最近兩小成功解鎖「打雞蛋」這件皮毛小事。為了打蛋所以吃蛋,所以家裡雞蛋銷路很好,三天兩頭要補蛋,連週末我都帶他們去「撿蛋」。
好時節農莊是一間以農村概念為主題的休閒農場,雖然佔地不像其它休閒農場那麼大,也沒有專屬的兒童設施,但來到這裡可以讓孩子有自然生態景觀的視覺享受,也可以近距離感受農村生活,更豐富生活經驗。
【好時節農莊】我們不是第一次去,尤其先前哥哥的戶外教學也有來過,所以來到這裡並不陌生。所謂「食育、食農」就是親身從事農業體驗,親手製作美味料理,來到這裡參加食育體驗也是一大重頭戲:
✔️龍眼木窯烤PIZZA DIY
✔️家傳幸福爆米香
✔️好萌寶貝撿蛋趣(假日上下午各一場)
✔️伊莎布蕾好食光
以上這些體驗在官網都看得到,有興趣可以直接上官網了解唷!
這次我們體驗的是「窯烤PIZZA DIY」及「好萌寶貝撿蛋趣」。
PIZZA的種類選擇很多,而且從手感體驗製作餅皮開始,到入窯烘烤只需要短短不到30分鐘,兩小還別出心裁的設計了一個愛心形狀的PIZZA餅皮,自己做的PIZZA果然更用心也更美味,當午餐或點心都可以立馬吃光光。
另外兩小最期待的就是參加「撿雞蛋」活動。這裡的蛋雞飼養方式很不同,提供人道飼養的環境,空間自由也不剪嘴喙,讓蛋雞有著如同貴婦般的待遇,不僅可以在專屬的沙浴池裡按摩去除蟲子,提供的雞飼料也是專吃豆渣長大且有著滿滿蛋白質的「黑水虻ㄇㄥˊ」,果然是非常高貴的雞呢!
參加撿蛋活動除了可以聽工作人員帶領導覽外,也可以吸收到許多蛋知識,更可以近距離體驗讓孩子將黑水虻放在手掌上餵雞吃,雖然小孩直說手被啄得好癢,但還是樂在其中😂 結束餵食後就可以從母雞下蛋的蛋箱裡撿10顆雞蛋帶回家唷!不要忘記提醒孩子撿完雞蛋要洗手喔!
可能因為這裡的高貴雞吃著完全無藥物性成分的飼料,所以產出來的雞蛋蛋殼比較厚實,蛋液也比較綿密紮實,吃起來感覺營養價值也比較高是不是。
【好時節農莊】是一個戶外教學熱點農場,參加體驗活動之餘,也給人一種自然純樸的鄉村感。環境乾淨清幽,工作人員也都很親切,窯烤披薩阿伯知道我們來過戶外教學,還親自摺了兩台號稱可以飛很遠的戰鬥紙飛機給兩小,突如其來的小禮物也讓兩小在草地上戰鬥了好一陣子,非常感謝☺️
生命總會找到出口,
就像小孩也總會找到樂子。
除了體驗活動外,我鼓勵孩子自己去走走晃晃,即便是一條迷你小溪、一片草地、一些小動物,孩子也會各取所需的做生活觀察,透過最真實的接觸,體會各種人生美景❤️
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擔心蔬果農藥殘留 讓很多人開始焦慮 到底要不要用清潔液、小蘇打、鹽巴水來處理呢?
其實都!不!用!
奉上 #農藥殘留如何正確清洗
按照這樣洗 就不要再窮緊張了👩🏻⚕️大部分的蔬果都可以掌握以下3步驟來處理:
#Step1浸泡3分鐘
將蔬果浸泡於水中 使農藥溶解
#Step2 用流動的水清洗
藉由水的流動帶走殘留的農藥
#Step3 切除蒂頭及根部
去除不需食用的部位
如蒂頭、根部、凹陷的地方
不同的蔬果清洗步驟也會稍有不同:
#洗菜
✔️像是包葉菜類 如高麗菜、小白菜等可以先將外面兩層葉子撥掉 裡層撥開浸泡五分鐘後再用流水清洗每層葉片
✔️花椰菜可以先切塊浸泡+流動水清洗乾淨後再做料理
✔️ 小葉菜類如青江菜、小白菜、菠菜等先將近根處切除
把葉片分開後再用流水沖洗(特別注意接近根蒂的部分的清洗)
#根莖類
✔️根莖類建議先沖洗乾淨搭配刷子刷淨表面,再削皮(想連皮一起吃 就一定要刷乾淨)
#洗水果
✔️ 不須去皮的水果
-葡萄先用剪刀剪下來 不要用拔的。
-小蕃茄可先浸泡5分鐘再用流水清洗。
-大家最擔心的草莓可用濾籃先在水龍頭下沖一遍、浸泡5~10分鐘後再用流水每顆沖洗。
✔️ 去皮類的水果 如荔枝、龍眼、柑橘、木瓜等
可以用軟毛刷搭配流動的水輕輕刷洗再去皮食用比較安心。
也提醒大家 使用任何工具處理蔬果時都盡量放置於最後一個步驟 避免農藥污染工具 再污染到其他蔬果。
建議要烹飪時再做清洗蔬果的動作如果先洗乾淨儲存 會使細菌生長滋生 提升腐敗機率。
👩🏻⚕️蔬果清洗的主要目的除了清洗農藥之外、還要去除灰塵及可能存在的寄生蟲
通常不建議使用清潔劑,因為可能又會產生如何把清潔劑洗乾淨問題。
清洗是唯一減少農藥的方法!差別在用水量的多寡及怎麼減少營養成分的流失。😉
還有~非當令的蔬果在不適合生長的季節體質較弱、需要較多農藥保護⋯
身為營養師 真的建議大家吃當季新鮮的蔬果是最好的!❤️
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饞師子喬的日常生活~施打AZ疫苗(持續補充內文中⋯⋯)
8/4因為隔天要打AZ疫苗,對於我的身體狀況讓我非常緊張,緊張到跟朋友一直聊天到半夜三點多,之後太緊張而感覺心臟不舒服,直到早上快六點才睡,所以早上的地震,我完全無感😝
8/5下午16:40前到診所報到,16:56已施打AZ完成,非常快速,但我逐漸覺得頭暈、右眼輕微不舒服,所以我待在診所快30分鐘,感覺右眼比較舒服了才離開
回到家後除了施針部位腫腫的有點痛、頭暈、右眼還是有點怪怪的以外感覺都很好,我還想說太好了,殊不知這是暴風雨來臨前的寧靜😱
當天晚上跟朋友聊天聊到半夜四點左右,突然漸漸感覺我的呼吸非常不順暢、頭越來越痛、我躺著練習呼吸,然後逼自己睡,但卻睡不到2小時就醒,因為我已經開始發燒、忽冷忽熱、全身腫痛,熱的時候開冷氣+2台電風扇還是流汗到床鋪濕,冷的時候蓋三條毯子+電熱毯還冷的發抖,就這樣折騰到下午快四點我才硬逼自己下床覓食🤤
醒來時也沒好到哪,依舊一直燒燒退退,我用家裡的體溫計量,幾乎都在40-42.8度,所以8/6幾乎昏睡一天⋯⋯,感覺餓但看到食物卻吃不下,還一直反胃想吐,但我都忍住了,畢竟我這麼愛吃怎麼捨得浪費食物
8/7早上八點突然自然醒,感覺只剩下施針部位腫痛、全身痠痛跟呼吸還是不太順暢以外都差不多好了,其實那些不舒服就是發高燒的症狀(發燒、忽冷忽熱、全身腫痛、頭痛、想吐、全身無力、沒食慾、呼吸困難、嗜睡),所以也不用太擔心,只是當身體不舒服時我就特別羨慕別人有人在身旁照顧,而我只能自己撐著
而很妙的一件事,我弱視的右眼變比較清晰耶!還有因為昨天太難受沒什麼吃,直接瘦了快1公斤⋯⋯哈哈哈😂
補充說明
我這幾天並沒有吃普拿疼,因為藥局說賣完了
飲水-8/5 2900cc、8/6 3800cc
保健食品-薑黃、魚油、B群、蒜精、3款不同的益生菌、膠原蛋白
吃的食物-8/6 水餃10顆、豬肉一塊、香蕉1根、葡萄柚半顆、紅豆湯1碗(紅豆+薑+紅棗+龍眼乾)、奶昔1杯、
運動-8/5 搖呼拉圈 左右各2250下,8/6 搖呼拉圈 左右各2250下
因為我才剛小紅連續來了10天,本來身體就比較虛弱
有人詢問之額外說明:
❶水最好喝比平常需要的再多一倍的量
❷能睡就睡,不用客氣好好休息
❸施打部位有腫痛感的千萬不要揉,有空就抓動整個手臂,或是抬起放下重複做
❹不一定要吃藥,我燒到40-42.8也沒吃
❺多補充維生素C,當然其他營養成分也要吃
❻胃口不好就盡量每種都吃幾口,反正就是營養成分都要攝取到
圖為8/7睡醒後半小時的體溫
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