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SAUCE機械5號
被說像充氣娃娃的我
Photography @davidhuangimage
Assistant @kaorobbie
Makeup &hair 張真真 羅儀芳 游嘉佳
輕美學彩妝造型團隊
@88888888mua
#奧創娛樂
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Jim's Burger
ใครชอบกินเบอร์เกอร์กันบ้างงงง
วันนี้น้องมั้งจะพามาชิมเบอร์เกอร์จากร้าน Jim’s Burgers กันจ้าาาาา
🍔🐷 Jim's burger signature (Pork) เมนูนี้เสิร์ฟมาคู่กับAfro fries เจ้าเฟรนช์ฟรายส์เกลียวกินเพลินมากกก
ตัวเบอร์เกอร์เนื้อหมูฉ่ำสุด ท็อปด้วยเบคอนกรอบและหอมใหญ่ชุบแป้งทอด ตัวหอมหัวใหญ่ผัดหอมมากกกและตัดเลี่ยนด้วยแตงกวาดอง บอกเลยว่าเข้ากันสุดๆ~
🍔🐮 Lava Cheesy (Beef) Original เบอร์เกอร์สำหรับคนรักชีสจริงๆ 🤩🧀 เพราะนอกจากราดชีสลาวาแน่นๆแล้ว ตัวเนื้อยัดไส้ชีสอีกด้วย สวรรค์ของคนรักชีสสุด
ตัวขนมปังเป็นชาโคลนะและเมนูนี้ตัดเลี่ยนด้วยผักกาด และมะเขือเทศสดๆให้ความรู้สึกFresh มากๆ ยังมีเครื่องเคียงเป็นหอมทอดอีกด้วย ทั้งสองตัวนี้เสิร์ฟมาคู่กับJim sause เป็นซอสสูตรที่ทางร้านคิดขึ้นเอง
โดยเบสเป็นมะเขือเทศและมาโยเนสให้รสชาตินวลๆเปรี้ยวนิดๆช่วยเสริมรสชาติของเบอร์เกอร์ได้ดีเลย
🥣🌮 Nacho special pork บอกเลยว่าที่นี่ไม่ได้มีดีแค่เบอร์เกอร์!! เจ้านาโชส์อร่อยมากกกพวกเธอ ตัวซอสเขาเอาหมูสับตัวเดียวกับเนื้อเบอร์เกอร์มาผัดรวมกับซอสบาร์บีคิวที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง
มันเข้มข้นมากกก ใส่ทั้งหอมสด มะเขือเทศ และพริกเจลาปิโน่อบกับมอสเซเลล่าชีส กินเพลินมาก อย่าลืมตามไปกันน้าาาา
ลืมบอกไปว่าสามารถเลือกขนมปังได้นะ มีทั้งออริจินอล ชาโคล โฮมวีท ผักขม ใครชอบแบบไหนเลือกเลยจ้าาาา
💵 : Jim's burger signature (Pork) Original 275 ฿
Lava Cheesy (Beef) Original 330 ฿
Afro fries size L 99 ฿
Nacho special pork 220 ฿
📍 : https://goo.gl/maps/5nfX6VW6iridxhNU9
⌚️ : เปิดบริการ
☎️ : 02 002 3343
🚗 : ไม่มีที่จอดรถน้าาาา
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人生最大的难题要吃什么？嗯,填饱肚子先.😋🤣😂
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*Carbornara sause - RM 4.50
*Mushroom cream sauce - RM 4.50
*Tomoto coulis sauce - RM 4.50
*Tomoto soup RM 5.50
*Mushroom soup RM 5.50
*Vegetarian mushrooms soup RM 5.90
*Garlic Read RM 7.90
*Vegetarian garlic bread RM 7.90
*Kimchi fried rice RM 8.90 (extra spicy😍😋 )
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HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、マスカルポーネチーズを使ったイタリアンプリンを
大好きなプリンケーキで作ってみました！
プリンはもっちり、ケーキはじゅんわり食感、お試しあれ＾＾
Creme caramel mascarpone pudding cake
▷Ingredients(7×16cm pound mold)：
■Caramel sause
10ml water
60g granulated sugar
10ml hot water
■Cheese pudding
100g mascarpone cheese
3 eggs
60g granulated sugar
240ml milk
100ml heavy cream
5ml vanilla extract
■Sponge cake
1 egg
30g granulated sugar
30g cake flour
▷材料（7×16cmパウンド型1台分）：
■カラメル
水 １０ｍｌ
グラニュー糖 ６０ｇ
お湯 １０ｍｌ
■チーズプリン
マスカルポーネチーズ １００ｇ
グラニュー糖 ６０ｇ
全卵 ３個
牛乳 ２４０ｍｌ
生クリーム １００ｍｌ
バニラエクストラクト ５ｍｌ
■スポンジ
卵 １個
グラニュー糖 ３０ｇ
薄力粉 ３０ｇ
▷作り方：
１．カラメルを作る。鍋に水10ml、グラニュー糖60gを入れて中火にかけ、砂糖を焦がす。お好みの色になったら火からおろして、お湯10mlを入れて（跳ねるので蓋でガードしてね）カラメルをゆるめて、型に入れる。
２．マスカルポーネチーズ100gを練って、全卵3個を割り入れてチーズと卵を混ぜる。グラニュー糖60gも加えて更に混ぜる。
３．カラメルを作った鍋に牛乳240ml、生クリーム100ml、バニラエクストラクト5mlを入れて弱火にかけて温める。
４．②の卵液を混ぜながら、温めた③の牛乳を加えて均一になるまで混ぜる。そのまま置いておく。
５．全卵1個にグラニュー糖30gを加えて混ぜる。卵を湯せんに当てて30〜35℃になるまで温める。
６．卵液が温まったら湯せんから外して、更に白っぽくふんわりするまで混ぜ続ける。
薄力粉30gをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
７．カラメルを入れた型にプリン液を濾しながら入れる。上からスポンジ生地を流し入れる。
８．バッドにお湯をたっぷり張り、150℃に予熱したオーブンで50分～1時間湯煎焼きする。
粗熱を取って一晩冷蔵庫で冷やす。お好みの厚さに切って、好きなだけ召し上がれ＾＾
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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#ASMR、#relax、#beefstew
Today, I'm going to make "Beef Stew".
I used dashi soup from kombu and Japanese seasonings, hatcho-miso and tamari soy sause.
In my channel, I'm going to make Japanese cuisine by using Japanese Dashi.
I wanna express the Japanese aesthetic senses through my youtube video.
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