好像我這種老人家，永遠看自己的文章還是看印刷版的滿足感多一些⋯⋯
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alexatala 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文
同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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alexatala 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的精選貼文
好像我這種老人家，永遠看自己的文章還是看印刷版的滿足感多一些⋯⋯
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alexatala 在 Agnes Chee謝嫣薇 Facebook 的最讚貼文
「不久前的一次伊斯坦堡之旅，我和同行的三位女廚：香港的May Chow、南非的Margot Janse，以及巴西的Manu Buffara，四個女人聚在一起不知怎的聊起了南美洲男人。還記得May是這麼說的：「據說南美洲男人當情人是最正的，他們非常熱情又周到體貼，會照顧女人的需要，會服侍你，竭盡所能取悅你⋯⋯」這種姐妹們的girls' talk最開心， 我們笑得花枝亂顫，一同往Manu望去，只有她最有資格發言嘛。她也在狂笑，但忘了她怎麼回答，大概是「我也沒試過其他地方的男人怎能比較」之類吧。」
「不久後，一個頗能滿足「南美洲情人」遐想的對象再次出現在我眼前，那就是來自巴西的名廚：Alex Atala。也許你跟我一樣，對他的初步認識來自於Netflix的Chef's Table：身材魁梧，線條明顯的肌肉上佈滿紋身。濃眉大眼，軍裝短髮，蓄留方形半長鬍鬚。影片中的他，在亞馬遜河邊把一尾虹鱒扛在肩上闊步前行，詮釋了何謂陽剛之美。這才是真正的男人嘛，怎麼會喜歡奶油小生？當Alex Atala坐在我旁邊，彷彿需要「坐懷不亂」的是我。」
「⋯⋯⋯ Alex說起來就滔滔不絕，並且不斷用手機google圖片給我看，強烈的感染力，讓我恨不得跟他走進亞馬遜雨林鑽一圈。「啊，還有巴西的白茉莉，跟你們的茉莉花也有點不同，我喜歡用來做菜，但願你能聞到它的香氣……」真神奇，同一天晚上，我就看到大廚友人，哥本哈根三星餐廳Geranium的主腦Chef Rasmus在Alex的餐廳D.O.M吃飯，他私訊傳我的照片，正是拿起一朵白色小花在聞香，並且說：「我在享受巴西茉莉花的美麗香氣⋯⋯」明明數萬里以外的相隔，一朵花讓彼此的天涯變咫尺，很多時候你不得不敬畏食物的力量。」
「毫無疑問Alex Atala是個好廚師，在這樣的前提下，他的味蕾就是珍貴的資產。於是忍不住問他：「如果必須在喪失味覺和性功能之中擇一，你的選擇會是？」他聞言哈哈大笑了超過十秒，然後邊笑邊回答：「對於一個50歲的男人來說，我想我會選擇喪失性功能吧，因為人生打後的日子，這方面的功能會發揮得越來少⋯⋯⋯」
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