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85度c加盟店 在 Tiffany Chen T妹 粉絲團 Facebook 的最讚貼文
今天我要跟大家講一個概念,開店就是要有本事讓別人加盟你(產品包裝非常重要)。
請問一家店的包裝貴嗎?不貴!我們要的是連鎖效應。
講難聽一點,東西好不好是其次,而是品牌形象與完整度。
今天你傻傻要去加盟別人的加盟店,為什麼不能創自己的品牌讓別人加盟呢?!你知道有多賺嗎?!!(等等說給你聽)
有一個粉圓今天來看我,他說要加盟7-11,我說第一這個已經飽和了!你能想到的區域,別人沒想到嗎?而且只能維持基本生計,員工請假你還要去上班,誰因為開超商賺大錢?有⋯ 初期者與創辦者。
為什麼大家搶一杯羹?!又賺不多⋯
過去有某家冰飲店,他懂得打加盟店,甚至唯一的一家到澳洲招加盟商,大家別無選擇,只能跟他加盟⋯ 我認為他們的東西超難吃,但一間間開,好像很厲害!一堆是加盟,這品牌就打出來,台灣人大多很沒有創加盟的概念,有的人去海外發展一炮而紅。
還有 你知道加盟創辦者多賺嗎?不只加盟金,另外你必須全部原物料、機器設備跟他購買,你別無選擇!
例如他跟廠商才叫1元,他可以原物料賣你10元,這就是暴利!合約規定你必須要他買原物料,而且人家漲價,你當然也必須接受。
加盟金+ 5%~10%總業績分潤+原物料儀器全部不能自找最優惠的,必須跟總公司買,你到底賺什麼?還打著別人的品牌。
今天我跟那位粉圓說,例如餐飲最暴利的是飲料與冰品,飲料已經很泛濫,但賣冰的肯定賺,因為冰店在台灣不多,四季台灣氣候都悶!做一些改良、中西合併,獨特性等等,而都沒有人想到,台灣最知名的ㄘㄨㄚˋ冰賣到澳洲是有多賺!!因為澳洲沒有人賣,而且台灣味對他們很新鮮,也就是物以稀為貴。
難道你只希望開一間,老闆自己做到累死,還是懂得給出完美的「加盟計劃」,「把一家冰店包裝的跟上時代,你就是「創始人」,別人捧錢跟你加盟!又不用你自己花錢開店延伸全世界。
要懂得為自己的商品規劃20年,大公司都是規劃20年,想想看人家為什麼會成功?因為會想到未來!
不要不看好珍奶,但在海外就是稀有,就可以暴利。
想想看85度C怎麼紅?人家懂得第一家台灣公司去澳洲、美國等地找加盟者,東西很好吃嗎?(你們自己說)
不要埋怨自己東西很好吃,沒人理⋯
形象包裝多重要,如果花一點小錢⋯ 可帶進更大的產值,為什麼不?
格局不要這麼小,不然你辛苦經營的店,設備多好都沒用,缺乏包裝、缺乏門面、缺乏曝光、缺乏別人帶資產給你,請問你的店能撐多久?
多跟成功人士聊天,真的 你會視野不同,而不是要省東省西,再批評別人東西難吃,肯定資產很多才展店⋯ 你想太多!
因為別人懂得抓住品牌形象、定位、包裝、加盟、媒體效應、太多太多⋯ 商業技巧包裝。
不懂得包裝真的會被社會淘汰,包括許多傳統產業,都跑來聽取我們的意見尋求改良,不斷進步很重要。
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85度c加盟店 在 魔法烘焙達人 何國熙 Facebook 的最佳解答
達人說個人經歷小故事
第四集
退伍後迎接了幾份工作後
半工半讀把高中讀完
三年的時間讓我領悟
自己的未來人生發展
需要一步一步踏實
更需要迎向未來的挑戰
惟有正面思考才能渡過每個黑夜
等待黎明的同時
才能迎向花朵盛開的時刻
平凡知足的心~
啟動未來的夢想~
我的故事在這裡
小孔明魔法烘焙學院
24歲開始高職半工半讀的日子
白天上課晚上讀書
雖然很辛苦很忙蠟燭兩頭燒
還要陪女朋友(老婆大人)
早上六點半起床八點到公司
下午五點下班又趕著去松山工農上課
假日又去進修學捏麵人
烘焙廠商有講習會到處上課
很充實的這三年也結交了很多烘焙業者朋友
但努力是值得,在過程中學到很多
🏠1995在布蘭吉烘焙店
很新的日式烘焙店八德路上
店內西點許師傅不吝嗇的指導我
西點技巧及解惑我認真的學習
這時候就半工半讀囉
他要離職前希望我接任他師傅職位
鼓勵我,能夠獨當一面做事
以及學會管理帶助手徒弟
還要精進工作上的技術
及領導管理能力
感謝許師傅帶領及技術傳承
才能讓我勇於面對這麼多困難挑戰
睽違了三四年後
重新站在師傅的角色
很感恩很謝謝他
因為某些原因離職了
當時的薪水45,000~48000元
因為我每個月都拿全勤
所以每個月都會多幾千塊
就在這時候養成了
對於工作上的負責而且不能遲到
🏠1995台北南京東路
義大利媽媽烘焙店薪水48000元
經營者是烘焙器具廠商
已經忘記廠商的名字
依稀記得是叫正和還是正大
轉型投資結合烘焙食品器具及兼教室
1樓烘焙屋
2樓是烘焙教室
我的第一次教學從這裡開始
因為有一次教室老師沒有來
老闆說救火一下吧
只好硬著頭皮嘗試教學
雖然我沒什麼教學經驗
但是教了幾次之後覺得很有成就感
也可以認識很多不同行業的人
此刻覺得當老師也不錯
薪水不錯而且短時間就做完
某次教學上認識了
我第一個徒弟黃德勳
當時是高中生
記得當時好像德勲媽媽跟廠商認識
請他兒子來接觸烘焙看有沒有興趣
沒想到第一個師傅就遇到我啦
讓他對烘焙產生了很大的興趣
後來也陸續跟著我學技術
現任金湖大飯店西點主廚
因為沒有在這家店待太久
很快的就離職了
當時還沒有想到要有自己的團隊
所以他算是我成立團隊來的第一人選
我耐心等待會有那一天的到來
🏠1995弘正麵包店
台北市民生東路上的傳統老店
一家傳統台式麵包店
離開了上一家義大利媽媽烘焙店
當時的烘焙朋友推薦來這裡上班
好不習慣的傳統店
讓我回到我17歲十八歲的年代
店內大多是以傳統的糕點為主
因此就有特定死忠的客戶群
因為當兵退伍後
待過流行台式日式烘焙店
會覺得待越久越退步
所以沒幾個月就離職了
1995年這一年我一直在換店家
每家店都只這兩三個月
因為半工半讀有些店家覺得我不適合
有些店家沒辦法配合我半工半讀
只好邊做邊找
我的適合的店還沒有出現啊

🏠1995聖麒烘焙店48000元
開在北投陽明醫院附近
傳統間進現代的烘焙店
老闆也是一個很奇怪的人
想東想西做的東西都蠻特別的
老闆常與別店師傅閒聊討論
當時流行的商品
當時有認識幾個師傅也教了我不少彩繪蛋糕的技巧
雖然是短暫停留
但是在這一個很蓬勃的年代
我還是邊做邊學習
廣結善緣認識了很多師傅
謝謝曾經在這家店教彩繪蛋糕李師傅
每天下班都跑來店裡跟我聊是非
我跟你講現在在流行什麼
他就畫給我看相知相惜的緣分
算是在師傅內可以互相學習不計較的一個好師傅
因為一場車禍而失去你
這麼好的師傅,可能大家都遺忘了你,可是在我心中依然還記得你
曾經在彩繪蛋糕技藝上幫助過我
🏠1995可頌坊
士林區算是加盟店
這是我第一次接觸加盟連鎖店
當年很有名氣的烘焙店
在那個年代流行連鎖店囉
傳統店開分店
或是經營者開始讓店家加盟
店長及師傅一手包辦
處理店內店務大小事情
工作環境流程單一化
主管每天開會及溝通管理制度
還有總店與分店產品之間的物流配送
讓我對連鎖企業的經營模式有了概念
我在這認識了
第二個徒弟江柏彥
第三位徒弟陳文𦚯
當時是他們國中畢業來麵包店打工
我鼓勵他們一起到松山工農讀食品科
半工半讀兩位徒弟當起了我的學弟呀
一年我換了五家店
覺得這樣日子有點累
我開始調整放慢腳步
調整自己
是否所學還是不足
是是否還沒有遇到對的人
🏠雨果西點麵包連鎖店1996
最後一家待的連鎖烘焙店
在台北車站懷寧街
共有三家門市馬偕店信義店懷寧店
會想進入這裡上班最主要的原因是
對於連鎖店的流程掌控還不是很熟悉
自覺的應該需要多在連鎖企業內部學習
放下師傅的身段應徵二手工作
進去後發現全部西點部師傅的人
已被集團挖角(唯客爾集團)
不到一週大家都一個一個離職
只剩我一個二手我開始擔心了
(會不會又重演19歲的那一幕)
我是來跟你們學習每個都走光了
暈倒啊
面對這樣一個局勢
我有跟老闆說你不在請師傅那我也要離職了
後來老闆請了兩個飯店師傅來
哈哈終於可以接觸飯店師傅
對於我來說一輩子沒有待過飯店
會對於飯店有一點憧憬
希望有一天有機會去飯店工作
好吧好好相處一起跟飯店師傅學習
大概半個月
飯店師傅居然說也要離職
跟老闆推薦我的能力比他們好
他們覺得我應該可以幫助這家店
他說飯店的產品
沒辦法在烘焙店應用上
請老闆請我當師傅就夠啦
再加上老闆的勸進希望我能接下
這個連鎖店的西點師傅一職
我承擔了這重大責任
我的團隊在這個店家成立了
第一個徒弟黃德勳(金湖酒店主廚)
第二個徒弟江柏彥
(因為意外而過世)
他是左撇子聰明又厲害👍又貼心
是我教過徒弟中
學習能力最強最厲害的其中一個
很可惜在一場意外中過世了
在出事的前一個禮拜説要謝謝我
謝謝師傅幫他找到一份安定工作又可以學技術~他很開心請我吃飯
(這是一個永久離別傷心的飯局)
(從那次之後所有的徒弟不准請我吃飯)

第三個徒弟陳文胤(丹麥之屋師傅)
第四的徒弟劉恩明(85度C師父傅)
第五的徒弟陳建銘(跳舞香水主廚)
團隊在此成立
能感謝老闆給我的一個機會
可以發揮所長的連鎖企業
能夠把志工道合的人凑在一起
真的不容易
上起班來更加有動力及合諧
感謝我的團隊~當時有你們在一起共事,
讓我們大家彼此能夠更精進技術並達成店目標
🤹♂️我的麻吉夥伴是在這遇到~~
管理雨果麵包部的-陳國勝師傅
(我們認識了20幾年啊)
我們互相交流技術及合作把兩個部門撐起來
因為曾經一起共同的打拼所以才能更了解彼此
感謝師傅有你的一路陪伴
相挺我們一起渡過很多風雨
也因有你的一起打拼我們現在才能走到這個階段🎉
😙😙
我待最久的店之一也是最後一家
高中畢業那一年我已是27歲
雖然這個過程中有一些波折
但人生不就是這樣起起伏伏
碰到順境就該謙虛~
遇到困難勇於面對~
🎊我的27歲人生完成很多重要的事
((1))有一起打拼的團隊🤗
師徒學長學弟一起高中畢業
((2))完成人生中的終身大事🎎😄
謝謝老婆一路相挺讓我無後顧之憂
((3))擁有自己的烘焙店
成立雅力根坊
是每個烘焙師傅的夢想🌞
從師傅的角色轉換成一個經營者
不單祇是思維及想法要調整
還要面臨身更多的角色衝突
一路走來不容易~☁️🌦🌩🌤
所有的規劃都不在計劃之中~
但是冥冥之中老天早有安排~
下一集
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從事業高峰到低潮
成立烘磨坊
從低潮走出成為烘焙老師
認識了郭明輝老師
加入今達烘焙技師
三重家藝成立
被人推薦中華職訓授課
元培老師邀請我元培海青班授課
意外中的進入醒吾科技大學授課
好多好多的故事講不完啊
我的故事最終章😁
居然有人密我說老師
你是不是要退休啦
幹嘛最近在寫故事
哈哈
真的會想退休啊
魔法烘焙達人 何國熙