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來做檸檬磅蛋糕（最後加碼氣炸叉燒肉）
#檸檬蛋糕食譜（食譜參考：茶米師傅的「檸檬蛋糕1:2清爽版」 ）
【檸檬蛋糕材料】：
鹽1克
泡打粉 2克
全蛋160克
砂糖186克
無鹽奶油160克
檸檬皮 1/3顆（我沒加檸檬皮，用一點檸檬汁代替）
低筋麵粉144克
動物性鮮奶油40克
【檸檬糖霜材料】：
檸檬汁25克
糖粉50克
✔茶米師傅用長方形烤模（模具長21cm寬8.5cm高6cm=1071cm²）鋪烘焙紙，上火180/下火180℃烤1小時， 我用胖胖瑪德蓮和杯子烤模，放VOTO氣炸烤箱中層160℃烤15分鐘，大家可以試試看用180度放最下層
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潤膚美容、滋營充液、消除疲勞、補虛益氣血、補心脾、減輕宮縮、開胃健脾、失眠、養血安神、還有眾多意想不到的好處唷！
禁：體內熱氣、上火者
儲存方法：存放於陰涼乾爽處，避免暴曬在陽光下，開封後存放於雪櫃"
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儲存方法：置於陰涼處即可，不用刻意放入冰箱保鮮，因為蜂蜜遇冷會結晶。
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Recommended For：
-Sore Throat
-Dry cough
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Suggested Serving:
Hot / Cold
Enjoy 1 teaspoon 1-2daily before meals.
Store in dry condition，avoid sunlight exposure.
大家早安～ 『蜂蜜芝麻軟法』 配方在文末
等一下就要準備去烘焙展了～～ 大家記得來特家看我喔！下午2:00開始
分享一下今天的早餐， 是昨天直播烤給大家看的『蜂蜜芝麻軟法』。 大家應該對於不同烤箱，烤出來的狀態不一樣 而有所驚艷吧？ ^^ 同一個麵團，一樣的整形，噴了蒸氣，就不一樣。外觀比較美，膨脹度也比較好喔！
大波可以噴蒸氣，重點是可以輕鬆地噴蒸氣，做麵包更開心也更輕鬆。
早上我把他斜斜地切，面積大一點就可以包更多餡料。 昨天晚上買了豬里肌火鍋肉片，用醬油麴醃漬一個晚上，早上煎的香香的，配上煎蛋, 黃瓜片還有番茄，就超好吃的。 如果沒有醬油麴，應該可以用醬油還有蒜頭與黑胡椒，醃漬一個晚上也會很不錯的。
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麵團材料
高筋麵粉 400g
水 255g
蜂蜜 15g
砂糖 10g
酵母 4g
奶油 15g
鹽巴 4g
投料
黑芝麻 40g
1.麵包機：所有麵團材料放入麵包機，使用『快速麵團』或是『麵包麵糰』。（已經包含揉麵，與一次發酵60分鐘）設定投料，投料時間到了 再自行放入黑芝麻
2.取出麵團，分割成4等分，滾圓之後休息10分鐘。
3.將麵團桿呈長方形之後，捲起來放到烤盤上。
4.於溫度35-40度左右室溫，發酵60分鐘。
5.入烤箱前，噴適量的水，灑粉，割線。
6.大波200度烘烤16分鐘，前五分鐘可以設定3顆蒸氣。 5分鐘之後關閉！
其他烤箱(好先生)上火210度/下火200度, 建議烘烤18分鐘
