酒標很新潮的紐西蘭跟很古典的義大利
Tongue in Groove Cabal Vineyard Pinot Noir 2015
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
酒莊：Tongue in Groove。
產區：Waipara，Canterbury，紐西蘭。位於南島，Waipara是Canterbury的次產區，Canterbury北邊是Marlborough，南邊是Central Otago。Waipara主產pinot noir及riesling。
葡萄園：Cabal Vineyard。
葡萄：100% Pinot Noir。
60%去梗
發酵：不鏽鋼桶；冷泡皮5-6天；橡木桶100%乳酸發酵。
熟成：法國橡木桶，25%新桶，16個月。
13.5%
不過濾澄清
原廠建議可以陳到10年。
品飲心得：深寶紅色。木質、紫羅蘭、李子。酸度中上。單寧中上。酒體中上。
資料來源：https://tongueingroove.co.nz/；https://tongueingroove.co.nz/shop/2014-cabal-pinot-noir/；https://winesofnz.com/pages/waipara-wine-region；https://www.wine-searcher.com/regions-canterbury
Campo Scudo Collezione Toscana Rosso da uve Leggermente Appassite IGT 2018
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
引用special selection的資料
酒莊：Barbanera。創立於1938年。
產區：Toscana，義大利。
等級：IGT
葡萄：可能是Sangiovese為主的混釀。
發酵：風乾葡萄發酵。
14%
原廠建議適飲溫度18-20度C。
品飲心得：紫紅色帶橘光。梗味、可可、紅莓果。酸度中上。單寧中上。尾韻回甘。酒體中上。
資料來源：https://www.barbaneravini.it/vini/barbanera-since-1938/toscana-rosso-igt-da-uve-leggermente-appassite
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