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由 X Mo 著作 · 2006 · 被引用 64 次 — Glycinin is a heterogeneous oligomeric protein with a molecular mass ranging from 340 to 375 kDa and consists of acidic and basic subunits with ... ... <看更多>
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Glycinin is a hexameric protein composed of alternating (1) acidic and (2) basic units around the ring and linked by disulfide bridges, except for the acidic ... ... <看更多>