美年宵市場！是次舉辦的「如心新春市集」雲集四大主題市集攤檔包括大飽口福✨、過個靚年✨、寵愛有家✨同福運滿屋✨，俾大家購物之餘，仲可以係充滿春日氣氛嘅市集行過靚運，為新一年帶來好運。

如心廣場仲特意為大家設計了「如心特選福袋」，俾大家一沾旺氣，將滿滿嘅福氣帶返屋企！每個福袋內含多款精選禮品，如Arabica ground coffee、不二家麵包超人汽水糖/汽水、李錦記蠔皇極品鮑魚180克、張小泉廚房剪、零食物語各款零食、iEAT日本盛由尾張男山盒裝清酒(900ml)、Pure Living 成人醫用口罩(混款)、運動家各款運動裝備、正官庄各款口味製品汁液、蔘糖等等，福袋款式隨機！

福袋換領方法：
1,380 NINA CLUB 會員積分或
電子貨幣（包括信用卡、易辦事、八達通、支付寶、微信支付、Tap & Go、Apple Pay、Google Pay或Samsung Pay）即日消費滿HK$880，憑2張唔同商戶發出嘅即日有效發票*(每張發票最少HK$100)，連同相符嘅正本電子貨幣顧客付款交易存根
🌟每日名額有限，數量有限，換完即止

如心廣場 — 如心新春市集🛍
市集日期︰2月6-7日(星期六及日)及2月10-11日 （年廿九及三十）
開放時間：中午12時至晚上8時
市集地點：如心廣場一期

🧧「如心特選福袋」🧧
日期：即日起至換完即止
時間：上午10時至晚上10時
地點：如心廣場一期1/F商場禮賓部

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I N F O
日历是淘宝买的：https://s.click.taobao.com/nMCxWnv
早餐的华夫饼是在Châteraisé买的，有很多家店，我经常买他们家的点心吃~
早餐用的锅有朋友在问，是网易严选买的陶瓷锅，我不是很推荐陶瓷锅，不粘层很容易掉
早餐的粉红色杯子：https://www.belindahome.org/product-page/粉色陶瓷咖啡杯碟-pink-coffee-cup-set
早餐冲咖啡的黑色壶是在淘宝上随便买的，很便宜，买了也不心疼，但是对手冲咖啡比较有要求的朋友可以选择买能加热控制温度的那种比较好，我买的是这个：https://s.click.taobao.com/92JyXnv
Arabica% 我去的是313的分店，地址是：313 Orchard Rd, #01-14/15, Singapore 238895
咖啡豆我买的是Japan Brand，还没有试，之后给大家分享~
DO WHAT YOU LOVE的整理盒，是纸做的哦，链接在这里：https://s.click.taobao.com/RaepSnv
贴纸都是在这个店铺买的，不过很多我之前买的都下架了，大家可以逛逛看有没有喜欢的：https://s.click.taobao.com/sHpvWnv
整理贴纸的时候，那个像明信片一样的是素材纸，可以用来贴在本子上比较好看哈哈，我之前买的已经下架了，找了个有一点相似的东西，大家可以看看：https://s.click.taobao.com/Jq7wWnv

有需要咨询新加坡房产信息的朋友可以联系天哥，电话：+65 81187058；微信：litianyang91

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C O N T A C T

微博: BelindaChen_
B站: BelindaChen_
Instagram: belindachen0229
商业合作: belindachen0229@gmail.com

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D I S C O U N T C O D E S

Daniel Wellington，使用折扣码BelindaChen, 可以获得85折
Teddy Blake：纽约的皮包包品牌，用折扣码TBBelinda20可以拿到20美元折扣
Hydroflux净水过滤器，使用折扣码belindachen，可以获得250新币现金折扣加两个淋浴过滤头，网站入口：https://www.czorganization.sg/promo-code
天哥祛痘印的医美诊所Ageless Medical，使用折扣码Belinda Chen，可以S$168体验原价S$360的Miracle Defense Facial，或者激光脱毛八折
我常用的海运公司：盛世领航，微信：q19780811，报我名字的话有小小的折扣


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E Q U I P M E N T

相机: Canon M50
剪辑软件: Final Cut Pro X
音乐: https://www.youtube.com/watch?v=Iw493wnYf_o

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D I S C L A I M E R

This video is not sponsored!

%Arabica咖啡，這間源於香港崛起於東京的咖啡店，目前在迪拜、科威特、柏林、香港等地已經開設了14家旗艦店，進入大陸的首店就選在了全中國最多咖啡館的魔都，可謂是自信十足。
         %Arabica的咖啡豆篩選自全球各地的優秀咖啡豆，為每一杯咖啡都是新鮮的理念，在每一家店，都能見到這台TORNADO KING的咖啡烘豆機，屬於全熱風式，每次最大烘焙數量為1公斤，每小時最大產能為10公斤...在配料的使用上也十分的用心，%Arabica使用來自來自岐阜縣高山的成分無調整飛騨高原牛乳，乳脂肪3.6%以上、無脂乳固形分8.6%以上。而相對於如此高品質的咖啡，售賣的價格卻平民十足。
         除此之外，%Arabica的首席咖啡師山口淳一先生是2014 Coffee Fest Latte Art World Championship 咖啡拉花大賽冠軍，所以這裡的咖啡拉花都非常有水準。
(來源:%Arabica咖啡官網)

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上海環球金融中心是位於中華人民共和國上海浦東新區陸家嘴金融貿易區世紀大道100號的一棟摩天大樓，曾為中國大陸第一高樓，2014年被上海中心大廈超越，世界第十四高樓、世界最高的平頂式大樓，樓高492米，地上101層，開發商為「上海環球金融中心股份有限公司」，由日本森大廈公司主導興建。

金茂大廈又稱金茂大樓，位於中華人民共和國上海市浦東新區黃浦江畔的陸家嘴金融貿易區，樓高420.5米，是上海第3高的摩天大樓、中國大陸第10高樓（截至2015年）。

上海中心大廈，為中華人民共和國上海市已落成的綜合物業發展計劃，屬於一座超高層地標式摩天大樓，其高度超過附近的上海環球金融中心，當前為世界第二高摩天大樓、世界最高綠建築及擁有世界上第二高的觀景台，同時是現時中國第一高樓。
(來源:維基百科)
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こんにちは Kon'nichiwa! 欢迎收看我们的日本旅行 PART 3 最后一集嵐山篇！我真的很想念日本，尤其是日本的食物，这里味道真的差太多了啦！哈哈~ 这趟旅行真的有太多趣事想和大家分享所以必须分成几集！我从小就对日本的文化充满憧憬和幻想，因为受到了日本漫画和日剧的影响：哆啦A梦！乱马，灌篮高手，七龍珠，名侦探柯南，GTO 和广末凉子的 BeachBoy 等等！每当看到日本漫画和日本动漫人物吃拉面，就会好像学他们吃上一大口！

这集我会和大家分享，嵐山，竹林，伏見稲荷，祇園的生活文化！我们也去了京都市动物园，动物们都好可爱！印象中动物园都会有浓浓的动物味，可是这里的却没有！而且还特地建两层，可以在楼上和长颈鹿近距离接触呢！当然少不了最好吃的一蘭拉面！汤太浓了啦！说到吃的，台湾好朋友 MaoMaoTV阿猫也带我们去了很多好吃的当地食物！谢谢MaoMaoTV！嵐山真的很好玩，有山里的千光寺，日本和尚，猫，鸟声，竹流水，高山上的美景。还有 % ARABICA 的香浓咖啡，阳光暖暖的穿透竹林透射在人们的脸上的美丽画面，都深深在我的脑里。

希望你们会喜欢我的短片！下次见！
(有去过日本旅行的朋友们来欢迎留言分享日本旅行的趣事哦！做个交流也顺便给打算去日本旅行的朋友们做参考！)

Welcome to our Japan Arashiyama travel vlog part 3! Right now I really miss Japan so bad especially the food! I need to divide my Japan trip into several episodes because the trip has too much to share haha! growing up as an Asian kid I had a lot of fantasy with Japanese culture, I enjoyed reading Japanese Manga and Japanese TV Drama like Doraemon, Ranma, Slam Dunk, Dragon Ball, Detective Conan, GTO and the BeachBoy by Ryoko Hirosue!

In this episode we will see a lot about Arashiyama, Bamboo Groves, Fushimi Inari Shrine and Gion living’s culture! We also visited Kyoto City Zoo, the animal in Kyoto City Zoo were so adorable! The zoo is too clean and you definitely won’t smell anything weird in there! We had the MUST EAT super popular ICHIRAN RAMEN and it was super delicious! Also thanks to our good friend MaoMaoTV from Taiwan who lives in Japan took us around for nice local food! We love you MaoMaoTV!

Arashiyama was truly a wonderful place. We enjoyed the great view from Senko-Ji temple, the monk, cat that lives there, birds were humming, sound of the giant bell and the calming sound of the water dripping off the bamboo. The great taste of the % ARABICA coffee and the warm sunshine in the Bamboo groves between leaves and trees, everything was so beautiful.

My Japan dream has finally come true! I can't wait to share the entire Japan vacation with you all! (If you ever been in Japan, do share your interesting experience here to be a way for those who plan to travel in Japan!)

We hope you guys enjoy watching the final episode of our Japan trip! See ya! "stop hating start loving"

【日本旅行】PART 1:
https://www.youtube.com/watch?v=74MkhZbsSDw

【日本旅行】PART 2:
https://www.youtube.com/watch?v=lob6AmDeVtE

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