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香港廣告歷史系之 吳孟達
我話，「佢真係拍過家傳戶曉的廣告㗎喎。」
R說(有點大反應)：「係咩？！邊個？我完全冇印象嘅？」
R和我都是70後，但連他都記不起80年代的廣告了。
三叔走了，坊間都記得他和周星馳的電影身影，那麼廣告呢？
都有嘅。
香港廣告的其中一個功能，是紀錄了一些歷史，一些人物，譬如：吳孟達。
80年代，香港的廣告潮流之一，是廣告歌；80年代，也特別多家居domestic goods的廣告，那些年，也是綜藝節目《歡樂今宵》晚晚入屋的世代。
於是推廣洗潔精，斧頭牌AXE用了盧大衛、盧海鵬和吳孟達，作為又唱又跳三寶，唱好洗潔精洗碗碟光潔雪白。
係就係冇沒甚麼concept，最緊要熱鬧開心，歌舞助興加超大隻碗碟增加戲劇效果。那時三位性格演唱，居中的是鵬哥，達哥還未碰上周星馳。
這廣告中，盧大衛早些年過身了，如今三叔也走了，廣告成為了永遠的檔案紀錄。
(其實最近我有個廣告想搵盧David錄音，先記起佢走咗)
#廣告歷史系列
#吳孟達 #洗潔精
#80年代 #廣告歌世代
#一唱上腦 #仲有盧爹域
#都走咗了
#好在鵬哥仍活潑
#畢明又講吓廣告
#歡樂今宵
［大數據，妳硬要嫁給廣告嗎？］
強扭的瓜不甜吧？大數據到底是扼殺了廣告的樂趣還是推動了營銷的改革浪潮？
✎ ┅┅ 本文閱讀時間約 8 - 10 分鐘 ┅┅ ✎
❏ ❏ ❏
最近的熱點大家都知道，臉書因為開放某測試應用數據權限導致提供商廉價獲取到了用戶及好友數據，進而「成功操縱」了美國大選結果。
之所以打引號是因為我對此極端結論保留個人觀點。
用數據進行定制化廣告投放真的這麽神奇嗎？我並不覺得網民決策可以如此輕易被操縱。
這裏面有很多影響性因素：
第一，美國大選的投票率一直偏低，相比起其他發達國家 70 %左右的水準，美國的投票率歷次都在 50 %上下。這些「少數」投票者中中老年較多，加上近年增多的少數族裔，如拉美裔，非洲裔，亞洲裔等，他們組成的特殊選民背景可能消弱了臉書廣告的效果，因為美國的主要臉書活躍用戶與此人群畫像並不高度匹配。
第二，選民決策真的高度依賴於臉書上的信息嗎？美國選舉一直都是世界級的大宣傳戰役，與此相關的傳統媒體報道，選手答辯直播的關注度亦居高不下。對選手的觀感和印象是綜合形成的，絕對沒有看到了幾條定制化內容就能被徹底扭轉那麽單純。
還有諸如定制廣告內容的審核機制是否設定的過度寬容等其他問題值得深究，所以臉書真的罪孽深重嗎？
仁者見仁吧，說到底這事大家都明白，該新聞並不是單純的數據安全危機。
基於上述邏輯，可以延伸思考一個問題：大數據技術在營銷領域該被應用嗎？
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網盟年代廣告商開始針對所謂的用戶畫像進行定制化投放，歷經十多年的發展，今天更多的大數據技術被應用在會員管理，效果管理，定制溝通，甚至定制產品（攜程的「殺熟」事件）等更廣泛的營銷工作上，數據對於我們行業來說已不是什麽稀罕之物，然而我卻在大數據做營銷這趟順風車上有個不同的小聲音：大數據可能對營銷根本不適合。先說說幾個問題吧，
1. 畫像的定制是以標籤為基礎，所謂標籤真的可以完整勾勒出真人嗎？
2. 消費者真的只是把廣告當作想買東西時候才去翻看的商品黃頁嗎？
3. 定制化內容推送高度崇尚的銷售效果，真的是營銷的唯一且最有價值的目的嗎？
#線性勾勒還是立體勾勒？
消費者心理是動態變化的，且受到多重因素影響。給一個用戶貼標簽，不停的去貼標簽，然後再管理這些標簽就能把復雜的人類心理準確描述出來嗎？
我上周剛好參加了壹個阿里巴巴的秀肌肉大會。在會上，阿里闡述了用戶已被打上了兩萬+標籤的驚人實力，這麽多象限維度細致的細分，基本上可以支持任何分析研究及投放 – 阿里如是說。
真的嗎？如果一個用戶擁有以下標籤：女性、上海、年輕、楊洋、奢侈品、珠寶首飾、婚紗，那我們應該怎麽理解她？
這是位高收入即將結婚的白領熟女，還是一位高中充滿幻想情竇初開的少女？如是前者，她對珠寶的需求是持續性的，還是一次性的？這個窗口期是否已經過了？
我的舉例只是一個傻透了的例子想要說明標簽只能為內容及行為的某些特點進行標記，但無法看出消費者的狀態及心理變化。
換句話說，現在的數據標籤模式是平面二維的，要把更多的維度加進去，比如時間，就能產生更立體的消費者理解。這就好像我們說一個人的樣貌，如果只是講特徵：大眼睛，小嘴巴，一米八，戴眼鏡，聽眾可能會有壹定的感覺。
但需要加上定性的特點，比如：看起來很兇，那麽這些特征馬上會變成另外一副景象。
為什麽我們總看到電商在推進我們已經買過的產品？為什麽抖音等內容平臺總是一成不變的推薦我們喜歡的內容，千篇一律到讓人乏味？就是因為人性之無常，多少標簽都絕對不夠解決這一問題。
#廣告是產品說明還是資訊藝術？
我相信基本不需要什麽爭辯，大家都會同意廣告的魅力並不只是產品的特性描述。我們對廣告的熱愛，是因為除了它能幫助我們了解更多的商業信息之外，還能通過吸收故事增加人文藝術方面的談資，不管它們本身是好品味的，還是惡俗的。
談論藍翔廣告的我們並沒有真正在這間學校讀過書，但卻樂此不疲的玩味它滿滿的品牌自信。
如果按照大數據原則，我們可能一輩子都不會被這樣的廣告接觸，那麽我們對一些廣告的熱愛，欣賞，嘲笑，不屑，不滿，甚至反感都將不復存在。廣告，最後僅剩的意義就是一次商品信息的推送。
這種感覺就像走進超市，徑直到達自己要買的貨品面前，再順便多看看旁邊的類似產品，最後挑好離開。逛超市就毫無樂趣可言了。
這種數據應用同時導致嚴重的商業信息圈層化，收入高的人只能看到貴的東西，喜歡裙子的女生看不到褲子的穿搭推薦。信息被操控之後收窄，我們終將失去另外一樣可以跟朋友討論分享的有趣之事，恐怕時間久了我們不止沒有共同廣告可以分享，連自己看了什麽廣告都不敢亂說，因為它會暴露太多隱私。
做廣告的人總說：我們有一半的錢被浪費了，但卻不知道浪費到了哪裏。對我來說，那另一半被浪費掉的錢就是更廣泛的社會影響力，廣告的魅力就是在於其廣而告之的大眾媒體屬性。我們做的東西大家都能看到，所以我們做的樂此不疲。以後可能我們做的廣告連是誰看到過，我們自己都沒有切實感受了。
#做營銷就是為了最高轉化？
即使現在營銷的意義有很多不同答案，但早在營銷被從銷售概念裏抽出來的那壹刻開始，就早已不僅僅是促銷。我不確定多少廣告主可以贊同這句話，但事實是當廣告主們把品牌年輕化，品牌溢價，品牌影響力等課題丟給自己營銷部時，就已經同意營銷在做的，絕對多於銷售量的提升。
＃那麽大數據的應用可以成就如此龐大的營銷使命嗎？
目前看起來懸。因為太多的同行專家正在把數據計算往精準轉化的不歸路上引導。用更加全面覆蓋的，更加精準無誤的，更加實時不停歇的全鏈條監測測量壹個消費者與品牌的接觸是如何一步步走入最終的銷售成交。
所謂的廣告優化，全都變成了「換成更有轉換率的位置」「換上更能吸引點擊的物料」。而廣告帶來的觀感認知和影響力，都被拋擲不談。
這是有點恐怖的做法。這世上哪裏效果最好的位置和物料？所有的效果都會隨著時間推移而遞減。一味關注這個數字，最終就是大家一窩蜂的去追逐最新出品的東西，因為只有最新的才是效果最好的。既然如此，那還用大數據作何用途呢？
我相信很多人都會同意，營銷是科學與藝術並存的學問。大數據帶來的全都是基於科學面的更叠。它讓我們的營銷人，營銷行業以及營銷效果更高效。這同時也在另壹面壹點點的扼殺營銷的趣味性。
這種感覺是曾相識，我今年特別給自己訂閱了一些雜誌，是那種打印寄送來的“雜誌”。原因就在於我發現自己吸收的東西越來越無聊和枯燥。
基於大數據的信息年代，禁錮了我的視野，也遏制了我的靈感來源，還讓我慢慢覺得生活與自己越來越無趣和孤單。這種感覺首當其沖來自於大數據計算過的新聞媒體以及社交媒體。
所以我說廣告營銷的趣味性逐步消失是曾相識，因為廣告於我來說，也是每日吸取信息中非常重要的壹環。因此真希望大數據可以悠著點滲入營銷，至少廣告人還能再過多幾年風花雪月的日子。
以上，同行見笑。
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香港出現過唔少連鎖餐廳、酒樓或快餐店，陪伴著唔少人度過愉快時光。幾十年來，各式各樣嘅快餐店陪住香港人成長。有啲仍然風光，有啲只能回味。你腦海閃起嘅有冇哈迪斯、陽光一代同出奇老鼠？香港飲食業一直競爭激烈，好多都風光一時。選出呢十大，你哋又食過未？ Text: Wong Ki
10) 烤雞大王
喺KFC未壟斷快餐雞市場嘅80、90年代，香港出現本土專攻食雞嘅快餐店－烤雞大王，分店多數位於日資百貨公司food court。戴上膠手套手撕全隻燒雞，配埋粟米真係非常美味，令到另一同業大家樂出「燒春雞」系列打對台，可見點樣風靡一時，可惜只得一時。港產片《最佳損友》，劉華同陳百祥等人食雞食到津津有味，就係喺烤雞大王取景。
9) 農場餐廳
農家意粉前身就係農場餐廳。農場餐廳係香港90年代興起嘅連鎖餐廳，主打簡樸西餐，以抵食、真材實料見稱，高峰時全港分店近50間，只可惜老闆陳興濤喺97年金融風暴破產，全線執笠。2000年代尾東山再起，開「農家意粉」，有分店，結果蝕成千萬，今年年初最後一家都執埋。
8) 金龍船
2000年左右狂擴充餅店同酒樓，應該係為咗上市。賣嘅點心同西餅好靚，價錢當然亦有份量，又賣過廣告，主角係蕭正楠。2003年受沙士影響，生意差，最終捱唔住全線結業。
7) 東東雲吞麵
相信好多人大多透過電視廣告認識呢家粉麵連鎖店，「東東麵，非常麵」，又唱歌又急口令，宣傳包裝真係一流，八十年代時期，東東雲吞麵快餐店業務發展蓬勃，可惜食物品質參差不穩，選擇不多，00年後陸續結業。現在喺超市間中見到東東急凍雲吞同水餃。
6) Wendy's
90年代香港出現好多美式連鎖快餐，除咗Hardee's仲有Wendy's，俾香港人多個選擇。Wendy's是第三大漢堡包快餐連鎖店，80年代以「得意妹」為名登陸香港，惜三年後敗走。91年以「雲狄斯」之名再進軍香港，高峯期擁有11間分店，可惜宣傳策略始終不及麥當勞，未受小朋友歡迎，06年撤出香港。
5) 陽光一代
當年在玻璃櫥窗前看着師傅轉動手上的薄餅，是80後小學生每天放學後最愛的節目。最記得當時其中一間舖喺沙田新城市廣場，現在近GAP服裝店果個位置，門面有塊大櫥窗睇到師傅轉Pizza，成為當時小朋友一大娛樂。屬於香港公司嘅陽光一代，由開餐廳轉型其他界別求存，例如中小學飯盒，仲有「波仔飯」，越做越大。
4) 馬里奧餐廳
專攻意大利口味食品嘅香港連鎖餐廳，裡面有咩食冇咩印象，但最記得係首電視廣告歌，有個疑似著名意大利男高音盧奇亞諾·巴伐洛堤唱歌介紹餐廳嘢食，之後有個細路大叫Mamma Mia。仲有《國產凌凌漆》銅鑼灣皇室堡槍戰一幕背後嘅餐廳門面。呢間屬於大快活集團嘅餐廳，似乎不敵同業Pizza Hut，最終逃唔過易手倒閉命運。
3) 雅香園
70年代的香港人，對24小時營業的雅香園不會感到陌生。
對呢間港式快餐店有印象嘅多數都係70後。專賣中式粉麵，80年代風行一時，希望可以殺出條中式快餐血路，當時仲推出24小時營業，創了香港飲食先河，聽前輩說，餐廳不衛生，係執笠其中一個原因。
P.S. 雅香園曾賣過電視廣告，主角係Beyond黃家強
2) 出奇老鼠
呢家80年代風行嘅美資連鎖餐廳好多人都記得，食Pizza又有室內遊樂場，咁樣crossover法真係好獨特，亦令小朋友樂而忘返，但最終都撤資返去美國，歡樂天地取而代之。
1) 哈迪斯
美國連鎖式快餐，90年代進軍香港。80後對於哈迪斯有深厚感情，除了炸薯圈，蘑菇飯最深入民心，可惜不敵肯德基及麥當勞，最終 2006年全線結業，原因係租金同經營權嘅問題。事實止Hardee's風光時期香港、台灣、新加坡、日本等都有分店，而家縮到只可以喺美國及中東地區先食到。
Source of clips:
香港九十年代廣告 ＊ 美心快餐
https://youtu.be/FvwT0a05pDk
[經典廣告] 1990年 - Fairwood 大快活 (大快活早餐 朝朝咁滿意)
https://youtu.be/IO8kU11PU6w
[香港經典廣告](1995)肯德基 KFC 巴辣雞漢堡
https://youtu.be/ljKMygZ2Lus
[經典廣告] 1984年 - Cafe de Coral 大家樂 (為你做足一百分) (張艾嘉)
https://youtu.be/7kv-H09lGPU
[經典廣告] 1987年 - 麥當勞餐廳 (點點滋味餐)
https://youtu.be/YHngo81X2xc
References:
香港十大 十大消失連鎖食店
RoadShow 路訊網
http://www.roadshow.hk/hk-top-10/living/item/21578.html
香港經典電視廣告歌，你記得幾多？Hong Kong Classic Ads Song Medley 香港經典電視廣告歌Medley串燒:
http://youtu.be/QicfiPyKFR0
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http://amara.org/v/W8ms/
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自己是七年後段班的肥魯一枚
最近在逛YOUTUBE時，旁邊剛好跳出70~80年代時期的廣告
讓我印想深刻的是台灣飲料老品牌黑松沙士
整段五分鐘的懷舊廣告看得出來
以前黑松沙士廣告帶點勉勵的味道
去享受努力成功後的甜美果實
並帶上當初火紅歌曲的台詞
近年來黑松沙士以"不放手 直到夢想到手"為主題
廣告的內容也不錯
但給我的感覺大都是述說別人努力成功後的故事
並沒有像以前廣告看完，心中多少有澎湃感
有可能是近年來社會風氣的關係
讓人覺得把以前的廣告拿來現在播放
或許會帶點生氣給現今社會
唯一有印象的是張宇老師的鹽田篇
其他完全沒印象XDDD
大家呢？
附上網友剪出來的五分鐘連結：
https://youtu.be/tSeOzW3NpQw
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