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【小孩的 Comfort Food】
食脆卜卜食物就最開心😆，有時都會煎炸魚柳🐟、雞塊🐔俾澄兄食，俾佢知道唔係快餐店先有得食😤。
炸食物用萬歲 「粟米油」🌽就最夾，略帶微甜，快速烹調炒菜，可以保持食物色澤✨、香味＆營養。
我都重視小朋友健康，所以選擇全天然🌱、無膽固醇、無添加劑及防腐劑既 Mazola 萬歲油。
惠康超級市場、百佳超級市場、永旺百貨、華潤萬家、City’super、UNY及⼀⽥百貨都買得到🛒，好易搵！
Mazola HK
#今晚食乜好 #炸魚冇薯仔
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#澄兄湜弟食乜嘢
【品味飲食篇】食油好唔好，係處理炒食物方面就能夠顯高低喇🥢
用Mazola萬歲油係整自家製乾炒牛肉河既時候油煙少🌪，色澤比一般食油出色，仲能夠鎖住食物中既水份添呀💧
P.S. 原來Mazola 出產既食油過氧化值都必須在每公升 2 毫克以下，以確保食油的新鮮度架☺️
銷售點
惠康超級市場、百佳超級市場、永旺百貨、 華潤萬家、City’super、UNY及一田百貨
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琵琶豆腐(食譜)
呢個老少皆宜嘅菜式材料簡單；豆腐混合埋鯪魚肉滑上加滑； 蒸熟後再用【萬歲粟米油】炸至金黃， 外脆內滑；加埋芫茜香味無得輸; 連唔愛豆腐嘅仔仔都食到停唔到口！ 係一道賣相同味道兩者俱備嘅宴客菜式！
📌📌圖文食譜： https://owenmama730.blogspot.com/2021/04/blog-post.html
Polly Yiu Owenmama
Marco Chan
Mazola HK
之前去韓國旅行果時，食過炸鮮奶? 佢地會加入朱古力醬或糖粉來食，好好食? 好想回味一下呀！就試試係屋企炸下佢啦，但好多時對炸物又愛又恨，唔知用咩油好？用完啲油又點處理呢？?
首先，我就揀左萬歲粟米油?佢生產過程都有嚴密監管，確保⻝油嘅成份、品質，同埋營養價值都符合規格✅ 令到每個家庭食得健康。粟米油含有豐富嘅多元不飽和脂肪酸，同埋維他命E，對血壓控制，抗衰老都好有幫助??
而用完來炸物嘅油，我會將油過篩一次，留起乾淨嘅油，之後就會用呢啲熟油烚菜時用，當然，因為佢冇防腐劑，所以都要盡快用完佢啦?
材料：
鮮奶 500毫升
粟粉 50克
糖 60克
煉奶 20克
鹽 2克
低筋麵粉 100克
泡打粉 8克
蛋黃 1隻
水 160-180毫升
1. 鮮奶混入糖、鹽、煉奶和粟粉，用中火加熱，不停加以攪拌，把奶漿煮至變得濃稠
2. 離火繼續攪拌至順滑，把奶漿過篩，再倒入保鮮盒中，鋪上保鮮紙，並緊貼奶漿表面，放入冰箱冷凍兩小時
3. 凝固成形把奶凍切成小塊
4. 製作炸漿：混合低筋麵粉、泡打粉、蛋黃和水，拌至順滑
5. 奶凍先包裹沾一層粟粉，再放麵粉糊中，把奶凍輕輕放入熱油中
6. 炸至稍微金黃色，把它們拿起
7. 轉成大火把油溫回升後，然後將奶凍放到滾油中，炸至酥脆、金黃色，即可盛起並瀝油
8. 可隨意灑上糖霜和朱古力醬?
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蒜香蜜汁雞翼 (食譜)
急雞翼1磅
蒜頭8粒
蔥粒／ 辣椒隨意
汁料：
生抽2湯匙
水80毫升
蜜糖2湯匙
1) 蒜頭／辣椒及蔥切粒備用
2) 雞翼洗淨徹底吸乾水分備用
3) 用1/2茶匙幼鹽將醃30分鐘
4)燒熱3湯匙萬歲粟米油，將半份蒜粒慢火炸成金蒜，撈起吸乾油份備用，留1湯匙炸蒜的油備用
5) 燒熱炸蒜油，下雞翼慢火煎至8成熟及兩面微黃後上碟備用
6) 燒熱1.5湯匙萬歲粟米油爆香餘下的蒜粒，（愛辣的可在此下辣椒粒）
7)下生抽，水分及蜜糖慢火煮滾
8) 雞翼回鑊，慢火煮至雞翼熟透
9) 加入蜜糖；轉大火煮至收汁便可上碟
10) 最後淋上芡汁； 灑上金蒜粒，辣椒粒和蔥粒便完成
粟米煙肉芝士焗半薯
材料：
薯仔兩個
萬歲粟米油1茶匙
薯蓉餡：
萬歲粟米粒3湯匙
萬歲粟米油3/4湯匙
煙肉2條切粒（切走脂肪）
小洋蔥1/2個切粒
鹽1/4茶匙
沙律醬1湯匙
芝士碎適量
步驟：
1. 用牙籤喺薯仔表面刺上密集小孔
2. 用保鮮紙蓋好放入微波爐煮4分鐘，熟後拎出嚟攤凍，再掃上萬歲粟米油
3. 落萬歲粟米油炒熟洋蔥同煙肉粒，上碟備用
4. 薯仔一開為二，挖出薯肉再用叉搗成蓉
6. 加入煙肉洋蔥粒、沙律醬同萬歲粟米粒撈勻成粟米薯蓉餡備用
7. 將薯蓉餡釀回薯仔，灑上芝士碎
8. 放入預熱220度嘅焗爐焗10分鐘至芝士溶化變金黃，完成！
＠Mazola hk
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