#時光倒流到
#花樣年華般的時光
上星期一行入康城 FRESH ,映入眼簾全部都是童年回憶,八十後的我莫名興奮!而家係FRESH新鮮生活及本灣水產嘅期間限定【新鮮辦館】以「舊式士多」為主題,分左四大區域,總共有超過500款懷舊零食,玩具等等
【懷舊零食區】全部都喺7,80年代香港人嘅童年回憶,懷舊雞蛋仔、街邊小食、香港特色雞仔餅、香蕉糕、光酥餅,連為b都好鍾意食嘅肚臍餅,水泡餅等等一應俱全
【開心雪糕區】小朋友最愛:巨星雪條、阿菠蘿雪糕、孖條、八十後嘅《仙魔大戰》威化餅,童年必玩「抽啷啷」及「抽彈彈波」等等,真係回憶返晒嚟呀!為B雖然唔知係乜嘢但係都有同佢玩一次抽彈彈波
【經典汽水區】就連經典嘅玻璃樽裝汽水:可樂、雪碧、芬達、玉泉忌廉響度全部搵得得到呀!唔飲得汽水嘅小朋友就當然可以揀
玻璃裝維他奶啦!
【復古玩具區】
我同為B已經入咗好多零食雪糕啦!除咗有好多特色小食,零食外仲有好多小朋友都啱玩嘅玩具🛍為b 最鍾意係曾經瘋魔一時嘅搖搖🪀整蠱人雪糕🍦 同買咗三架飛機✈️俾細佬一齊玩,仲有迷你版飛行棋同層層疊,好多玩佢都真係細個玩過!
【新鮮辦館】由即日起至5月20日
📍太古康怡廣場Kornhill Plaza北座M樓
📍日出康城The LOHAS康城2樓201-201A號舖
🐟本灣水產🦐
📍慈雲山毓華街23號慈雲山中心2樓
📍荃灣青山公路荃灣段338號荃錦中心2樓6-50號鋪
#Fresh新鮮生活 #本灣水產 #新鮮辦館 #懷舊玩具 #童年回憶 #日出康城 #thelohas #supermarket #fresh #vintage #80後 #hker
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,是甚麼,令人日月摩挲,歲歲堅持? 何啟昌出產的蓮蓉,在行內數一數二,不少酒樓和酒店都是訂戶。蓮蓉的香和滑不屬張揚一類,從費時的製作過程,得見誘人的端倪。 紅衣湘蓮,圓實飽滿;何佐楠搬來一張櫈仔坐到熱氣蒸騰的水盆邊,開始為20斤蓮子褪衣。搓搓復捽捽,彎腰又揀又洗,待得蓮子粒粒淡白分明,半小時已經過去了...
80年代香港人 在 君子馬蘭頭 - Ivan Li 李聲揚 Facebook 的精選貼文
[係又SPAC,唔係又SPAC!]真係夠膽死叫 Just Another 的。果然係又SPAC,唔係又SPAC。令我諗起《點解咁好笑》嘅「公司篇」(如圖),呢位係「係又經理」,呢位「唔係又經理」。居然畀我搵到片(https://ytube.io/3F0s)!但去到嗰個位咁啱停咗!邪門到呢!(&)但信我,你眼力好見到係寫住「係又經理」「唔係又經理」。(*)
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告個急先:Ivan已被炒,3月開始失業。未訂嘅記得訂Patreon,積小成多呀。訂咗嘅可以考慮加碼(https://bityl.co/4Y0h)。 一星期至少出返六篇文.月頭訂最抵!月費80
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1. For some reason(主要係忙,懶,掛住同讀者飯,仲有睇戲),牛年居然都未寫過一篇長文(大師冇點你 讀者請食飯嗰啲唔計啦)。都同大家拜個遲年(不如中秋先丫?),恭喜發財,最緊要發財。咁牛年當然畀好文大家,雖然未必幫你即時發財。
2. 係喎,「又一間」SPAC申請上市。真係股災先兆(災咗啦)。點解?因為間嘢真係叫「又一間」SPAC!好有《精裝追女仔》住宿「一流」大酒店嘅 feel
3. 真係玩無可玩了,一個月前已經有人入紙整間SPAC,叫做LMFAO。真係叫 LMF Acquisition Opportunities.
4. 今次呢間?名都費事改。「是但啦」。好似你去仙踪林(#)叫杯「隨便」咁,聽講呀茶師傅會睇你個氣色調杯嘢畀你。我估師傅見到我應該整杯鉛筆碎搞勻溝水畀我飲,因為我嘅人生我嘅口面就咁上下。仲要搵個爛杯嚟裝,唏,我地邊個有誰嘅人生唔係千瘡百孔千刀萬剮呢?(所以我從來都唔會叫「隨便」)
5. 關於SPAC,實在冇乜好講。因為真係半年前已經寫得好詳細(https://bityl.co/5i2L)冇呃你。咁香港特色梗係咁,冇嗰樣整嗰樣。美國佬多SPAC然後坡佬又話要引入然後就有人屌香港做乜唔引入,食老本只靠北水(3000億成交喎,新加坡幾多億?)。到引入咗呢,就會領嘢,又出嚟講做乜要人有我有,人地乜乜乜冇可比性。的確,美國有集體訴訟喎,香港冇。當年亦係用呢個原因反對同股不同權(利申:我由頭到尾都反對)。咁而家講SPAC又唔提呢樣嘢?又唔係冇可比性?
6. 至於坡國啦喎,一路都出各式招數搶香港生意,做得好大膽做得好爛添。由N年前嘅Zero Strike Warrant去「複製」你啲中資股,到率先又搞同股不同權(再講一次,混帳之極嘅東西),而家又係SPAC行頭。粗俗啲講句,你就假假地都大場,係咪要同啲企街一樣咁爛?人地畀人唔用套中出你又比?
7. 當然SPAC並非十分爛(冇同股不同權咁爛),問題係,屌,你估新發明?上個月意大利到港無敵新名牌子?SPAC有咗至少廿年(好多人真係世界由自己開始)。點解之前冇人提?因為搞唔起!點解搞唔起!因為成日輸錢!
8. 咁當然,呢啲以前嘅事啦。最近一兩年啲SPAC,好多都賺錢嘅。點解?「因為根本呢一兩年好多股票都賺錢!」。再講白啲,就係錢多人傻,乜公司都搞一輪
9. 至於SPAC有乜好處,舊文已經有講,寫咗四五千字,訂Patreon自己慢慢睇。但肯定嘅係,SPAC並唔係「跳過投行」—而家啲人真係好撚好笑,投行業績強勁,正係因為SPAC袋咗唔少。
10. SPAC最大好處當然係快!唔使咩審批IPO,集咗資先。吾友高天佑都有寫(https://bityl.co/5i2p),用買衫做比喻。我就再粗鄙啲,即係錢你就畀咗10蚊先先,女你就唔知整件乜畀你,神秘禮物。太夜call唔到女就回返水畀你。咁你信雞頭唔會跣你搵你笨咪得,唔會明明冇好嘢都夾硬整件嘢費事回水。
11. 留意呢個同雞頭嘅能力冇乜關係,可以無能但老實,或者精甩邊但昆你兼昆埋條女。咁呼之欲出了,道德是甚麼?不外乎就係 track record,重覆交易。咁我唯一(應該係誰一?)一次推過隻SPAC,正係李澤棍同Peter Thiel。
12. 咁但其他嗰啲LMFAO 或者 Just Another SPAC,就真係Club House 神秘房了。隨你。但美國有集體訴訟,香港冇。你諗你。新加坡?新加坡連ThisAV都禁呀!(我當年出trip的確禁咗),你唔學?新加坡香口膠都唔畀食添呀。
13. 拿,牛年第一篇文,應該冇令大家失望吧?「有失望就睇埋啲(*)」。都係嗰句,表演完我就拎個兜出嚟問大家拎錢啦。半個月後就失業。實不相瞞搵工都冇乜回音,證明公司待我不薄。
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14. 2021比別人知得多。subscribe now。Ivan Patreon,港美市場評點,專題號外,每日一圖,好文推介。每星期6篇,月費80,半年已1300人訂!(https://bityl.co/4Y0h)。 年費仲有85折
(*)睇到了,當然係諷刺大公司叠床架屋,結構臃腫,一大班中層經理冇嘢做,真係預言書。段片最初嘅小故事亦係講同一樣嘢。果然一早睇到(**)。然後而家卒之因為科技同各樣嘢,就開始去中層化去中介化,詳情可睇吾友高天佑嘅《中產必須死》。唔詳情?咪睇我嘅《被炒記2.0》,3月中刊登。由被炒記1.0寫到被炒記2.0,都係7年光景啫。唏,狂舞派都由1拍到3啦!仲cap咗唔少水(我講我,唔係黃修平)
(**)唔止,你發現入面仲諷刺好多嘢,例如員工在公司做自己嘢呀,老細搞秘書呀咁!最正係,三十幾十年嘅笑料,你發現而家都識笑!因為而家嘅辦公室都係一樣!
實在唔止《點解咁好笑》係咁。你睇《週日床上的顧西蒙》(居然係1998年嘅書,但留意原文係1979-1984年,早過點解咁好笑嘅1988年),都發現入面有啲嘢咁多年都冇乜變!公司annual dinner呀,搵個識英文嘅出去和番呀,老海鮮譚爺呀,韋小寶Micheal呀,會計佬黃金來呀,梗有一個在左近!
所以好老廢一句:有啲嘢會變,但又有啲嘢係不變的。唔止職場,你睇《點解咁好笑》嘅主題曲,「交通困塞有車都失意義」「租屋似慘過登天不太易,山頂卻通處空屋空置住」,今日依然係咁!正如「炒金炒股炒紙」「影星愛戀阿嬸天天注視」亦話你知英殖年代香港人嘅核心價值係乜。仲唔信嘅,聽多次《話知你97》,或者《我至叻》。呢啲就時代曲 ZeitGeist啦!阿叻在紅館開7場演唱會添呀!知唔知嗰個年代在紅館開演唱會係件大事?同年在紅館開演唱會嘅,係羅文周華健Beyond陳慧嫻張國榮劉華黎明張學友彭羚許志安鄭秀文。
再同樣地,遲《點解咁好笑》幾年(感覺好似爭好多年!)嘅《笑星救地球》,睇下歌詞:「大氣頂穿左個窿 醫生也得傷風 炎寒熱到慒 暑季偏偏刮北風」,係咪發現而家都係咁呢!一早知道 climate change啦!但有冇做嘢?冇!(我有!唔生仔!)。所以人類都係冚球鏟的了,唔使諗。當然仲有「淑女想收腰 早餐晚餐都要小 難為在遠方 飢荒吔蕉當豆苗」。貧富不均呀,過去三十幾年有冇改善到?你話呢?
(&)呢度仲想講多個故事。我同學,真係我同學。話說佢有年去圖書館,見到某本書,唔知睇目錄定內文,見到話書尾奉送一個表定圖嘅拉頁,佢覺得十分正。想撕落嚟。結果佢揭到去嗰頁?發現一早畀人撕走咗!故事教訓?當年未做金融嘅我,就同佢講佛經,呢啲就係「鬼上身」,「惡」就係由此起。而家做金融嘅我,一個字:Efficient Market.
(#)留意唔係仙跡岩!雖然三十歲以下應該仙跡岩都唔識!不知有漢 無論魏晉。
80年代香港人 在 袁智聰 Yuen Chi-Chung Facebook 的最佳解答
唔好同我講海洋公園有咩保育價值,而係被時代淘汰。
荔園可以由1949年做到90年代初才結業,經歷咗40幾年,因為那些年代香港人對娛樂要求很低而且外遊機會不多。(海洋公園在1977年開業後,荔園直到80年代初中期仍很旺,客路屬不同的階層。)
近年CCTVB成日sell大灣區長隆乜春樂園王國好玩好正,又好快上到去,叫港豬上去玩人哋個新屎坑,而大陸人又嫌有40幾年歷史嘅海洋公園old school殘舊唔及佢哋祖國啲又新又親,海洋公園根本已經out緊啦。
現在,我只關心海洋公園啲動物咋。
(80年代我由祖堯邨搭幾分鐘小巴就到荔園,樂園外的小販夜市小食仍是非常頂盛。)
利申:1. 我舊年仲有同家人去過海洋公園;2. 我之前工作的地方曾計劃在海洋公園個水上樂園開業後為他們搞音樂節。)
80年代香港人 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
是甚麼,令人日月摩挲,歲歲堅持?
何啟昌出產的蓮蓉,在行內數一數二,不少酒樓和酒店都是訂戶。蓮蓉的香和滑不屬張揚一類,從費時的製作過程,得見誘人的端倪。
紅衣湘蓮,圓實飽滿;何佐楠搬來一張櫈仔坐到熱氣蒸騰的水盆邊,開始為20斤蓮子褪衣。搓搓復捽捽,彎腰又揀又洗,待得蓮子粒粒淡白分明,半小時已經過去了。
「烚蓮子,洗蓮子,煲蓮子,磨蓮子,鏟蓮子,幾個工序基本上要七個小時。」
62歲的他「十幾歲就跟父親做到現在」,已花去數之不盡的七小時。他是專營點心餡料的何啟昌食品製造廠第三代傳人,和57歲的弟弟何佐彪40多年來共守家業。
「何啟昌」是他們的祖父,在廣州起家;一個招牌於上世紀50年代隨父何廸匯來港,1973年長沙灣現鋪兼小廠開業。六七十年代,香港人流行買月餅供月餅會;高峰時期,何啟昌要動用兩隻機械裝置的大銅鑊,日日鏟蓮蓉,及至80年代末大陸開放,很多行家紛紛搬往內地。
「我們只有兩兄弟,根本兼顧不了又上國內又在香港。看過很多朋友,管理不到內地,品質好容易全部走樣。我不如在香港,寧願做少一些做精一些。」何佐楠說。他指坊間或內地平價貨,不少聲稱「100%蓮蓉」的卻摻入其他雜豆;鏟黃蓮蓉又以人造色素取代焦糖。他和弟弟由粒粒蓮子至蓮蓉成型,堅持全程自己做,「保證到所有工序都不會有問題出現。」
今天,何啟昌批發材料有三十多種,惟獨蓮蓉豆沙仍在老店由兄弟生產。當年,二人跟父親學曉鏟蓮蓉;弟彪至今未婚,就由兄楠兩個兒子繼承衣缽,但又不敢束縛太多,「他們有他們的新思維去運作,我都不理了,只不過在成品技術上給予意見。」2016年,他們專門在葵涌工廈買新廠,讓年輕的兩兄弟自由發展。
36歲的長子何耀基說:「從小到大,我看着爸爸跟住爺爺一齊做,我自己都有個心,就是適當時候需要回來幫手。」他和24歲的弟弟何耀健3年前一起回歸,像爸爸和細叔年輕時一樣,哥哥主外見客,弟弟主內生產、理貨。
一間老字號,悠悠傳承的除了技術,還有祖輩、兄弟合拍的身影。
撰文:韓潔瑤
攝影:陳秉謙
何啟昌
地址: 九龍長沙灣福華街556號地下
電話:2743 9668
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