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《平安龜》紀錄片放映 Ｘ 座談
大家看過了嗎？前陣子在公視分成上下兩集播映的《平安龜》紀錄片，現在有機會可以用大螢幕一口氣看完，還能跟柯導和中研院的海龜研究人員說說話。
有點難得的聊天機會，歡迎一起來玩！相關資訊的連結會放在留言處，也可以直接掃描圖片中的QR code看更多。
時間：2021/10/16 2 pm - 5pm
地點：中央研究院 跨領域大樓 一樓演講廳、交誼廳
台北市南港區研究院二段128號
#提供環境教育時數3小時認證 #限額60位
*接受消費券付款*
「日本酒精墨導師認證課程」
報名詳情 ▶️ shorturl.at/czMT3
在自由的藝術世界，享受酒精墨任意流動的過程，即使不擅長畫畫的人，都可以隨心所想，創造獨一無二的，美美的抽象畫。
有關「導師課程」：
* 證書由日本 Atelier Tua Plus One 頒發，需時一個月
* 獲得證書後，可按照指引，開辦認證課程及工作坊
* 申請證書認證，需提交三件作品或以上
* 課程為一天課，上課時間：9am-5pm
（如想分為兩個半天，請PM另約日子）
課程內容：
* 酒精、墨水及風向的基礎理論
* 紙張的特性及應用
* 顏料的種類
* 基礎技法：圓形、波點
* 年輪技法
* 玫瑰技法
* 花朵技法
* 帶領療癒藝術的技巧
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報名查詢：+852 6538 9127
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「梵高爸爸 心靈藝術」學院
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歡迎機構、學校、企業開組上課
======== 藝術創作資歷 ========
* 香港電台CIBS節目《藝趣奇兵》負責人及主持
* 藝術治療應用認可執行師、日本Art Plus One酒精墨藝術認證導師、日本繪本故事導師、日本和諧粉彩正指導師
* 比賽評委：全港首屆網上英文及普通話演講大賽（繪畫評委）、屯門閱讀節明信片設計比賽
* 傳媒訪問：東周刊、荷花雜誌、Parents Daily、Family ESDlife
* 合作機構：PMQ、HKTVmall 直播、香港心理衞生會、聖雅各福群會、救世軍 （不能盡錄）
* GASCA傑出藝術導師大獎
* KOOL教育界男網紅獎
* 畢業於理工大學設計學院
* 10年視藝導師經驗，先後開設創意繪本工作坊、和諧粉彩心靈療癒工作坊、幼兒及小學綜合畫班、輕黏土班、表達藝術工作坊
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【熱血時報 10月1日至8日 搶奪消費券開倉週 華昌玉器產品預覽】
熱血時報10月1日至8日再度開倉，搶奪第二期消費券的龐大市場！
華昌玉器將於熱血時報開倉頭三日，展出現時熱血Marketplace貨架上的玉石產品，歡迎蒞臨選購！你亦可以向華昌玉器負責人查詢各種玉石相關資訊，為你度身尋玉！
華昌玉器產品預覽時間如下：
10月1日，12noon-8pm
10月2日，12noon-8pm
10月3日，12noon-5pm
開倉接受Tap & Go同埋八達通的消費券付款，當然也可以使用現金或信用卡。
記得10月1日起過來九龍灣選購！
搶奪消費劵開倉週
時間：2021年10月1日至8日，12noon-8pm
地點：香港九龍灣臨興街21號美羅中心二期1018至1019室
聯絡電話︰(852) 2620-9630
電郵地址︰info@passiontimes.hk
彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。
西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。
夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。
夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下
大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm
富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm
長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am
足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv
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Soko玩轉香港｜坪洲一日小旅行 拜師畫彩瓷 食港產外脆內嫩鱭魚 歎天然有機桑葉茶
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坪洲超記瓷器
地址：坪洲永興街7號地下
電話：2983 0917
營業時間：12nn-6pm
快車茶餐廳
地址：坪洲坪洲永安街53號地下
電話：2983 8756
營業時間：星期二至日11:30am-2pm，5:30pm-8pm
詳情︰https://bit.ly/3ofoTbc
Island Table Grocer Cafe
地址：坪洲永興街9C號地下
電話：9504 5381
營業時間：星期三至五10am-6pm，星期六及日9am-5pm(星期一及二休息)
詳情︰https://bit.ly/2HgipZj
A NOY麵包舖
地址：坪洲永興街11號地下
電話：2983 9970
營業時間：星期二至日5:30am-5pm
詳情︰https://bit.ly/37qqSng
天然有機農莊
地址：坪洲東灣大龍村
電話：6053 6790
註：有機桑葉茶$50/包
坪洲Café｜導遊被迫停工 三姊妹開小清新咖啡店 自製$35豬肉酥 大家姐：最緊要做得開心
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比起其他離島遊客不多的坪洲，最近越來越多新事物加入，一個月前就有三姊妹經營一間咖啡店Island Table Grocer Café，以精品咖啡和手製酥餅成為島上人氣熱點，逢周末都全場滿座。
【坪洲老字號】四代人心血59年冰室 熱賣蝦多士紅豆冰 第三代：想一代傳一代
https://bit.ly/39Nr4wn
島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。
祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp
【居港46年】坪洲有個日本農夫 76歲日本人扎根坪洲種桑：香港是我故鄉
https://bit.ly/2M2fyVI
在兵荒馬亂的時代，品川在中國吉林出生，三歲時隨寡母返回日本。他雙手關節天生有異，無法正常伸展。身體缺陷令他變得自內向，自稱宅男。藥石無法治好他的病，於是訴諸宗教。他後來更供職神道教一個教會。27歲時，受教會之命，來港開荒傳道。人在異鄉，語言不通，令內向的他更加憂鬱。日本人固執堅持的民族性令他不得不如此，「我答應了教會在香港落地生根，就要堅持下去。」幸好有漢字基礎，加上對中醫藥有興趣，品川漸漸掌握了廣東話，亦視香港為家。即使妻子帶着一對孩子返日定居，他亦堅持留港。
【飲食男女】一個人 一間店 婆婆做手繪瓷到最後
https://bit.ly/3c350jU
超記瓷器在坪洲一條小街，瓷器全部是人手繪畫，畫的人是一位婆婆。她守住這間店，收入少，靠開班教畫彩瓷幫補。而今後繼無人，她希望盡力守到最後。在講求速度和利潤的今天，她這份堅持，特別孤清！
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槟城美食合集 Penang Street Food Compilation 烧腊卤肉罗惹炭烧鸭蚝煎 Roasters Lobak Rojak Charcoal Roasted Duck Oysters
YouTube Video
https://youtu.be/l4CYkiaJGIo
0:00
炭烧烧肉叉烧烧鸭烧鸡烧肠大山脚老字号佳记烧腊鸡鸭饭Charcoal Roasted Pork Chasiu Duck Chicken Bukit Mertajam Penang Street Food
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佳记烧腊鸡鸭饭
Jalan Pasar, Bukit Mertajam, 14000
Morning until sell off
3:08
Lobak
Dropped pin
Near 老友豆水 豆花 Lau Yau Enterprise, 40-42, Jalan Tokong, 14000 Bukit Mertajam, Penang
130pm until finish
https://maps.app.goo.gl/J4u5Pb4ppCQ2aNH66
4:18
Rojak Orang Hitam Putih
Jalan Pasar, 14000 Bukit Mertajam, Pulau Pinang
12noon to 6pm
https://maps.app.goo.gl/ZaPLTRnuh9UBzSEz9
6:33
炭烤鴨飯 .（清坤園飲食中心內）
地點：No2, Jalan Besar,Taman Tangling,14100 Simpang Ampat,S.P.S Pulau Pinang
電話：012-5615896
營業時間：9am～2pm（週五休息）
8:49
蚝煎 Fried Oysters
OO White Coffee Cafe
262-264, Lebuh Carnarvon, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang
7am to 5pm
Close on Wednesday
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