得哥懶人包系列
這天要採訪，得哥早就讓我一定要空肚，心想不妙，忙拉阿Wing下水，有福同享（幫吃！）。半山芭的得哥魚蛋粉原址休業後，變身中央廚房，外面擺賣各種冷凍的懶人包。
得哥出現後隨我點菜！於是我就點了山竹牛肉、沙爹牛肉出前一丁和狗仔粉。
先說 #狗仔粉，這也是採訪的契機，之前阿Wing就丟了兩包給我，說是她已吃上癮，一去找得哥就買很多包派街坊。
這比我還刁的傢伙極力推薦就必須試，因為在香港也不是太多人做狗仔粉，這道懷舊麵食本地可能很多人都不太熟，而且竟然有人在做，所以必須介紹。
豬骨湯底、粉仔、大塊浸軟的豬肉渣，煮好後灑上辣菜脯辣椒油（冷凍包有附上），自己再加點蔥花，這樣的組合不會不好吃。
得哥說，香港人會吃得更軟更糊，馬來西亞則偏愛彈口的麵，所以看個人口味。（我會煮3分鐘以上看到軟爛了，用湯匙吃！）
#山竹牛肉，此山竹非彼山竹，山水腐竹咁解，本地點心店偶有吃到陳皮牛肉球，這裡大大的一顆，解凍弄熱後，加上那包需時發酵的特制喼汁，酸香好味，真的很好吃。
在香港茶記，早餐的那道 #沙爹牛肉出前一丁，是我很懷念的，懶人包有這一款，煮好麵再把解凍好弄熱的牛肉放上去，就是這個味！！配上一杯奶茶，就別太羡慕了。
前文提過，跟得哥聊了很多，有一趣事，我至少20年沒碰過杏仁茶杏仁糊這種東西，覺得味道太噁。得哥說，會討厭是因為會出現疑是小強的味道，那是很多香精的緣故，純正的味道跟我想像的不一樣，說是喝過他的會立馬改觀。
他的信心滿滿，我這挑食的就騎虎難下，不得不試喝眼前的杏仁霜和杏仁糊，這味道我竟然不討厭，不會說特別喜歡，怕了那麼久的東西突然就愛上那太假，不過喝出顆粒感的杏仁霜還是不錯，超愛的阿Wing又下手掃了好多包，她說喜歡這味道的人一定會愛死。
試完兩道麵食，得哥沒打算放過我們，繼續煮了咖哩牛栢葉、咖哩魷魚、麻辣魚蛋、芋頭扣肉，新鮮炸出的魚餅也送上，臨別前還特別加送他中秋送禮的XO醬，還不算我加點的檸檬茶。（飽到上心口啊！）
“我們一杯柠檬茶用5片柠檬，3片已經帮客人挤压出汁混入茶里，所以茶色才会浑浊，不漂亮但酸甜適度。”
我說，我在香港都是自己篤篤篤柠檬，他說馬來西亞人不太會這樣，送上什麼喝什麼，所以要多一層人工，好喝的檸茶都要這樣。
得哥推出懶人包也是近幾個月的事，顧客中有不少香港人，他說檳城居住不少香港人，還寄過好幾箱上去。
配合懶人包，得哥也拍下一系列的影片教煮，保證廚房小白能夠煮出來。
我在採訪完後，買了非冷凍新鮮的墨魚丸、狗仔粉、瑞士雞脾、麻辣魚蛋、雲吞麵、香港雲吞、碗仔翅、咖哩牛腩、沙爹牛肉、山竹牛肉球、陳皮紅豆沙等等等等。
但我買再多，也不及阿Wing一出手又是十包狗仔粉，還有其他各種食品，人家有商用冰箱格局就是跟我不同。
第二天，我在公司繼續吃狗仔粉，很豪氣的加了五粒墨魚丸，吃過他家真材實料的墨魚丸，我好像也不必多介紹，爽彈甜，沒話說，值得那個價。
我當然沒試全所有東西，但這些香港小吃沒有讓人失望，感謝得哥的招待，還有接受這小小專頁的訪問。
疫情下，餐廳難做，推出懶人包也是另一方法，而且這些都是市面上比較難找的。
所以，看過如果有興趣歡迎開心share，讓更多人知道，有想念香港小吃的，這裡有很多選擇！
有問清楚得哥，他剛剛找到可運送的通路，全西馬買上RM200，運費一律RM15，狗仔粉碗仔翅這些也只要幾塊錢，如果沒能買太多東西，外州的朋友建議找人一起拼單，湊夠就能買。
瞭解運輸行情的人大慨也知道，雪凍箱子送雪隆區的運費，只能靠外送平台，是要比外州還要貴，所以雪隆區的運費也是一樣。
得哥說，大慨會逢星期二或四出貨，一般隔天可收到，雪隆區也盡量安排隔天出貨。
附上菜單一份，東西都不貴啦，而且講是馬拉妹也沒有便宜，我自己也是付錢買的，哈哈
📍 得哥鱼蛋粉 Uncle Duck Bebola Ikan Jalan Pudu
各種懶人包的示範VIDEO，就請移步去專頁看哦！
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pudu 馬來西亞 在 [心得] ICC Pudu 吉隆坡早餐集合地華人美食- 看板Malaysia 的推薦與評價
圖文好讀版
https://ajgogo.com/20230805/
到吉隆坡想一次品嘗眾多傳統華人早餐？那一定要跑一趟ICC Pudu啦，從擁有最美泳池的
The Platinum 2 Kuala Lumpur by LUMA退房後，我們跑來ICC Pudu吃早餐，亂點一桌好
爽。
ICC Pudu
營業時間：每天 06:00~15:00
交通：鄰近AGL線、SPL線的Pudu站，我都叫Grab省麻煩。
2016年富都綜合商業中心 (ICC)開幕後，將原本燕美巴剎的攤位搬遷到ICC，以供應華人
中式菜肴為主。一樓是原燕美巴剎的小吃攤位、二樓則有些乾貨、伴手禮等零售攤位。
一樓的美食攤位，有的像「阿榮哥海南茶」、「家家樂茶餐室」這類大店，自成一區美食
街，販售各式經典美食，擁有自己的座位區，不能帶外食入場。
其他小型攤位則共用餐桌椅，就像一般百貨公司美食街那樣，只是ICC Pudu沒有冷氣，越
往市場裡面走越熱。
紫色大大的回憶燕美，說明ICC傳承就燕美巴剎的記憶與美味。
這邊吃得東西真的超多，沒多來個幾次根本吃不完耶。
共同用餐區，建議先找座位，再去點餐。座位可以往邊邊找，有些座位靠近通風口會涼很
多。
新商場雖然沒有冷氣，但有一點很不錯，桌上都有編號，找到位子記好號碼，就可以到各
攤位點餐報桌號，攤家會把菜送過來，不用自己端很方便。
座位編號，還有掃碼點餐功能，但我們沒試，喜歡到攤子前點菜。
ICC推薦美食大概有以下幾款：
椰漿飯 Nasi Lemak
海南茶與椰咖吐司
咖哩麵
雲吞麵
炭燒蛋塔
Chee Cheong Fun and Yong Taufu...etc.
很酷的咖啡攤位，用陶壺煮咖啡。(搞得跟煮中藥一樣XD)
看到好多豬肉料理 (好興奮阿～)
這次很可惜沒吃到咖哩麵QQ
什麼是海南茶?
海南茶，不是奶茶也不是純咖啡，而是兩者融合的大馬華人傳統飲品。
由於發明這款飲料的海南人，所以就被稱為海南茶了。茶底選用印度紅茶葉沖煮、加入牛
奶再搭配阿拉比卡咖啡豆萃取的咖啡液調合而成。
入口後茶感偏重，又帶著咖啡香氣與牛奶的濃郁感，相當多層次。
(其實也有點像鴛鴦奶茶...)
ICC可以說是海南茶的一級戰區，攤位選擇之多，讓人眼花撩亂。後來選了這間生意很不
錯的旺發海南茶喝喝。
再來碗檳城豬肉粉，豬雜搭配粿條。
海南雞腿、叉燒各切一盤來配雞汁飯。
好想點慢煎糕跟炒蘿蔔糕，但實在是吃不下了。
很多人推薦的IMBI炸年糕，這個很古早味。點了三層炸年糕跟炸香蕉。
記好桌號後一攤一攤點、付錢，攤家的人會送餐過來很方便，三兩下就點了滿滿一桌。
胡椒味、油蔥味道濃郁的檳城豬肉粉，口感滑Q的粿條搭配好吃的豬雜、豬肉丸子，不錯
吃。
雞汁飯搭配叉燒、海南雞腿，海南雞腿口感滑嫩多汁，比較好吃。
對於愛吃吐司的人來說，大馬的烤吐司風格很不錯，外酥內軟夾入咖椰醬與奶油，很香甜
捏。
太空包就是比較大的餐包，口感蠻蓬鬆的，裏頭的醬都一樣。
炸年糕的部分～裏頭包了很紮實的芋頭、地瓜與紅豆，外皮麵衣炸得頗硬，要細細咀嚼。
味道就很過年、很古早味，慢慢吃還行。
以上就是我的ICC Pudu初體驗啦，還有好多東西沒吃到，下次來吉隆坡一定會再來報到！
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