[泰式街邊版Sukiyaki~超有鑊氣嘅鐵板乾火鍋]
日本壽喜燒Sukiyaki相信都知係乜嘢啦,泰國呢邊就將佢開創成Thai Style嘅街頭簡化版本,將火鍋配料以酸辣醬料炒埋一碟,唔知大家試過未呢?喺清邁好多地方都食到Suki(好親切嘅簡稱~) ,但一般都係放湯或者乾炒,呢間開咗10年嘅小店就特別在可以揀用鐵板上,成件事好似昇華咗咁XD~
🍲菜式選擇:
Suki可以選擇放湯、乾炒或鐵板上,配料有蔬菜、粉絲、雞蛋,再自選豬肉、牛肉、雞肉或海鮮;另外有香葉炒肉碎、蠔油炒牛肉、雞肉炒麵呢類好大眾化嘅快餐供應~
👩🏻🍳食物質素:
店子嘅賣點就係佢個鐵板Suki,上枱嗰陣滋滋聲,出晒煙,香噴噴,喺視覺效果方面加咗好多分嘅~蔬菜爽脆,入口嗰刻仲好有生氣;魷魚同蝦都係新鮮嘅,水魷本身無乜味,都係得個爽字;粉絲煙韌帶少少焦香,唔油膩;醬汁甜酸辣比例啱啱好,唔會死甜,不過如果可以炒得再乾身少少就更加好嘞~
我哋另外揀咗個豬肉湯Suki,湯底都係酸辣帶少少甜,不過辣度比起鐵板Suki再重手啲,豬肉柔軟,粉絲爽滑入味,因為本身都幾濃味吓,唔似去其他店咁要額外放好多蘸醬~整體來講其實兩個都係好食嘅,不過鐵板Suki相對比較少見,首選都會揀呢個~
🏡用餐環境:
舖面細細,廚房同主要用餐區都延伸出去舖外,夏天去預咗會熱,我會稱之為地道風味^^~Lunch time好多時都要等位,不過放心,店子上菜速度快過5G,由執碼、落鑊、爆炒到上碟,全程只係兩分鐘鬆啲,就算要等都唔會等太耐~
💰平均消費:
正常街坊價,放湯或乾炒Suki收費40、50THB/HK$10-13,視乎配料而定,揀鐵板上就貴多20THB/HK$5,而一般炒麵、炒飯、碟頭飯平均50THB/HK$13~
最後都係嗰句,雖然大家呢刻可能用唔着,不過bookmark定先,話唔埋好快就可以去到呢~
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📍Suki Khun Tim
地址:190 Bumruang Rajd Rd, Tambon Wat Ket, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
營業時間:10:30am-8:30pm
地圖:https://goo.gl/maps/7WxzkhamQhfqscs26
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