自從疫情持續不斷連帶去日本的簽證都要停辦，對於香港人來說遊日可算是港人旅遊三甲之一，而我也不例外希望疫情快完結。不能到訪又想吃日本拉麵，今年度的確有很多過江龍進駐香港。日本人氣過江龍柚子拉麵店AFURI「阿夫利」，日本分店經常性都會出現人龍，香港分店除了有招牌柚子鹽味拉麵外，也有多款丼飯和小食選擇。
週未晚上的關係，人流都相當多。餐廳以環境光猛，設有半開會式廚房和酒吧位，客人可透過玻璃看到拉麵製作過程。除了拉麵、丼飯、餃子、炸雞等，最特別是有特別的是有炸軟殼蟹包 。飲品方面都相當多元化，有各種梳打、Cocktail、清酒等，有別於其他拉麵店鋪。
#柚子鹽味拉麵 $98
柚子拉麵方面其實有四款選擇包括：柚子鹽味拉麵、柚子醬油拉麵、柚子辣湯拉麵及柚子甘露沾麵。竟然以柚子為主，決意點下其拉麵及沾麵。首先其湯底以柚子味道較突出並不會太濃味剛好，拉麵以幼身為主彈牙並富有嚼勁。流心蛋及豚肉都做得恰到好處，適合喜歡不太濃味的朋友。
#阿夫利威士忌柚子梳打 $79
有拉麵又點少得有飲品，店員誠意推介—阿夫利威士忌柚子梳打。印有阿夫利名字的杯身，威士忌與柚子比例大約3:7不會太過強烈的威士忌味道，柚子清甜配合梳打，簡直完美組合。
#柚子甘露沾麵 $108
一直都喜歡沾麵多過拉麵，所以對柚子甘露沾麵都有少許期望。沾麵湯底以柚子及甘露製成，相對地沒有平常的豚骨那份油膩感。喜歡其糖心蛋及滷肉，前者能夠做到流心效果，後者則濃郁軟腍，配上沾麵汁淡香柚子味，醒胃不俗。
#炸軟殼蟹包 $58
平常小食大多以餃子、炸雞、串燒等為主，一改傳統有炸軟殼蟹包 ，其實本身都有角煮豚肉、炸雞、炸軟殼蟹包，最後我選擇後者全因比較少吃而已。即叫即炸的軟殼蟹包配上印有AFURI山形的圖案相當吸引。滿滿醬汁及軟殼蟹，啖啖細膩大滿足。
#Endomane $69
除了阿夫利威士忌柚子梳打以外，店員更誠意推介Endomane 內有House snap pea Vodka, Lemon, egg whites, mint。首先值得一讚其杯身以冰杯保持溫度，白色的雲頂泡沫與有柚子味道相當匹配並有薄荷味，可減沾麵的膩感。
最後一提係此店以售賣機自助落單，亦可減慳店員的工序，客人亦可以快速點下心水食物。
-
#foodiebobo尖沙咀
阿夫利拉麵 (尖沙咀)
尖沙咀彌敦道100號THE ONE2樓 i.t orange forest
@i.t_too
@afuri_ramendumpling
#AFURI#阿夫利拉麵
#itorangeforest #ittoo @ AFURI 阿夫利
