泰國街頭小吃琳瑯滿目,來到這裡看到沒嚐試過的都會很希望買來吃吃看,今天凱倫泰泰要介紹各位一個🇹🇭泰國人自己很愛,路邊也算常見的一種小吃,這一小攤位於曼谷市區的商業精華地段,營業已12年,一早就做生意的不起眼小攤可是生意非常的好,是許多上班族早餐,午餐,下午茶的最佳選擇!
這個點心叫做 Kanom Tokyo ขนมโตเกียว✅,Kanomขนม在泰文的意思就是甜點,Tokyoโตเกียว則是東京,所以凱倫泰泰都習慣叫他東京捲,之所以會叫做東京捲是因為泰國早期在一間日本百貨有販賣類似日式卡通造型的捲,因為造成當時造成轟動,泰國人就把這個idea把它改良成泰國口味,至今,泰國街頭常見的東京捲可以加超多種料,鹹甜都有選擇。
老實說,曼谷市區有幾間小攤販賣的東京捲其實凱倫泰泰都覺得不錯,今天先介紹這一間給各位,之後又機會再介紹不同攤位,雖然都是東京捲,但好吃的攤位他們的麵皮,還有內餡還是都會有他們的獨特性。
這一間Kanom Tokyo東京捲叫做 ซูโม่ขนมโตเกียว - ปุ้ยโตเกียวกะทิสดSumo Kanom Tokyo✅,凱倫泰泰就直譯為 “相撲東京捲”,這一間在許多愛吃東京捲的泰國人當中算是非常出名的,上過許多電視節目和報章雜誌,共有五間分店。
今天介紹的這間是方便抵達的一間,這一間每到了中午可是要排隊選購,許多上班族會帶回辦公司當點心吃。
相撲東京捲會好吃主要是在於它的麵糊,他們家是有加入新鮮椰奶下去一起攪拌,所以跟其他間的麵皮吃起來多出一個特殊的香氣😋,但是不敢吃椰奶的人也別擔心,基本上是吃不出椰奶味的,主要是增加香氣和麵皮的軟度,加上他們的餡料都給得很又誠意,很大方。
每次來買東京捲,凱倫泰泰都愛看著店家把麵糊放到鐵板上的動作,一個個畫圈,有些還會花俏的做造型,然後看著店家把餡料加進去後,一個一個捲起來,個人覺得特別療育😅。
凱倫泰泰本身自己滿愛吃東京捲,不論鹹的甜的都好,而相撲東京捲他們的內餡有高達十幾種可以選擇😱,而個人每次要買東京捲時,最愛的內餡則是蛋加肉末,因為他們會淋一點Maggi醬油在上面,那蛋香味配上少許的醬油和肉末特別的迷人。
甜的部分個人滿喜歡他們的卡斯達奶油,內餡吃起跟車輪餅的奶油餡很類似,不會過甜,🧒👧小朋友們應該會滿喜歡的。
這裡可以依照個人的喜好做搭配,例如如果點熱狗內餡也可以請店家加蛋,或是只要單純麵皮加蛋就好都可以做選擇。
相撲東京捲價格很親民,從10泰銖到25泰銖不等,價格依照各位選的內餡跟搭配,至於有什麼口味,歡迎參考圖片🖼。
❣️❣️溫馨提醒:
👉相撲東京捲是屬於偏軟的口感,不是走酥脆的路線,所以喜歡酥脆的人,這間可以能比較不適合。
👉東京捲還是建議現買要現吃,不然放久了,麵皮的部分會過於的濕軟。
🚈🚈如何前往:
相撲東京捲可以方便搭BTS捷運到Chong Nonsi站,往五號出口方向走到十字路口上的廣場,然後往斜對角的出口出去,過了大樓看到7-11,店家就在超商的門口。
凱倫泰泰有做個簡易路線圖,歡迎參考圖片🖼。
🌎🌎Google Map:
https://goo.gl/maps/6xj3ozDCwNP2r4kU9
(大約位置)
👉👉凱倫泰泰在Instagram(IG)還有更多的介紹,有IG的粉絲們,歡迎追蹤!
www.instagram.com/karen.the.foodie
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 芋頭350g Taro/里芋 西谷米50g Sago/サゴ 椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク 砂糖60g Sugar/砂糖 水500ml Water/水 做法: 1.芋頭削皮 切2公分塊狀 放入容器中 放入電鍋 外鍋加2杯水蒸熟 壓成粗泥狀 2...
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7 11椰奶酥捲 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳貼文
材料:
芋頭350g Taro/里芋
西谷米50g Sago/サゴ
椰漿150g Coconut milk/ココナッツミルク
砂糖60g Sugar/砂糖
水500ml Water/水
做法:
1.芋頭削皮 切2公分塊狀 放入容器中
放入電鍋 外鍋加2杯水蒸熟
壓成粗泥狀
2.西谷米加水 吸收水份較容易熟透
倒入沸水中煮5分鐘 至半透明狀
熄火 蓋上鍋蓋燜10分鐘呈透明狀
瀝掉水份 倒入冰水中降溫 口感較Q
撈出備用
3.鍋中加水500ml 倒入椰漿.砂糖
開中小火煮沸後加芋泥.西谷米
再次煮滾即可
4.冷卻冰涼後食用(冰過更濃稠)
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【商品名稱/價格】:椰香奶酥 $35(現在有做活動,實際購買價$30)
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】:7-11
【規格/內容物/熱量】:
【評分】:88分
(未滿60分為不推薦)
【心得】:
今天去小七買麵包
突然想起前幾天去買咖啡拿到的折價卷
難得可以折價就選了35元的椰香奶酥麵包
不然平常真的貴三三
吃了之後發現他意外的好吃也意外的飽(雖然它個頭不大)
讓我po這篇文的主因是它的麵包口感!也就是麵團
它咬起來滿有口感QQ的,不像有些麵包吃起來軟爛軟爛的,它非常扎實!
另外它的椰子餡也滿真的,不像外面有些椰子麵包都是用麵包粉加香料,吃起來香料味超
重。
奶酥餡也不會有奇怪的奶味,和椰子餡滿搭的
但是,我覺得美中不足的地方是有點小甜有點小貴
搭配咖啡其實還滿中和的
還會回購,下次拿來當下午茶XD
手機排版有點亂...
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