#新巨輪行動號重新啟航!! #分享公益做愛心
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由新巨輪協會所推出的巨輪餐車歷經了協會搬家、台灣本土疫情的大爆發,在休息了近三個月後,終於在最近重新啟動營運了。相信一直以來支持著新巨輪的朋友們,一定也非常的替他們感到開心,那就心動不如馬上行動,快點到場和他們打聲招呼,順道享用美味的午餐吧!!
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新巨輪協會主要是要為無家可歸的弱勢身障者打造一個合適他們生活的共生家園,成員組成包括有:小兒麻痺患者、精神障礙者、腦性麻痺者、智能障礙者、曾經的無家者,以及因年長或車禍而行動不便者。成立的目的就是希望讓大家都可以實現「殘而不廢、老有所為」的理想,可以以商品義賣的方式,靠自己的力量有工作機會與收入,照護好自己。
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目前,新巨輪協會實體運作最重要的一環就是以餐車的方式在街頭定點販售餐點,除了周一至周五中午時段固定在新北產業科學園區之外,在餐車的駐點方面,巨輪餐車也正在尋找新的晚餐駐點,若是您所屬的單位有餐車停放空間,且願意開放場地提供給他們,或是大家知道哪裡有合適且合法的地點可以讓餐車進駐的,也歡迎聯絡新巨輪行動號,讓他們有更好的駐紮之地,能夠為大家提供晚餐的服務。
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🔶小提醒
⚠️如果不是在園區內上班的朋友,一樣也可以到現場購買餐點,和他們打聲招呼,給予滿滿的支持。
⚠️新巨輪行動號有時候會因為有其他的活動沒有出車,所以如果是專門要去找行動號的朋友們,可以先用 #Line聯繫他們,以免到了卻找不到「車」,白跑一趟喔!
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餐車駐點資訊
✓時間:平日的周一至周五 11:30~13:00
✓地點:新北產業科技園區 午間市集
✓地址:新北市五股區五權路17-19號
✓販售餐點:海陸炒泡麵 $80元、番茄肉醬義大利麵 $80元
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新巨輪相關聯絡資訊:https://www.facebook.com/31611GT
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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#政府建議在家不共餐 #避免家戶感染
😅其實我打菜分開吃並不是為了避免家戶感染,
單純只是不想讓小孩偏食~~^_^
這樣我比較好控制小孩吃了多少蛋白質跟青菜!
不過非常時期這麼做感覺似乎也挺不賴的呢!
😘今天用瑞康休閒鍋做了招牌的香煎雞胸,
超嫩超香~^_^
🌶️糯米椒、豆乾、黑木耳加豆豉炒三絲
🌽玉米筍、熱狗、雪白菇一組
最厲害的是 💦烏來珠蔥 這也太誇張好吃!
肉絲炒香放入珠蔥炒軟就很無敵!
有興趣的可以跟#超個性菜商曾小姐 聯繫
他們家的生菜、無花果、鮭魚都很厲害~~
還可以幫你配食材箱唷!
🔸菜商曾小姐line ID: 0965136090
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#今天忘了弄優質澱粉
#好像也夠大盤了
#有人送菜感覺好安心
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從新聞看到現在臺灣的狀況,十分擔心,覺得有點像一年前的我們,不同的是,疫苗已經問世,各位像是坐時光機直接快轉一年,已是不幸中的大幸。
臉書同溫層哀嚎遍野,整天不停煮飯、陪孩子克服線上上課的障礙、身兼家教,或許還要同時兼顧自己的工作。
接下來這些話可能不太中聽,但這很可能就是所謂「新日常」,病毒一旦進入社區,想要清零的機率渺茫,尤其陽性率10%、5%、4%都不算低的數字,加上母親節南來北往,大學改線上學習推動學子返鄉,都會造成疫情擴大,目前最好是待在原地、減少出門、盡力減災。
在此分享我們曾遇過的問題與經驗,祝福各位能減少磨合,順利適應新日常。
1.#正視很快就會浮現的心理健康問題
不能出門、新聞推送傳遞焦慮、無法和親友交流,都會造成心理壓力驟增。家人間長時間相處,還會激發出大量口角。
去年此時,加拿大家庭暴力和心理諮詢需求激增,這成為除了疫情和經濟衝擊之外的第三大問題。但在臺灣媒體上,「心理健康」不受重視的程度簡直像它不存在一樣,這是一個警訊,請務必留意。不重視它,不代表它不存在。
我們家兩位小女孩去年此時常常掛著兩行淚,想念自己的好友,卻受制於規定,不能碰面。孩子好友的家長也是遇到同樣的問題,後來我們約好固定時間讓孩子可以視訊聊天,這對孩子的心理健康非常重要。
沒事用Line多關心自己的家人好友,常和親友聊聊,這是幫助別人也是幫助自己。運動、靜坐、正念冥想、腹式深呼吸、從事興趣活動等,都有紓壓與冷靜之效。
幫孩子聯繫他們的好朋友,讓孩子也能和好友保持聯繫。
若仍然無法排遣焦慮,甚至影響睡眠,別猶豫,去預約線上心理諮詢。
2.#以錨點保持規律作息
當全家都在家,作息容易失去規律,接著拖延症上身,飲食想簡單打發,又造成免疫下降,進入惡性循環。
自訂一個錨點,以錨點推動一家行程和活動。
如果您的孩子和老師約好固定時間上線,這個錨點就是老師有約。
若沒有,為自己訂立一個錨點。
這幾年我已習慣五六點起床,吃了早餐接著運動三四十分鐘,再準備孩子早餐、陪著孩子開啟新的一天。即使孩子待在家裡,我們仍然維持同樣作息。
早起用餐和運動是我的錨點,只要這兩件事不變,全家作息就能夠有條有理。作息有條理,工作學習就能順利上軌道,免疫力也不會突然下降。
每個人意志力有限,無法同時兼顧太多辛苦的改變。為自己訂定錨點,利用錨點來建立規律作息,就不需要去消耗為數不多的意志力。
3.#學習貴在建立每日穩定習慣
小雨一位好朋友是印裔,她姊姊去年剛上名校UBC,暑假禁令放寬時來我們家作客,提到自己每天都花二十分鐘練習數學,即使放暑假仍一如往常。她說:「重點不是做了多少題目,而是養成習慣。」
線上學習期間,校長也跟孩子說,養成習慣——讓自己每天練習數學二十分鐘、寫作二十分鐘、閱讀二十分鐘。
不求多、不求精,只要養成習慣,結果不會讓人失望。
把真正重要的事在心裡拉到和吃飯一樣的層級——我的寫作、運動和吃飯一樣重要,孩子的學習習慣和吃飯一樣重要,當重視習慣達到這樣的程度,就不會再拋下它。畢竟我們不會有一天猶豫要不要吃飯?也不會有一天不吃飯,不是嗎?
4.#省時備餐技巧
當出現「我一整天都在廚房忙的感覺」,表示把自己逼得太緊了。我們不用三餐變化出滿漢全席,選擇容易準備的料理,以一天或兩餐為一單位來準備就好。蔬菜兩三樣、蛋白質一兩樣、澱粉一兩樣即可。水果再依當下增減。
蔬菜和澱粉都能納進常備菜技巧。
蔬菜盡量採水蒸,放涼後冰起來,要吃多少,取出多少,像青花菜、四季豆、蘆筍、海帶都很適合做成涼拌。小黃瓜、甜椒、蘿蔓、萵苣都很適合組成生菜盤或溫沙拉。
澱粉也很適合一次多煮一點,然後分裝冷藏,像地瓜、薏仁、大麥、燕麥、八寶粥或十穀飯我都滿喜歡這樣準備,要吃的時候從冰箱直接取出就可以吃。
一來好吃,吃起來就像剉冰料。
二來容易準備,煮一次就可以吃個兩三天還是口感很好。
三來份量更容易調整,尤其適合減醣人。
四來冰過會成為抗性澱粉,更不易發胖。
另外像全麥土司或全穀麵包,我會冷凍起來,要吃幾片就烤幾片,採買一次凍個兩週都不成問題。
蛋白質如豬牛雞都可以一次煮多一點,再分裝冷凍或冷藏保存,只有海鮮魚類需要當餐吃完。
還有另一個技巧是以兩餐為單位準備火鍋,煮好一鍋可以吃兩餐。比如昆布鍋、味噌鍋、泡菜鍋、麻油鍋、湯咖哩等,都是很好準備湯底的火鍋料理。
別忘了準備幾樣只需要加熱的冷凍食品作為自己的後援。當生鮮都煮完的時候,或者實在不想煮的時候,熱一下就能上菜。
5.#支持在地商家,#別讓它們倒閉
如果按照上述建議,就不需要一整天都耗在廚房裡精疲力竭。
若有很喜歡的在地餐廳,這時候還可以利用外帶或外送支持,不僅能替自己省下備餐心力,還能幫助它們免於倒閉,同時降低彼此染疫風險。
祝福各位都能平安度過這次危機。
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附圖是去年此時孩子閉關在家完成的作品:
左上是小雨的美術作品
右上是小風的英語課作業
下圖是小雨用縫紉機自製的雙面托特包
孩子在家不會虛度,只要善用居家學習的時間,成長會超乎預期。
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