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#Liz活動快報 @美食家的自學之路 Self-taught Gourmet

國際亞洲主廚高峰會（International Chef Summit Asia，簡稱為ICSA），本週在台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel 登場！記者會、晚宴、論壇、派對、發表會，過去三天我參與了精實緊湊的行程，主廚們還去深夜的崁仔頂魚市、派對續攤吃拉麵，都不用睡覺的嗎！

目前國際餐飲圈的氣氛就是鼓勵交流，把主廚與餐飲業界人士聚集起來的活動愈來愈多，由良好印象 Favorable Impression 主辦的ICSA就在這樣的環境中誕生，今年來到第二屆，開出的名廚陣容依舊堅強，更可喜的是台灣餐飲業者有更多參與空間，我清楚感受到台灣想走出去、國際想認識台灣，這樣互相往來的能量。

今年參與ICSA的主廚有：

國際：
-香港米其林三星 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana 的主廚 Umberto Bombana
-日本東京米其林一星寶格麗餐廳的 Il Ristorante 主廚 Luca Fantin、Fabrizio Fiorani
-大阪米其林二星 La Cime 主廚高田裕介 (Yusuke Takada)
-首爾米其林一星 Mingles 主廚 Mingoo Kang
-福岡米其林一星 La Maison de la Nature Goh 主廚福山剛 (Takeshi Fukuyama)
-新加坡米其林一星 JAAN 主廚 Kirk Westaway
-曼谷亞洲五十最佳餐廳 Le Du 的主廚 Thitid Tassanakajohn (Chef Ton)
-曼谷人氣餐廳 80/20 的主廚 Napol Jantraget、Saki Hoshino

國內：
-米其林一星 Mume 餐廳主廚林泉 (Richie Lin)
-米其林二星祥雲龍吟餐廳主廚稗田良平 (Ryohei Hieda)
-米其林一星 RAW 主廚黃以倫 (Alain Huang)
-米其林一星態芮 (TaÏrroir) 主廚何順凱 (Kai Ho)
-米其林一星 Longtail 林明健 (Lam Ming Kin)
-蘭餐廳主廚 Gildas Périn
-Ephernité 主廚黃詩文 (Vanessa Huang)

各該活動的實況，以及我的觀察及感想，會再另外撰文與大家分享，請繼續鎖定Taster 美食加！

今年中秋烤肉地點推薦～
去到熱門烤肉地點會有什麼限制呢？！

影片章節👇
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0:11 本週最新旅遊資訊🤩
0:23 中秋烤肉地點+規範！
3:47 戶外水域開放了！？
6:47 中秋返鄉訂票優惠看這！
8:59 疫情下歇業+開業的特色飯店

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本週的旅遊快報為大家帶來許多好消息！
沒想到打疫苗還有這些飯店優惠？！

戶外活動終於解封了，到底海邊/山區有哪些地方開放了？

趕快抓住夏天的尾巴，帶著爸爸一起去桃園賞蓮花🥳
不過還是提醒大家，到戶外透透氣時也要做好防護措施呦～

＃疫苗＃優惠＃五星級飯店＃解封

影片章節👇
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0:09 本週你必須知道的旅遊大小事！
0:25 解封後可以去的戶外旅遊有哪些？
2:01 抹茶山、嘉明湖、玉山開放了嗎？
2:57 降級後的住宿優惠等你來領！
4:35 桃園必去蓮花季＆新開幕黑水咖啡廳
7:09 終極二選一！你會出門旅遊嗎？

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宜蘭礁溪・抹茶山｜絕對不是網美山！一段苦行的朝聖之路－－聖母登山步道
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美國關島觀光局於 2021 年 6 月 22 日正式推出「Air V&V （Air Visit and Vacation）計劃」
結合「接種疫苗」和「度假旅遊」的概念，開放外國旅客至關島進行疫苗旅遊～

只要入住指定飯店、遵守檢測隔離規定，最快可以在抵達後第 2 天接種疫苗。
等隔離期結束後，只要再次篩檢結果是陰性，就可以在關島境內自由移動旅遊囉～

因此我們統整了關島疫苗旅遊的最新資訊，包括：飯店種類、需要帶什麼東西、詳細規範，以及最重要的...多少錢錢，提供給大家參考！

＊此影片並非鼓勵大眾前往，請自行評估身體狀態以及旅程風險。
＊指揮中心 2021/6/25 日宣布，自 2021/6/27 零時起，除了從「重點高風險國家」入境旅客需一律入住集中檢疫所檢疫14天外，從其他國家入境旅客需自費入住防疫旅宿，或自費入住集中檢疫所14天，且於居家檢疫期滿前配合進行PCR檢測。
＊「重點高風險國家」：巴西、印度、英國、秘魯、以色列、印尼及孟加拉。
＊關島總督古蕾露（Lou Leon Guerrero）於 2021/6/30 透過臉書直播宣佈，從 2021/7/4 零時起，只要持有離境前 72 小時 PCR 檢測陰性證明的外國旅客，入境都不須再進行隔離，截至目前，關島已達成 75% 人口完成新冠疫苗接種的里程碑，並繼續向 80% 接種率目標邁進，而原訂的檢測相關行政費用，也可能因應解封措施而調降，後續若有相關政策更新，官方會隨時進行公告。

＃關島疫苗＃注意事項

影片章節👇
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0:14 旅人快報上線啦！
0:50 關島的地理資訊？
1:18 什麼是關島 Air V&V 計畫？
1:49 Air V&V 旅遊方案是什麼？
2:15 Air V&V 有哪些規範呢？
3:52 關島必去景點＆活動
6:29 關島旅遊注意事項
7:47 全部費用揭曉！！

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關島開放疫苗＋旅遊，怎麼去？打完可以觀光嗎？相關隔離規定、注意事項一次看懂
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