【Wu小編迺市集】👉 善化牛墟
牛墟，顧名思義是買賣牛隻與相關農業器具的市集。在早期農業社會，牛隻是農民十分重要的維生夥伴，為了方便管理牛隻的流通、以防為人操縱，政府就發展了牛墟官管制度，凡買賣牛隻的人都必須到牛墟。而身為全台三大牛墟之一的善化牛墟，據目前文獻記載，為台南境內最早設立的牛墟，在1870前。
「墟日以三日為期」也是文獻早有紀載，善化牛墟為二五八，每逢日期尾數有二、五、八才會有。目前的善化牛墟位於什乃里，但最早其實是設在灣裡街南門城外（今三民路與文昌路交叉口），經過幾次的輾轉才到現今這個位置。而隨著農業機械化的推動，牛墟原本的功用逐漸轉變。
如今的善化牛墟，雖然已無原本的功用，但依舊熱鬧，整個範圍非常大，什麼都賣什麼都不奇怪，從外圍道路進去，很多攤販（農）機具，重點是絕不能錯過同時賣生牛肉與牛肉湯的旺成牛肉攤，與另一家258牛肉湯，各有主顧，另外令小編大開眼界的還有現宰的鱉、蛇肉湯和龜鹿二仙膠，賣小雞小鴨的攤位也很驚奇，總之是個探險、體驗市集無窮潛力的好去處！
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找個258的日子，跟著Wu小編逛逛善化牛墟，尋找各種稀奇事物（！？）
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