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vermicula 在 美麗佳人 Marie Claire Taiwan Facebook 的最讚貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅AnJie's Vlog，也在其Youtube影片中提到，之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 做出了超~~美味的無水咖哩，和雞肉蘑菇炊飯，還沒看過的可以先看 無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4 雞肉蘑菇炊飯👉https://youtu.be/k1ALL1DaRyg 小時候爸爸煮的美味雞湯，時...
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vermicula 在 Matcha 與在地人同趣的日本旅遊指南 Facebook 的最佳貼文
市面上眾多日本電子鍋，機能其實都極度優秀，這樣反而讓消費者不知道該從何選擇？
在電子鍋百家爭鳴中，小編以外型設計、內鍋材質、炊飯技術挑選出鑄鐵鍋、土鍋內鍋、蒸氣式煮法或無蒸氣炭鍋、甚至還有附卡路里檢測系統的７種電鍋，讓大家以自身的生活型態挑選。
vermicula 在 Facebook 的最佳解答
JOYCE. 【狂賀】：＃小V鑄鐵平底鍋得到2021本年度紅點設計獎！
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★Vermicular 第三篇：必買必買必買的鑄鐵平底鍋
（炸炸炸愛，必買必買必買，很重要所以要說三次！！）
而且今天24公分胡桃木已經售罄後又再補貨，胎胎社團裡的一刀未剪真實影片大家看完全後，頭都跟我一起洗下去，＃老公也都願意掏出卡來買給老婆！這最優秀～ 老婆煮飯都是為了全家大小，有一咖這麼好的鍋子天天上戰場，這比名牌包更值得，老婆用了心情好，全家大小都有好日子過，奪～好～
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▌＃就讓胎胎來當壓垮大家最後一根稻草的那個人吧XD
其他篇如果你還在考慮（好我讓你考慮XD）但還是要提醒一下，前50名下單者，不管你下單平底鍋或IH鑄鐵鍋組合，都會再加贈一把超好用【＃好好握彈性矽膠鍋鏟】。這把我用了五年，真心優秀，而且可完全安心用在鑄鐵平底鍋或是任何鍋具上，就是讚！
先說，為什麼這次沒有IH＋平底，因為我覺得不需要，哈哈～ 因為要IH就直接買兩個內鍋了吧，因為一個內鍋真的不夠用（認真不夠），所以這次平底鍋我直接開給跟我一樣從去年肖想到今年，如果你還在猶豫，就讓我來當壓垮大家最後一根稻草的那個人吧阿哈哈哈哈哈哈XDDDD
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▌＃前兩週在社團就發過一大篇小Ｖ前言
這咖我從今年一月初用到現在，將近四個月的時間，真心愛爆！愛！到！爆！ 從跨年完後有追我IG的捧優應該就已經看過我不時會分享一些動態，通通都是這咖鑄鐵平底鍋，老實說：「＃現在能再讓我心動的平底鍋或任何鍋子已經趨近0，所以我還能在1111對它念念不忘，果然迴響確實讓我非常滿意！」
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先說，我沒有在追求什麼一個鍋子用幾十年不壞，但我也不喜歡用幾百塊幾個月就換一次，雖然目前我也才用四個月，但基本上你就是照說明書正常使用，這咖鍋子最少兩、三年絕對不會有問題（請不要用鋼刷刷他ＯＫ？！） 心得就直接下囉～
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★胎胎使用四個月心得
▌＃重量超輕
目前市面上只有 Vermicula r能做出這樣「輕薄、手握操控性強又不易沾鍋」的 ＃鑄鐵平底鍋。我一用完立刻跟窗口說：「我要買，幫我下單！」窗口直接回我：「＃果然會煮飯的人都說這咖超好用，你們真的很懂誒！」去年我在各大社群平台一直都被許多料理界認識或不認識的朋友洗到，所以1111才一直心癢，當時已準備下手，沒想到就收到窗口邀請試用，只能說，這是跳入火坑的第一步，愛到炸！
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▌薄度僅1.5mm、重量僅1.1kg，＃極輕感琺瑯鑄鐵平底鍋
當時我一直還沒辦法決定的點在：「＃真的有這麼輕？」畢竟用過鐵鍋或鑄鐵鍋都還是會有點心驚，擔心廣告唬爛，但我完全沒想到這咖【鑄鐵平底鍋】的材質設計真的如此輕巧，完全解決鐵鍋的重量問題。加上日本職人一咖一咖親手打造出的細緻鍋子，「薄度僅1.5mm、重量僅1.05kg」 ， 女生單手就可輕鬆拿起翻炒，在那邊晃啊晃也沒有問題（我保證！）。沒入這坑保證後悔，真的完全不需要再猶豫！
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▌＃不易沾鍋
先說，＃它是鑄鐵平底鍋不是不沾鍋，只要依照使用說明（加上看我的影片），了解每個食材入鍋的順序和 ＃確認可翻面的狀態，就能完全不沾。這咖平底鍋鍋使用全新研發技術的琺瑯，親油性極佳、不易沾黏，好比前兩週小Ｖ活動上大廚說的：「不適合煎蛋白質多的肉類，例如魚～」
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我個人是覺得沒有這回事XDDD 就是看你有沒有耐性煎。因為我從覺得會沾到現在可以保證不沾，親身驗證快四個月，保證你用我的方式煎魚，95.678％ 保證不沾黏魚皮XD 那剩下的那一點點就是你可能沒耐性，或是還沒抓到技巧XD
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▌＃這價格真沒有很貴啊啊啊啊（根本超值得）
從去年一上市到現在，我對這咖平底鍋在意的從頭到尾都不是價格（＃是重量如何＆＃到底有沒有這麼好用），坦白說這咖平底鍋的價格對我來說真的不貴。因為光是Remy不沾鍋我就換過鍋子（塗層受損就一定要換），但說實話我真的無法用ikea或是真的很便宜的平底鍋，先不說品質安不安心的問題，光是我之前買過一咖可愛湯鍋，真心覺得母湯（真心啦），當然我還是很愛ikea XDDD（真的愛啦～）
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無論再怎樣我還是會買個兩、三千塊的鍋子來用，但這咖平底鍋，你只要好好用，他完全沒有塗層掉的問題，就算你跟我一樣很懶的常常用小蘇打浸泡（我都一個多月才用一次XD），所以有時鍋子中間也是會有一點點黑色暫時膠著在上面，但完全不影響使用，更不影響料理食物完成的金黃酥脆，就是一個優秀、一個讚！
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▌＃買24好還是買26好？會噴油嗎？
先說，各有各的好，比較分析及影片社團昨天已發 >>> JC況味絮語選物室！ 我當初拿到試用是26公分，我用了沒幾次之後就跟窗口說我要拜託他們幫忙買，＃我選的是24cm深鍋，因為我就是愛這咖。如果追蹤我ＩＧ的捧優有發現的話，這咖我一直等到3月初才拿到，後來上了我家瓦斯爐後就再也沒下來。主要原因還是因為我喜歡有點深度的鍋子，炒青菜或是燉煮義大利麵或是煎肉的時候，我都覺得比較好用。（＃但26對於煎魚或是煎水餃的鏟子弧度來說是比較友善的）
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24面積稍微小一點點，有時候食材多一點的話會需要分一批半到兩批來料理，但對我來說不礙事。噴油這件事就是見仁見智，因為你用不沾鍋也是噴啊，只是鑄鐵鍋可能噴的大一咪咪，所以我會 ＃建議使用防噴油網或是鍋蓋。
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以上心得擷取部份放上（因為真的太多），＃以下其他更多心得請見胎胎社團（乾蝦）
▌不用開鍋也不用養鍋
▌煎肉外酥內軟鎖水多
▌青菜怎麼炒都清脆不爛
▌非常好清潔
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vermicula 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳解答
之前用 恆隆行 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋
做出了超~~美味的無水咖哩，和雞肉蘑菇炊飯，還沒看過的可以先看
無水咖哩👉https://youtu.be/hin1cYSXUd4
雞肉蘑菇炊飯👉https://youtu.be/k1ALL1DaRyg
小時候爸爸煮的美味雞湯，時常縈繞在我腦海中，
現在我用小V鍋，也能煮出相近的幸福味道。
而且做法還非常簡單，只需要把中藥材和全雞丟入小V鍋，
弱火加熱60分鐘，超~~美味的人參雞湯就可以上桌啦！
不知道大家還記得我以前有用別的鑄鐵鍋煮過雞湯嗎？
那時候因為很怕鍋底燒焦、湯汁噗鍋，或雞肉沒熟，
所以我會一直去掀鍋蓋來看。
現在用 Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋 完全不用擔心這些問題！
因為 Vermicular的IH電子加熱器有智慧控溫的功能，不用擔心火侯；
而且小V鍋也有獨特設計的蒸氣出口，不用怕湯汁會噗鍋，
讓我能在煮湯時做其他的事情，放心等料理完成。
這三次用小V鍋料理的體驗，讓我非常驚豔！
不管是無水咖哩、雞肉蘑菇炊飯，還是今天的人參雞湯，
從沒想過常常煮出暗黑料理的我，也能做出這麼美味的料理😂
如果你跟我一樣對料理苦手，或是找不到一個好用的鑄鐵鍋，
又或是住的地方沒有廚房，卻想好好做一鍋料理，
都很推薦大家使用 Vermicula 的 IH琺瑯電子鑄鐵鍋喔❤️
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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vermicula 在 開心料理 Youtube 的最讚貼文
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vermicula 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
夏にぴったりなはと麦、もちきびを加えたとうもろこしご飯です。
はと麦は煮えにくいので一晩浸水させるか熱湯に30分ほど浸してから使ってください。
詳しいレシピはブロへ→ https://www.misublog.com/entry/cornrice_adlay
IGTV用の縦長動画です。
★レシピのブログ
https://www.misublog.com/
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Four months ago, the Vermiculer frying pan and Vermiculer rice pot were very well received, and I would like to thank all the many people ... ... <看更多>
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