小編編這次去了一趟澎湖,來看看帶回什麼好康給你們!
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珊瑚草的好,編編也是跑澎湖一樣才知道🤔
因為珊瑚草生長環境很嚴格,要再水流很清澈無汙染的海域,所以營養滿滿👍
漁民要陣子每個月退潮的2-3天,潛水下去摘採,退潮時,海深至少有1人高,漲潮時,海的深度至少有2-3人耶!
這樣的採集環境真的很不容易,所以產量也不多,每一株珊瑚草都得來不易呢!
野生珊瑚草跟人工養殖的吃起來真的有差別
編編之前有去海產店吃過,吃起來的珊瑚草比較硬,感覺老老的,跟這個澎湖直接採的野生珊瑚草差好多!!!野生珊瑚草吃起來脆脆的,咬起來很嫩~
編編分享蔡大姐跟我說的珊瑚草料理
😚涼拌珊瑚草
1⃣醬油、醋、糖攪拌
2⃣加入珊瑚草拌勻
3⃣可以加入辣椒提味
夏日必吃解暑料理完成
😚快炒珊瑚草
1⃣爆香蒜末,加入糖、醋、醬油
2⃣起鍋前加入珊瑚草快炒
3⃣拌炒30秒即可起鍋
快炒過的珊瑚草會稍微軟一點,很適合長輩食用
😚寶寶副食品
可以將珊瑚草與其他蔬果打成汁給寶寶食用
這可是道地澎湖人的小秘方
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小編保證,澎湖野生的紫菜真的很好吃!!!
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他不是我們一般喝紫菜湯的紫菜,他是來自澎湖無人島採集的紫菜❗ ❗ ❗
小編去了一趟澎湖才知道,野生的紫菜比一般的紫菜好吃多了!!!
因為他更細緻更嫩,吃起來也很甘甜,可惜因為生長環境是在無污染,浪又要比人高的礁岩上,所以採集很不容易,產季又只有短短一季,所以野生海菜超珍貴的…😭
小編這次不只把品質優良又珍貴的野生紫菜帶回台灣之外,還要跟你們分享澎湖人都怎麼料理紫菜的~
什麼?!你還在喝紫菜湯?其實紫菜炒冬粉也Hen讚
😚紫菜炒冬粉
1⃣將雞蛋與蔥段拌炒後起鍋
2⃣加入洋菇、蔥段、薑末與紫菜一起拌炒
3⃣最後加入冬粉與剛剛拌炒的雞蛋
4⃣持續拌炒到收乾就能上桌囉
香甜的紫菜搭配脆脆的冬粉,敲好吃的~~~
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華盛頓氣候乾爽適合種植櫻桃,所以品質都很優⭐
再次甜度計測試,比上次更驚人,甜度高達22度😱
9 ROW的尺寸比50元還要大!!!
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市場很難買到9 ROW尺寸的櫻桃,女孩們看到都說怎麼這麼大😚
顏色越深紅,表示越甜唷!😘
一顆接一顆,每口都是戀愛的滋味😊
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✔季節限定
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