台中📍#吃茶三千
🍵超人氣精品茶飲🍵
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今天要來介紹我的台中愛店
三層樓的復古紅磚牆搭配木質擺設
陽光灑進大片玻璃窗
不只裝潢質感舒適
整體氛圍讓人十分愜意(前提是沒有很多人的話🤣)
店內六種茶都是精選台灣契作茶葉
甚至有榮獲比利時 iTi 國際評鑑大賽獎章!
還記得吃茶剛開幕時一陣爆紅
到現在人氣依然沒減退 生意還是很好
可見他不只是好拍的網美店!
茶的品質也很用心👏🏻
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每次必點決明子紅烏龍+特濃牛乳
烏龍茶香濃厚 加上牛乳變得溫醇回甘
吃茶也有選用鮮乳坊的「A2β酪蛋白鮮乳」
有乳糖不耐症的人也能安心飲用唷!
這次還點了芋頭和珍珠
珍珠軟Q帶有黑糖香氣還不錯吃
慢熟濃芋鮮奶使用新鮮熬煮的大甲芋泥及小芋圓
和奶香濃郁的鮮奶很搭
目前喝到每款飲品都無雷
歡迎大家推薦你最喜歡的吃茶搭配😉
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💰國王珍珠奶茶$95
💰凍頂烏龍鮮奶茶$95
💰慢熟濃芋鮮奶$125
💰決明子紅烏龍$65+A2β酪蛋白鮮乳$30
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☎️:04-2328-5535
營業時間:10:00-22:00
地址:台中市南屯區大英街607號
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同時也有29部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅湯瑪士Thomas,也在其Youtube影片中提到,回答的問題 : 鹿人 開膛手傑克贏了 想下船的人 BlackTea 1412 愛買山田孝之 奶茶 好餓的人 Giga 想肛呱吉的建華 *湯湯餃 : https://reurl.cc/NrqY15 *姆湯信箱:https://goo.gl/JqacLC *IG追起來:https://reu...
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炎熱的天氣,是不是讓你只想喝飲料?
美媽很愛喝紅茶🍹,尤其是古早味紅茶🥰
總會讓我有濃濃的懷舊感,彷彿自己回到了年輕的國高中時候。
想喝? 不如自己回家泡一大壺啊!
品超製茶廠推出的復刻紅茶,香濃好喝的紅茶沒有苦澀味,
但是濃醇自然,口感好古早味。
✅冰在冰箱裡,隨時可以喝到那個復刻的味道
一次只要一包,就能煮出3500cc的復刻紅茶
▶️加點糖,冰冰的喝熱熱的喝都好喝
🥛加點鮮奶馬上變成奶茶
工作時、看電視、下午茶配甜點,都適合來一杯
美媽是喝無糖的,不苦不澀好甘醇
✅一包25元就能泡出五杯市售手搖飲的量。
防疫期間,在家動手自己泡最安心❤️
推薦給您▶️品超製茶廠-復古紅茶免濾茶包✅
數量:一盒10入/一入75公克
口味:復古口味
食用方式:一入茶包可3000-3500cc熱水/悶泡25-30分鐘/加入砂糖或果糖自行調製甜度/
臉書搜尋: 品超製茶廠
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blacktea 在 三媽從來不說謊 Sama Never Lies Facebook 的精選貼文
【TSENG’S 曾的茶】12號紅美人紅茶、18號紅美人紅茶、50號紅美人紅茶
每天一睜開眼睛就忙碌不斷,
想要好好煮壺水,溫杯茶,都是奢侈,
光是抓足適量的茶葉都顯得時間不夠。
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TSENG’S 曾的茶估計是發現了這個痛點,
設計了一盒 5 公克的包裝,
讓我們這種忙碌的都市人,
能用最少的時間享受一杯溫暖。
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精緻的外包裝盒(是我超愛的聖誕綠),
看著就覺得自己高級起來,
打開來就是一天一份的茶葉量,
煮壺水放著,刷牙洗臉完,
時間剛剛好入口,一秒一分都沒有浪費。
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色香味不好贅述(畢竟照片也看不出來XDD
總之色香味俱全,
喝起來不苦不澀,
只有滿口溫潤。
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真是不好意思,
身為木舌代表,
對於味道的認識就這麼少…
但我覺得12號紅美人紅茶、18號紅美人紅茶、50號紅美人紅茶
這三款都很好喝!
重點是非常方便沖煮,
不會買回家變成收藏品擱置的那種方便喔!
給自己一個充滿茶多酚的蹦茶生活提案吧~
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老樣子幫大家條列重點:
(避免有些我不太需要但你可以需要的功效被忽略了)
🎯 微批次收成、特選季節手工採摘、專屬茶區域,茶葉都是一時之選。
🎯 擁有132個年頭,實踐友善茶園的初衷、凸顯製茶師的細膩手感、完美呈現焙茶師的精準烘焙,好品質不在話下。
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曾的茶 Tseng’s Tea @tsengstea
Photo @andrewyehyeh
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#這是從來不說謊的業配文
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回答的問題 :
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BlackTea
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blacktea 在 Gibpuri Ch Youtube 的最讚貼文
เกมจำลองชีวิต ของสาวเมด กิ๊บปุริ ในร้านคาเฟ่ของเธอ ที่แสนจะมุ๊งมิ๊งเป็นเกม RPG maker Fan Game แรกที่กิ๊บได้รับหลังเปิดตัวเป็นเมดสาวเลยค่ะ กิ๊บชอบเล่นแฟนเกมมากๆเลย ถ้าหากคุณนายท่าน หนูๆ อยากจะทำแฟนเกมมาแชร์กันได้นะคะ ยังไงฝากคลิปนี้และขอขอบคุณนายท่าน Chadam BlackTea ที่เป็นผู้สร้างเกมสุดน่ารักนี้ด้วยนะคะ
หากคุณหนูๆสนใจอยากลองเล่น โหลดเกมได้ที่
http://bit.ly/3lCryuN
ขอขอบคุณนายท่าน ชาดำ (Chadam BlackTea) ที่ทำเกมน่ารักมุ้งมิ้งมาให้กิ๊บน้าาา ชอบมากๆเลยค่ะ
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blacktea 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
今天分享的是波霸奶茶马卡龙的做法,外壳是红茶马卡龙,內馅是无糖的红茶奶油霜,和黑糖波霸,甜度适中,身为奶茶重度爱好者的我,很自豪这个我自己研发出来的配方哈哈哈哈哈。
喜欢波霸奶茶的朋友们一定要试试看,口感丰富有层次,奶香茶香满满,搭配有一点Q有一点嚼劲的黑糖波霸,吃起来满满的惊喜哦。
第一次做可以看這個基礎馬卡龍詳解:
https://youtu.be/RgNUfRgNwYc
我的常用烘焙工具:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
马卡龙: 165C 13分钟
(可做约20个)
杏仁粉 55g
糖粉 100g
红茶包一个
蛋白 55g
塔塔粉 一小撮(可以用几滴柠檬汁或白醋代替)
白砂糖 50g
黑糖波霸:
(微波炉3分钟)
黑糖 40g
蜂蜜 15g
水 112g
糯米粉 90g
白鼬奶油霜:
中筋面粉 55g
牛奶 225g
黄油 225g
红茶包 4个
奶茶粉(可选) 2茶匙
Black sugar boba:
(microwave 3minutes)
Black sugar 40g
Honey 15g
Water 112g
Rice flour 90g
Ermine frosting :
All purpose Flour 55g
Milk 225g
Butter 225g
Teabag 4 bag
Milktea powder 2 tablespoon
Macarons: 325F 13minutes
(make 20 macarons)
Almond meal 55g
Powdered sugar 100g
Black tea bag 1
Egg white 55g
tartar powder pinch
Granulated sugar 50g
Tips:
1. 请选用磨细的杏仁粉,如果你买来的杏仁粉颗粒很大,那就需要用料理机把它打细再使用,用料理机打细的时候,要把杏仁粉和糖粉一起打,避免杏仁粉在搅打的时候出油。
2. 杏仁粉和糖粉一定要过筛,过筛的网不用选两层或者三层那种很密的,用普通的一层的网就可以了。
3. 塔塔粉是酸性的,可以帮助蛋白打发,使蛋白更膨和加强韧性,这样蛋白会更稳定。如果没有也可以省略不加。
4. 蛋白是打到硬性发泡,也就是视频里面看到竖起来是有一个直立尖尖的角,我觉得打到竖起来10点到11点钟是最好的。
5. 色素请选用Gel paste的那种比较浓稠的状态的食用色素或者粉状的色粉,不要用很稀的流水状的色素,这样比较不会影响蛋白糊的状态。
6. 马卡龙的成败关键在面糊搅拌到最后的状态,所以搅拌过程要有耐心,时不时把搅拌棒提起来检查面糊滴下来的速度, 搅拌到面糊断断续续流下来就可以停止了,具体看视频大图。 (宁可慢一点搅拌也不要一下子就很用力搅拌,一搅拌过头就要重头再来了)
7. 如果挤完马卡龙,晾干后仍然有尖角,可以用手沾一点水,然后轻轻的把尖角按下去。
8. 晾干马卡龙需要的时间,会根据你的居住地湿度,温度有所不同。我的诀窍是把马卡龙放在烤箱上面晾干,这样因为烤箱本身预热了有热度在,会帮助马卡龙更快晾干。 (我在洛杉矶,晾干时间是15分钟)当然如果你的烤箱有热风的功能就更方便了,没有热风功能,也可以拿电吹风对着马卡龙吹, 或者烤箱预热到最低的温度70C, 把马卡龙放进去15分钟。新加坡,马来西亚的朋友,你们不孤单,有订阅者反应他们需要2小时晾干马卡龙:)以上方法可以试试喔。
9. 烘烤马卡龙的时间不是一定的,随着马卡龙的数量和大小也会不同。如果你的马卡龙尺寸比较大,或者你一次做的比较多,相应的烘烤时间就要延长了。有的时候你的烤箱温度不一定会准确,可以买一个烤箱温度计放在里面查看你的烤箱温度。
对于想要烤白色的马卡龙,怕颜色烤黄的朋友,我的建议是:烤箱140C, 马卡龙放在最下层烤10分钟, 降温到130C, 把马卡龙的烤盘转180度烤7分钟。这个时候测试马卡龙是否烤熟,用手指轻轻敲马卡龙的正中央,如果还是有点湿软, 再把烤箱降温到120C, 烤5分钟。高温是为了保证马卡龙能稳定的长高以防空心,低温是为了保证马卡龙内部烤熟。
10. 刚烤完的马卡龙是像饼干一样比较脆的,夹馅完吸收馅料的湿度才会变软。如果不急着吃,也可以把马卡龙放到密封的盒子里放在冰箱里保存,到想吃的时候再拿出来组装夹馅。
11. 第一次做可以把份量减少,先试试手感,视频内做的马卡龙是比较小的圆形,大概20个。
晾干马卡龙的方法:
1. 手持吹风机,保持吹风机离马卡龙30cm左右,均匀的吹,不要距离太近,防止马卡龙面糊被吹歪哦。同理,也可以空调冷气吹马卡龙的表面,保持一定距离,用冷气去晾干,记得吹的时候调整180方向,让马卡龙360都有晾干到。
2. 烤箱有热风功能的话,打开热风功能,可以调试温度的话,选择30度,吹热风可以加快晾干马卡龙。吹5分钟左右就可以检查下了,用手碰马卡龙的表面不粘手就可以烤了。
3. 没有热风的话,烤箱有上下火功能的,可以打开上火,温度选择40度,讲马卡龙放进去晾干,利用上火的热度把马卡龙皮晾干。
4. 如果不能选择低于50度的烤箱,那么烤箱预热100度,然后关火,把马卡龙放进去,不要关烤箱的门,保持半开的状态,用烤箱的余温晾干马卡龙。大概五分钟检查一次是否不粘手了。
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