Ở vùng Tây Bắc Hoa Kỳ có 2 loại sò siêu đắt đỏ và siêu ngon, đó là Geoduck (ốc vòi voi) và Horse Clam. Hai loại này nhìn hình dáng khá là kỳ cục (có vòi lòi ra dài như ...), nhưng ăn siêu ngon. Ốc vòi voi thì vòi dài hơn, Horse Clam vòi ngắn hơn nhưng ăn cũng ngon không kém, thậm chí nhiều người còn nói ngon hơn. Ở Việt Nam mình cũng có bán ở các nhà hàng hải sản cao cấp, với giá lên đến mấy triệu 1 ký. Còn ở Mỹ thì giá cũng tầm 1tr5 - 2tr một ký đó.
Đắt đỏ như vậy, nhưng ở vùng Na ở thì mọi người có thể tự ra biển đào con tươi về ăn. Hôm qua Na và các anh trai, anh rể rủ nhau đi đào Horse Clam. Cả nhà đào được khoảng 50 con, là khoảng 40 ký sò. Về đến nhà các anh rửa sạch sò bằng giấm và rượu, cái vòi của nó thì rưới thêm tí dầu mè rồi cho vào tủ đá cho đông cứng lại một xíu xong rồi ăn sống chấm mù tạt ngon muốn ngất luôn. Thịt nó ngọt, giòn sần sật, ăn rất ngon. Thân của nó thì nhà Na đem một phần đi nấu cháo, còn một phần xào xả ớt lên nhậu. Cái nồi cháo sò có một không hai này nước ngọt mà anh Na ăn đến 3 tô vẫn chưa đã thèm kkk.
Ngoài những con sò siêu ngon này thì ở đây người ta còn hay bắt cá (có cả salmon) cua, hào, và các loại sò khác về ăn. Đi bắt vừa vui, hải sản vừa tươi ngon nên các anh nhà Na hay đi bắt lắm. À, bắt dễ lắm, con của anh chị Na có 6 tuổi mà cũng đi bắt được đó hihi. Na share một số hình đi bắt sò hôm trước nha. Na cũng có quay video lại cách bắt này nọ Na sẽ post lên youtube sau nè 🙂.
Các nàng xem xả stress nghen.
Love,
Hannah
