#食譜分享 #10分鐘完成快速蝦料理
#橄欖油泡香蒜蝦
這是我教課另一個好吃到會吸手指的😆😆，吃過的人就知道
蝦子很快就熟了，十分鐘就可以上桌
小孩很愛，因為很下飯
爸爸們很愛因為很下酒
媽媽也很愛因爲很快就煮好了😝
還有沾棍子麵包超好吃
是台灣人外國人都很愛吃的一道菜
好吃重點：
1. 匈牙利紅椒粉一定要放很多（不辣，是香的，像胡椒鹽的概念）
2. 大蒜要多
橄欖油泡香蒜蝦（約2人份）
1. 白蝦 （最好是冷凍海的）10隻（其實我一人就可以吃10隻🤣）
2.冷軋初榨橄欖油 6~7大匙 （很多油，但冷壓橄欖油每人每天建議攝取50cc，所以不怕不怕，適量好油會瘦）
3. 大蒜切片 2-3顆
4. 太白粉 適量
5. 檸檬一顆（沒有就省略）
6. 鹽與白胡椒 適量
7. 紅椒粉 適量 （大膽的放）
作法：
1. 蝦洗淨，去頭（保留）去殼，將蝦剖半去腸泥，用太白粉醃蝦仁約2-3分鍾後洗乾淨蝦仁，用餐巾紙擦乾
2. 橄欖油爆蝦殼至熟酥狀（此時超香），取出蝦殼，加入蒜頭片開中小火慢煸蒜片至金黃色（這時就會香到流口水🤤）
3. 放入去殼的鮮蝦開，加入大量紅椒粉，中火煎炒到蝦子熟透，白胡椒鹽調味
4. 盛盤後刨上檸檬皮，旁邊擺上切片檸檬塊，食用前可以擠上檸檬汁（沒有檸檬就省略）
#好吃到停不下來
#煮過家裡的人就會叫你一煮再煮，所以小心不要煮的太好吃🤣🤣
#讓你不要煮到厭
