How to Make Snow Skin Mooncake 🥮🥮🥮
Snow Skin Mooncake Recipe: https://cicili.tv/snow-skin-mooncake
Serving: 12 (50g) Mooncakes
Prep time: 1 hour and 30 minutes
Rest time: 2 hours and 50 minutes
Cook time: 30 minutes
Mooncake Dough Ingredients:
10.6 oz (300 g) ready-to-use red bean paste
1/2 cup (2.6 oz) (75 g) glutinous rice flour, plus 6 tablespoons for dusting
4 tablespoons (1.06 oz) (30g) rice flour
4 tablespoons (1.06oz) (30 g) wheat starch
4 tablespoons (50 g) sugar
2 tablespoons extra light olive oil
3/4 cup (184 g) milk, cold
3 tablespoons powdered sugar, for dusting
同時也有115部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅What Santa left behind サンタの忘れもの,也在其Youtube影片中提到,〈お菓子作り〉 型なしでも作れるしずく型の可愛いボンボンショコラです。プレーンなガナッシュをブラックチョコでコーティングした、基本的なボンボンショコラです。テンパリングはシード法(フレーク法)です。 【材料:約60個分】 ★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe...
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How to Make Snow Skin Mooncake 🥮🥮🥮
Snow Skin Mooncake Recipe: https://cicili.tv/snow-skin-mooncake
Serving: 12 (50g) Mooncakes
Prep time: 1 hour and 30 minutes
Rest time: 2 hours and 50 minutes
Cook time: 30 minutes
Mooncake Dough Ingredients:
10.6 oz (300 g) ready-to-use red bean paste
1/2 cup (2.6 oz) (75 g) glutinous rice flour, plus 6 tablespoons for dusting
4 tablespoons (1.06 oz) (30g) rice flour
4 tablespoons (1.06oz) (30 g) wheat starch
4 tablespoons (50 g) sugar
2 tablespoons extra light olive oil
3/4 cup (184 g) milk, cold
3 tablespoons powdered sugar, for dusting
12 oz to g 在 DJ BMX Workshop Hong Kong Facebook 的精選貼文
MERRITT BRANDON BEGIN GFE PEGS (Gunmetal) 🚲🔨🔛💨💪🏻💪🏻 @merrittbmx @djbmxworkshop
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GFE peg weight: 6.5 oz.
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DJ BMX Workshop
Address: G/F, 24 Tak Cheong Street, Yau Ma Tei, Kowloon, Hong Kong (852-35792920)
地址: 香港九龍油麻地德昌街24號地下 (油麻地地鐵站B-2出口直行到天橋轉右)
Facebook: DJ BMX Workshop Hong Kong
Instagram: @djbmxworkshop
#bmx #hongkongbmx #djbmx #Xgame #hkbmx #freestylebmx #streetbmx @ DJ BMX Workshop Hong Kong
12 oz to g 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的精選貼文
〈お菓子作り〉
型なしでも作れるしずく型の可愛いボンボンショコラです。プレーンなガナッシュをブラックチョコでコーティングした、基本的なボンボンショコラです。テンパリングはシード法(フレーク法)です。
【材料:約60個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6885846
■ ガナッシュ
ビターチョコレート 80g
ミルクチョコレート 80g
生クリーム 145g
水あめ 20g
無塩バター(常温)12g
ラム酒 小さじ1
■ コーティングチョコ
ビターチョコレート(溶かす用)210g
ビターチョコレート(みじんぎり用)90g
ビターチョコレート(予備)少量
※予備のチョコは、もし温度が31-32℃まで下がらない時、少量をみじん切りにして加えてみてください
チョコレートはタブレットタイプのクーベルチュールを使用しています。
補足1:ガナッシュをチョコでコーティングする際、テンパリング後のチョコが冷えてもったりしてきたら、適宜湯せんで温めて(33℃を超えないように注意)作業してください。
【ingredients: chocolate bonbons 60 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15544752-basic-dark-chocolate-bon-bons-bonbon-de-chocolat?ref=you_tab_my_recipes
■ Ganache / chocolate bonbon fillings
80 g (2.8 oz) dark chocolate, couverture
80 g (2.8 oz) milk chocolate, couverture
145 g (5.1 oz, about 3/5 us cup) heavy cream
20 g (0.7 oz, 1 Tbsp) glutinous starch syrup
12 g (0.4 oz, 1 Tbsp) unsalted butter, room temperature
1 tsp rum
■ For Coating
210 g (7.4 oz) dark chocolate, couverture, for melting
90 g (3.2 oz) dark chocolate, couverture, finely chopped
(a small amount of dark chocolate, spare) → If it doesn’t cool to 31-32 ℃ / 88-89 F, use spare chocolate. Add a small amount of finely chopped chocolate, and stir again.
NOTE: If melted tempered chocolate becomes heavy, soften it with hot water so as not to reach 34℃ / 91.4 F or more.
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り

12 oz to g 在 What Santa left behind サンタの忘れもの Youtube 的最佳解答
〈お菓子作り〉
今回は、型なしでも作れるしずく型の可愛いボンボンショコラです。プレーンなガナッシュをブラックチョコでコーティングした、基本的なボンボンショコラです。テンパリングはシード法(フレーク法)です。
【材料:約60個分】
★クックパッドはこちら→https://cookpad.com/recipe/6885846
■ ガナッシュ
ビターチョコレート 80g
ミルクチョコレート 80g
生クリーム 145g
水あめ 20g
無塩バター(常温)12g
ラム酒 小さじ1
■ コーティングチョコ
ビターチョコレート(溶かす用)210g
ビターチョコレート(みじんぎり用)90g
ビターチョコレート(予備)少量
※予備のチョコは、もし温度が31-32℃まで下がらない時、少量をみじん切りにして加えてみてください
チョコレートはタブレットタイプのクーベルチュールを使用しています。
補足:ガナッシュをチョコでコーティングする際、テンパリング後のチョコが冷えてもったりしてきたら、適宜湯せんで温めて(33℃を超えないように注意)作業してください。
【ingredients: chocolate bonbons 60 pieces】
★COOKPAD(US)→https://cookpad.com/us/recipes/15544752-basic-dark-chocolate-bon-bons-bonbon-de-chocolat?ref=you_tab_my_recipes
■ Ganache / chocolate bonbon fillings
80 g (2.8 oz) dark chocolate, couverture
80 g (2.8 oz) milk chocolate, couverture
145 g (5.1 oz, about 3/5 us cup) heavy cream
20 g (0.7 oz, 1 Tbsp) glutinous starch syrup
12 g (0.4 oz, 1 Tbsp) unsalted butter, room temperature
1 tsp rum
■ For Coating
210 g (7.4 oz) dark chocolate, couverture, for melting
90 g (3.2 oz) dark chocolate, couverture, finely chopped
(a small amount of dark chocolate, spare) → If it doesn’t cool to 31-32 ℃ / 88-89 F, use spare chocolate. Add a small amount of finely chopped chocolate, and stir again.
NOTE: If melted tempered chocolate becomes heavy, soften it with hot water so as not to reach 34℃ / 91.4 F or more.
#WhatSantaleftbehind #お菓子作り
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12 oz to g 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
甘いかぼちゃとリッチなクリームチーズを掛け合わせた2層のチーズケーキ!
ザクザク食感のシナモンクランブルがアクセントになっています♪
ぜひ作ってみてくださいね!
かぼちゃチーズケーキ
12個分
材料:
溶かしバター 大さじ6
グラハムクラッカー(砕いておく)10枚
クリームチーズ(常温)905g
卵 4個
バニラエクストラクト 小さじ1
砂糖 300g
かぼちゃ(つぶしてピュレ状にしておく)425g
■トッピング用クランブル
バター 115g
薄力粉 125g
ブラウンシュガー 110g
シナモン 大さじ1
作り方:
1.ボウルに溶かしバターと砕いたグラハムクラッカーを入れ、よく混ぜる。
2. 23x33cmのスクエア型に(1)を入れ、カップの底で平たくする。冷蔵庫に入れて冷やす。
3. 大きめのボウルにクリームチーズ、卵、バニラエクストラクト、砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
4.(2)のスクエア型を冷蔵庫から取り出して(3)を半分流し込み、冷凍する。
5. オーブンを160˚Cに予熱しておく。
6. (3)の残り半分にかぼちゃを入れ、よく混ぜる。
7. 冷凍庫から(4)を取り出し、(6)をのせる。へらで表面を平らにならす。
8. オーブンで30分焼く。
9. トッピング用クランブルを作る。ボウルにバター、薄力粉、ブラウンシュガー、シナモンを入れ、湿った砂のようになるまで混ぜる。
10. チーズケーキをオーブンから取り出す。(9)を振りかけ、てオーブンに戻して25分焼く。
11. オーブンからチーズケーキを取り出し、粗熱が取れるまで完全に冷ましたら、完成!冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しくなります。
===
Pumpkin Cheesecake Bars
Servings: 12
INGREDIENTS
6 tablespoons butter, melted
10 graham crackers, crushed
32 oz cream cheese(905 g), at room temperature
4 eggs
1 teaspoon vanilla
1 ½ cups sugar(300 g)
15 oz pumpkin puree(425 g), 1 can
■CRUMBLE TOPPING
½ cup butter(115 g)
1 cup flour(125 g)
½ cup brown sugar(110 g)
1 tablespoon ground cinnamon
PREPARATION
1. In a medium bowl, combine the melted butter and crushed graham crackers. Stir until the mixture develops a wet sand texture.
2. Cover the bottom of a greased 9 x13-inch (23x33 cm) baking pan with the graham cracker mixture and spread evenly. Chill.
3. In a large bowl, combine the cream cheese, eggs, vanilla, and sugar. Stir until mixture is smooth.
4. Spread half of the cheesecake batter into the chilled baking pan, smoothing the top, and freeze.
5. Preheat the oven to 325˚F (160˚C).
6. Add the pumpkin puree to the remaining cheesecake batter and stir until incorporated.
7. Spoon the pumpkin cheesecake mixture over frozen cheesecake mixture and spread evenly.
8. Bake for 30 minutes.
9. Make the crumb topping: in a medium bowl, combine the butter, flour, brown sugar, and cinnamon. Stir until all ingredients are evenly incorporated and the mixture develops a wet sand texture.
10. Top the cheesecake with the crumble topping and bake for another 25 minutes.
11. Allow the cheesecake to cool at room temperature. For best results refrigerate overnight once completely cooled, then slice and serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
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