#大推兩本新書
#日本發酵紀行中文版即將上市
#NOMA發酵實驗廚房
發酵迷也是日本迷的 Vivian，上個月給我幾本日文發酵書。其中一本《日本發酵紀行》。
常常晚上，我在書桌前捧著它笑，越看越入迷（其實我都看不懂）。還捎信給京都的關惠san，說好疫情過後，相約依循這本書，探訪日本各大發酵之地。
夢做多了，總會成真的。
今天時報出版留言給我，她們即將出版中文翻譯本《日本發酵紀行》，邀請發酵迷的創辦人靖雅小姐，為新書掛名推薦。
意思是說，接下來有中文版了。
我們不再是文盲。
像是 NOMA這本書，兩年前我也常捧著它傻笑。想不到，2年後有中文版。而且本週五，我們就要為它辦一場新書發表會。
發酵，讓一切有了意義。
#本週五NOMA新書發表會已額滿40人
#感恩全台發酵迷們
noma發酵實驗廚房 在 Chefspeare 的推薦與評價
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