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新西蘭之夜、開瓶費一支500元

Valli The Real McCoy Pinot Gris Orange Wine 2019
以網頁資料豐富度及實用性來評分
4顆星

酒商：Valli。創立於1993年。
產區：Central Otago，紐西蘭。位於南島。此區黑皮諾佔71%、pinot gris佔9%。
葡萄：Pinot Gris。美國、法國跟紐西蘭是前三大產區。在紐西蘭是白葡萄第三大品種，但只占紐西蘭總產量的6%，在Central Otago是產量最大的白葡萄。
發酵：28%整串、不鏽鋼槽、泡皮26-33天、100%乳酸發酵
熟成：用於黑皮諾5次的橡木桶，11個月。
13.5%
PH：3.55
全酸量：5.1g/L

品飲心得：淺鮭魚色。杏桃、草莓、荔枝、柑橘。酸度中上。微甜。

資料來源：https://valliwine.com/our-story；https://valliwineshop.com/collections/current-release/products/valli-the-real-mccoy-pinot-gris-orange-wine-2019?variant=37091483844802；https://www.nzwine.com/en/region/central-otago/；https://www.wine-searcher.com/regions-central+otago

Dog Point Vineyard Marlborough Pinto Noir 2017
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
引用2018年資料

酒莊：Dog Point Vineyard。創立於1970年代。
產區：Marlborough，紐西蘭。位於南島。此區66%產長相思，17%產黑皮諾。
葡萄：100% Pinot Noir。
75%去梗、25%整串
發酵：不鏽鋼桶；三周。
熟成：法國橡木桶，30%新桶，18個月。
13%
PH：3.75
全酸量：5.9 g/L
原廠建議可以陳10年以上。

品飲心得：深寶紅色。木質、醃漬李、蕈菇、森林大地。酸度中。單寧中上。酒體中上。圓潤均衡。

資料來源：https://dogpoint.co.nz/；https://dogpoint.co.nz/collections/the-wines；https://www.wine-searcher.com/regions-marlborough

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