擁有專業級乾式牛肉熟成設備,將色澤鮮潤的牛肉,在精心打造的0℃~1℃環境中靜靜地醞釀。而熟成就是牛隻被屠宰後,體內的酵素持續分解肌肉的過程,豐富乾式熟成牛排風味與香氣,讓它更加濃郁、更有層次,特選大理石紋油花分布均勻的部位,讓熟成牛排更添風味及口感。
當然為了更凸顯熟成牛風味,主廚建議五至七分熟,加上特選好鹽(喜瑪拉雅玫瑰鹽、精選海鹽、夏威夷火山鹽)及香烤蒜片搭配食用。😋
📎平日晚餐及假日午、晚餐,八人同行招待的28天熟成牛排,主廚現場以簡單的迷迭香煙燻,或是刷上麥盧卡蜂蜜後乾煎;除了以熟成牛排款待饕客外,還附上烤時蔬及松露薯條。
除了海鮮之外,還推出各國肉食經典,從南洋風情的「羅旺子蜜汁豬五花」、美式風格的「BBQ烤雞」、「燒烤嫩肩牛里肌」、日式風味的「胡麻烤鮭魚」,還有「德國帶骨香腸」及中式「醬燒風味叉燒肉」。
還有最適合溫補的美味,蓮藕紅棗豬腳、黑金養生雞湯、麻油雞炊飯等溫補的料理。
👉避免大型聚會新生活,接近年底各大企業聚餐旺季,星饗道自助餐廳此次主打小型聚會,四人同行即加贈16oz 14天乾式熟成牛排,八人同行更加碼至28天32oz牛排。
這等好康錯過可惜,活動只到12月底喔😜
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