位於荃灣如心酒店7樓的中菜廰《如》，設計既典雅又富傳統氣派, 以喜慶紅色配高雅灰色為主調,靠窗一面設置很多獨立房間，廂房內有偌大的玻璃窗， 陽光普照的日子非常寫意。
這天相約幾位好友午飯，前菜千絲百花帶子採用南澳帶子及蝦膠，先用蝦膠包住帶子，再以麵條包裹著，千絲炸得金黃香脆，最後點上芥末沙律食用。陳酷百合雲耳揉合多種秘製汁醬和陳醋，加入細木耳，口感爽脆。
養生湯品遠年陳皮燉水鴨採用20年陳皮﹑老雞﹑金華火腿﹑豬展﹑水鴨及80頭日本元貝，用溫火燉4小時後，只採取其湯水及其濃縮精華。
翡翠千絲鲍魚酥的酥皮用牛油麵粉及各種材料，一層層慢慢壓製而成，再包住6頭南非鮑魚，焗20分鐘後用餐刀切開外酥皮，最後淋上濃厚鮑魚汁即可食用。
忌廉香草焗斑球用自家製忌廉加香草，把煎好的斑片放在岩米上，加上濃濃的芝士香味，色香味俱全。
花旗參竹笙蘆筍的花旗參先用上湯蒸十分鐘，蘆筍釀入竹笙內，再加入花旗參上湯。
招牌海皇炒飯用帶子﹑蝦仁﹑及自製蝦醬及少許咖喱，最後加上蟹子，令這個炒飯更香更滋味！
最後的甜品有山楂冰糖葫蘆/奶黃蓮藕酥/ 順德雙皮奶為盛宴劃上完美的句號。
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