ⓎⓊⓃ |#奶油起司檸檬蛋糕卷
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星期天是我們家固定做鬆餅早餐的日子。今天一家子吃完早餐,給自己泡了一杯檸檬氣泡水,準備坐下來一起看奧運鞍馬比賽。
突然想到,應該也可以用 #檸檬大叔 + Costco鬆餅粉 來做點心或鬆餅吧!
🍋#檸檬蛋卷
我用1/2杯Cotsco鬆餅粉、一顆檸檬磚、蜂蜜一大匙和適量的水。
因為我打算直接用小V 厚燒熱壓三明治機,所以麵糊只準備少量。倒入麵糊前,我有先烤盤上稍微噴點油。倒入麵糊,蓋上上蓋後,等到明顯的蒸汽噴出幾秒後,就差不多可以打開來了!
趁鬆餅還溫熱,就直接用烘焙紙捲起來,放進冰箱降溫。之後再拿出來,打開塗上奶油起司即可!
我覺得很可以耶!
微微的檸檬酸香非常好吃,即使是不加奶油起司,直接用平底鍋煎成鬆餅,也很不錯喔!
#Cotsco鬆餅粉
是我去年封城時購入的,因為超級~~~大一包,所以一直吃不完! 它是吃起來完全不甜反而感覺有點鹹味的鬆餅粉,所以調麵糊時,我通常都會加蜂蜜進去。(很不甜這一點我很喜歡,但真的太大包了)
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ღ有興趣看Yun的每日減醣菜單的話,#一日三餐 的紀錄,我都超認真的放在了我的IG限動 https://bit.ly/357n0oG
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
cotsco的鬆餅粉 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳解答
ⓎⓊⓃ #史上最美童趣十足的育兒好物
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長期合作的夥伴,年年都會寄出新款的商品給我們。(內心滿懷感謝🙏)
今年的新品好實用!真的!
含蓋子的 #九格矽膠模具,小寶寶時期是副食品保存盒,長大點就可以是烘焙烤模、果凍布丁模、飯糰模、冰塊模。
#矽膠吸盤碗也附上了蓋子,體積不大,帶出門也好方便。我最常用來裝事先準備好的水果,孩子放學後的點心碗就靠它。
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在家工作的父母,其實真的沒有太多時間。
無妨!
市售鬆餅粉+一條香蕉泥+牛奶,攪拌均勻後填入模具,中間還可以加上一小匙花生醬。
烤模薄塗一層奶油防沾,送入烤箱190度烤個15分鐘,熱騰騰的小蛋糕就出爐。不過我建議 #麵糊大約半滿即可,我填了八分滿,整個膨超大,可愛度有點降低!🤦🏻♀️
#Cotsco的鬆餅粉
Song Baby の Joy
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cotsco的鬆餅粉 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 的最佳貼文
ⓎⓊⓃ 「親子廚房。烘焙」
#JosephJoseph英國創意設計餐廚
#黃金盾抗菌同步開團中喔!
#COTSCO鬆餅粉
在英國封城的這段期間,想要買到麵粉幾乎是不可能的事!
很幸運的,我們大約在封城前兩週,正好去了一趟cotsco補貨。
那時只是一個念頭閃過,順手拿了一包超級大包的鬆餅粉回家。
現在它成了我們家每週日的特別早餐!
這週居家隔離進入第四週,育兒梗即將用完。心想,應該可以開始帶著寶仔做一點簡單的烘焙?
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◍怎麼做◍
拿出這一大袋KRUSTEAZ 鬆餅粉,自己實驗性的測試配方,結果還滿不錯的耶!
亂亂做材料:一杯鬆餅粉、一顆雞蛋、1tbs葵花油、新鮮藍莓
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通通放進大盆裡攪一攪,麵糊倒入烤模後再塞入藍莓。
送入烤箱190度烤10-15分鐘。
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◍小心得◍
首次的試作口感很不錯,室溫保存到隔天口感都還可以,不會乾巴巴的。
但是這款鬆餅粉是有點鹹鹹的口味,所以後來我有把小蛋糕切開,抹上榛果巧克力醬吃,比較剛好。
📍下次應該會加1/2杯的糖或蜂蜜試試看。
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平日我其實不是個太愛吃蛋糕麵包的人,也盡量避免給孩子吃甜食。
只是在這個 「新。日常」的生活裡,我也學著偶爾放下一些規矩、一些堅持。
凡事都有一體兩面,透過一起烘焙、一起等待、一起享用,我想,在孩子小小的腦袋中,必定也有某部分被滋養了吧!
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#JosephJoseph量杯打蛋盆9件組
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