#拉麵控的福音神級地圖降臨
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晚上發現部落格文章流量異常，看到了朋友的拉麵店流量暴增，看來源又都是google搜尋進來並非導流...
好啦，翻白話就是感覺有上新聞了，所以馬上敲朋友關心一下發生什麼事。
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朋友默默地貼給我一則新聞，說忙翻了。原來昨天有網友整理台北捷運拉麵地圖，而他們店也名列其中。但因為我也清楚他們店裡狀況，座位數不多加上店內動線規則一定是忙翻他們XD
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再次分享一下食記給大家聞香一下，也幫忙呼籲一下不一定要急著現在去吃啦，從你家附近一天一間慢慢吃起來，兩三個月就全制霸啦💪💪💪
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【新北新店美食】Hiro's らぁ麵Kitchen新北新店店：
https://skyan1107.pixnet.net/blog/post/230181549
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Hiro's らぁ麵Kitchen 新北新店店
※感謝圖片授權／網友 鐘萱
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#Hirosらぁ麵Kitchen
#新北新店店
#新店 #大坪林
#拉麵 #咖哩飯
#深夜想起來拉麵的美味好痛苦
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hirosらぁ麵kitchen 在 [食記] 新竹hiro'sらぁ麵kitchen - 看板Ramen - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這間算是幾年前無意中發現的小店，連google地圖上都找不到這間店
奇怪的是除了新竹本店外其他分店google上都找的到XD
當初是在排另一家新竹也蠻有名的麵屋浩時，閒晃時無意中
發現這家藏在暗巷的店(兩店距離就一個轉角)，當初食尚玩家採
訪前就已經門庭若市了，節目播出後更是人滿為患
2021.11.26 紀錄
P.S現在用餐均改為電話預約，當週時間均可以預約
這次用餐是在"新竹本店"用餐，先前已經回訪了本店很多次，點過叉
燒拉麵,咖哩飯和燒咖哩印象都不錯，距離上次用餐已經過了段時
間，這次點了220元的基本款拉麵，但給的配料是蠻有誠意，包含三塊叉
燒、半個糖心蛋、一顆小番茄，另外還有提供檸檬片來調整濃度，麵還可
以加麵一次算CP值相當高，麵條部分可以選擇粗細，硬度無法選擇，當
天我是選擇細麵，硬度感覺是偏硬的，也許是考慮到有人滑手機麵會變
軟的關係，叉燒部分瘦肉的比例較高，調味並沒有很重去處理，軟嫩控
制的相當不錯基本入口就會化開了，所以雖然瘦肉比例高但並不會有柴的
感覺，糖心蛋就是中規中矩，湯頭部分無法調整濃度，豚骨的味道有出
來鹹度算是中偏淡，因為搭上一些水果的關係感覺湯頭有些微清甜而非傳
統豚骨的濃鹹，覺得老闆比較厲害的是採用檸檬來控制鹹度而非一般加清
湯來稀釋濃度，檸檬不僅可以降低鹹度同時酸味還能帶出另一種口味不容
易讓人感覺到膩，服務態度也是很棒且店內和調理區都蠻乾淨衛生用餐環
境佳，很開心過了這麼久回訪味道還是沒變，一些知名店家在疫情過後回
訪味道都有改變。
220元拉麵:
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.107.187 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Ramen/M.1637946606.A.5AA.html
只接受現場排隊才真的是等到天荒地老，留意FB上都有預約資訊
※ 編輯: jb679123 (111.243.107.187 臺灣), 11/28/2021 01:15:24
※ 編輯: jb679123 (111.243.107.187 臺灣), 11/30/2021 16:50:41
※ 編輯: jb679123 (111.243.107.187 臺灣), 12/01/2021 01:10:08
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