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日本酒搞完，再來換麴啤上場啦！超有力的啦！
さて、日本酒は一段落に、次は麹ビールの出番です！力強い！
#台中六十五
#蓬莱米日本酒
#2021年台中六十五群募進行中
#2021年台中六十五クラウドファンディング進行中
https://readyfor.jp/projects/TAICHU652021
酸基醴酛上槽完畢！今年的酒終於告一段落，再來就是裝瓶貼標，日本應該在1/月中旬以後送出，台灣可能必須等到農曆年後，冷藏櫃有餘裕的狀態才能送出。今天的成品酸跟甘的平衡很好，香味也有拉出來。比想像中的還好，只是一樣換酒率很差，量少啊⋯⋯腰痛XD
酸基醴酛上槽完了！これで今年の造りが一段落となり、あとは瓶詰めとラベル貼り、日本では1月中旬以後に発送予定です。今日のしぼりたてのバランスが予想よりいい、香りも出ていて、良い仕上げだ！が、同じく酒の量は少ないようです。
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台灣發酵菌株origin of taiwan裝瓶結束，再來火入完後就等貼標了！然後往年都會弄少量薄濁版本，今年既然用槽壓的話，活用槽壓特徵，全量薄濁版啦！喝之前要雪克一下啊！
台湾発酵菌株origin of taiwanの瓶詰め終了、あとは火入れしてラベル貼ったら出荷できます！例年はおりがらみバージョンを少量造るが、今年は槽搾りだからおりが多いため、全量おりがらみにします！
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