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【香港四季酒店住宿體驗】米芝蓮三星晚餐同房內早餐都好鬼正啊！
小編啱啱去完四季酒店體驗「極致東方之味」優惠，二人房價 HK$4,130 起，唔止可以住全新裝修客房，仲包埋米芝蓮三星食府「龍景軒」8 道菜晚餐，可以食到招牌菜龍帶玉梨香，又可以歎到極品茗茶小青柑普洱或者鳳凰單叢，好滿足！而早餐仲可以揀房內送餐，將餐車 Set 窗前，望住個海食勁 Chill～ 詳情：https://www.runhotel.hk/four-season-experience
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［香港 金鐘 ］ 月頭👦🏻生日，去咗 Summer Palace @ Island Shangri-La 夏宮飲茶，兩個人點咗6客點心，已經好飽☺️ 人均$320，比想像中便宜。
🔅水晶蝦餃皇
🔅越式脆蝦腸粉
🔅糯米煎釀鳳翼
🔅脆皮叉燒餐包
🔅瑤柱小籠包
🔅香芒楊枝甘露
超級推薦 #越式脆蝦腸粉，腸粉皮做得又薄又滑，蝦肉大隻彈牙，食落啖啖肉，配搭脆片口感好有層次！#脆皮叉燒餐包 又係好出色，脆皮餐包表面鬆化，內裡軟熟，叉燒餡料份量同調味都恰到好處😇 #蝦餃皇 質素中上，但以米芝蓮餐廳嚟講又未算好驚艷。 #糯米煎釀鳳翼 比較普通， #小籠包 較為失色，唔係好食到瑤柱，而且入面湯汁唔夠😖 甜品點咗 #香芒楊枝甘露，好足料，充滿芒果香甜，飯後有甜品好滿足💕
今年只係去咗天龍軒及夏宮飲茶，兩次都係2人限聚令去👫🤣 如果兩間比較，#天龍軒 勝在景觀一流，對住180度無敵大海景，心曠神怡，而喺夏宮就感受ISL華麗典雅嘅風格，各有特色😉 服務方面，夏宮員工殷勤主動，明顯比天龍軒優勝得多！食物方面，兩間都各有招牌菜，天龍軒叉燒好食，夏宮脆蝦腸粉及叉燒包一流，不過整體我自己都係鍾意夏宮多D😝
以前出街通常都係食日本菜或者西餐，呢一年少咗食點心，反而好掛住🤩 聽聞彤福軒同香宮好食，下次試下！
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上半年 各大酒店不斷推Flash Sale
因而受惠 分別試咗好幾間著名中餐
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要數當中最Impressive
嘅一定係四季嘅 #龍景軒
連續12年蟬聯米芝蓮三星
人稱德哥嘅主廚陳恩德師傅
乃全球首位獲得米芝蓮三星嘅華人廚師
大抵來頭不小都不足已形容有幾猛料
或者有人會話呢啲虛銜嚟嘅啫
不如你試下連續12年攞第一吖
燒味水準其高 無論乳豬定叉燒
水準可以同家全七福並價齊驅
龍帶玉梨香係德哥嘅得意之作
龍景軒一道不得不點嘅招牌菜
上湯煎釀花枝蟹鉗亦令人驚艷
用墨魚滑包住蟹鉗都係第一次試
有別於蟹鉗通常都係就咁攞去炸
作為蟹癡 即管試埋佢嘅釀蟹蓋
黃金比例8:2 高達八成係蟹肉
出面嘅可能倒反轉 芝士 忌廉
為主 食完一隻已經食唔落嘢
但呢度嘅出品就冇呢個問題
至少我食完仲食得落多碗
黑椒洋蔥法國乳鴿炒飯
呢個又係好食到呯呯聲
唔單止好食 服務亦到位
食客未到 已經預先擺定咕臣
原來係老人家 想必定是熟客
好多細節位都 睇得出好細心
三星得來不易 靠嘅係一個團隊
當然無敵維港景亦加咗唔少分
好慶幸上次Flash sale有入手
若非經濟不景氣 平時點會有折
睇完心癮難擋 就記住唔好錯過
FS聽日12點個Flash Sale 🈹️🈹️🈹️
為期四日 個人推介龍景軒8折優惠
有興趣上返E shop睇有乜心水offer
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21-03-2020 ，28-03-2020
#橫濱橋通商店街 #鯛魚燒 #炸物天婦羅 #酔来軒 #大阪燒 #串燒
#yokohamabashi #東京橫濱 #橫濱商店街 #橫濱市營地下鐵
位於橫濱阪東橋一帶的「橫濱橋商店街」,盡享日本日常佳餚, 比起京都錦市場、大阪黑門市場，橫濱人的廚房ー「橫濱商店街」少了較少商業色彩，集結小吃、超市、拉麵店⋯，不僅多選擇、平價，也能更貼近日本在地生活。除了道地的日式銅板小吃之外，也聚集了不少韓國食材專賣店、人氣廣東料理餐廳。是個帶有異國色彩的商店街。
橫濱橋商店街設有屋簷，就算下雨也能盡情享受購物的樂趣，物美價廉的商品琳琅滿目。不論是柑仔店、魚攤、肉攤、賣小菜的店、和菓子店等食品店面，或是生活雜貨店、服飾店、花店、藥局等日常生活用品，應有盡有，因此相當受到當地人喜愛。
天婦羅、鰻魚飯、壽司、蕎麥麵等日式料理以外，也有韓式、泰式、中華料理等各國佳餚的餐廳，每間都實惠美味，大部份店面還能外帶。
位於橫濱市營地下鐵阪東橋站，由1A出口出來後直走，到大十字路口後，右手邊即為商店街的入口。「橫濱橋商店街」作為市井小民們的廚房，蔬果魚肉等食材自然是不能少的。便宜的零售店也是商店街的特色魅力，有機會也來和當地人一起搶便宜吧！接下來就來看看橫濱橋商店街的特色店家。琳瑯滿目的串燒一字排開，讓人忍不住口水直流。所有串燒是在後方的廚房內現烤，新鮮又好吃。且價錢都相當親民，一串都只要日幣90元，百元銅板有找。店內人氣商品為烤雞腿肉串（もも）、烤雞皮（かわ）、烤雞肉丸子（つくね）。雞腿肉肉質軟嫩、雞肉丸子美味多汁、雞皮則Ｑ彈有咬勁，配上燒烤醬更是畫龍點睛。除了燒烤，炸物也是日本日常生活中不可少的美食。日式小菜專賣店。這裡擺列許多馬鈴薯燉肉等蔬菜燉物及炒類小菜等日常生活中樸素家庭料理。漬物是日本人的餐桌上不可欠缺的配菜。
位於商店街中央位置的栃木屋，每天提供香氣四溢的炸物和天婦羅。人氣商品為可樂餅，一個日幣60元。肚子餓時來一個可樂餅，既方便又美味。名為「仙台（せんだい）」的豚骨拉麵專賣店，一碗日幣680元在拉麵界算是相當實惠的價格，常常用餐時間還沒到就擠滿了人。拉麵有醬油、鹽味、味噌、辣味噌四種口味可以選擇，圖中為味噌口味。超平價的平民美食鯛魚燒。外皮非酥脆口感，卻是能以銅板價解決嘴饞的王道小吃。這一帶因為有不少移民聚集，因此也開了許多韓式料理專賣店。店內除了道地的韓式料理，也有許多韓國進口的食材和調味料。五花八門的韓式泡菜，若是旅遊途中想來點重口味的刺激，不妨來嚐嚐道地的韓國泡菜。位於商店街另一側出口旁的廣東料理店「酔来軒」，是這一帶的超人氣餐廳。不少人來過一次就成為常客，用餐時間常常要等半小時以上。店內招牌菜單「酔来丼」，一碗只要400日圓！以日本的物價來說簡直是物超所值，怪不得抓住這麼多饕客的心啊！
另外加日幣200元即可加點升級套餐，有炒飯、拉麵、餛飩三種選擇，只要花日幣600元就能飽餐一頓。半熟的荷包蛋配上店家自製的粵式叉燒，再淋上特製的微嗆醬汁，簡直是絕配！位在商店街旁的金刀比羅大鷲神社，每年11月會舉辦盛大的「酉之市」祭典，屆時商店街將會被攤販和人潮擠得熱鬧無比。若時間允許，務必要來體驗一下祭典的熱鬧氣氛。
下次來到橫濱，記得把商店街也排入行程內。
離橫濱橋通商店街的最近車站為橫濱市營地下鐵的阪東橋站。搭乘地下鐵也能從橫濱站、觀光景點「港未來」附近的櫻木町站、橫濱中華街附近的關內站等地方前來。從橫濱站前來大約需要8分鐘。
在阪東橋站下車後，出了票口網左手1號A出口方向走。
請用片右下角調4K睇片。
横浜栄駅橋エリアにある「横浜橋商店街」では、毎日の日本料理を楽しめます京都鎌倉市場や大阪黒門市場に比べて、横浜のキッチンー「横浜商店街」は、商業色が少なく、軽食を集めています。スーパーやラーメン店は選択肢が多いだけでなく、安くもあり、日本に近い場所にあります。日本式の銅板スナックに加えて、多くの韓国料理専門店と人気の広東料理レストランもあります。エキゾチックな色の商店街です。
横浜橋商店街には屋根があり、雨が降っても買い物を楽しむことができ、手頃な価格の幅広い商品が見つかります。柑橘類の店、魚の屋台、肉屋、小さな野菜を売る店、果物屋、または毎日の食料品店、衣料品店、花屋、薬局、その他の日用品であっても、地元の人々の間では非常に人気があります。 。
天ぷら、イカ飯、寿司、そばなどの日本料理に加えて、韓国料理、タイ料理、中華料理などのレストランがあり、それぞれ手頃な価格で美味しいです。
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01-06-2019
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四季酒店Staycation part 2 出爐啦！ Four Seasons Hotel Hong Kong , Lung King Heen 上次介紹過四季酒店全新裝修海景套房staycation和貴賓室體驗, ... ... <看更多>
龍景軒招牌菜 在 [食記] 香港中環龍景軒-晚餐(米其林三星) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：龍景軒
消費時間：2017年/7月
地址：香港中環金融街8號
營業時間：AM11:30~PM3:00 PM6:00~PM10:30
圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/66136629
除了後來升上三星的唐閣與澳門8餐廳，龍景軒是多年來唯一三星評價的中餐廳，
雖然米其林評鑑的中菜在一些老饕眼裡未必值得參考，但畢竟是三星餐廳的粵菜，
還是很令人好奇的，在四季酒店的官網就可以訂位，不過很難訂，最少要提前三個月，
想吃午餐恐怕還要更早，這次考量行程訂的是晚上10點，晚餐供應到很晚的。
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來到四季酒店4F，門口招牌設計很具特色，低調中帶有一股氣勢，
不曉得外國人是否看得懂這是三個中文字，報上名後便帶位入座，
附帶一提，大門外的洗手間很豪華，記得去上個廁所(咦?)。
被安排在窗邊的座位，即便到了晚上10點多，仍有數桌客人在用餐，
此種水準的餐廳，服務當然是很重要的環節，整餐服務人員的素質的確不錯，
晚餐以大菜居多，多數介於HK$200~400之間，分為冷盤、海鮮、肉類、家禽、羹湯..等。
龍景軒有頭盤開胃菜，與門口招牌相同的精美盤子，
碟子裡的幾樣蔬菜品質不差，極為少油，僅淡淡的麻油香氣。
＜廚師精選拼盤 HK$220＞
單人精選拼盤的份量就是平常大家會說的，很精緻，
先是送上三樣醬料，自由搭配，但實際上用不太到，便只嚐嚐味道，
中間的XO醬相對惹味，如果我有麵條就會毫不遲疑幾匙下去了。
粵菜的燒味也是一項重頭戲，三款分別為蜜汁燒叉燒、片皮乳豬件、潮蓮靚燒鵝，
叉燒偏瘦些，稍嫌結實但仍屬鬆嫩範圍，蜜汁帶出的味道則是恰好，
就是整體口感不夠豐潤，燒鵝入口一嚼，皮有酥脆度(不算頂脆)、肉質也不錯，
既內含汁液且肉味濃厚，第二塊就蘸梅子醬吃，
上菜時燒味已是有點偏涼的狀態，再溫熱一些或許感覺更佳。
相比之下乳豬件比較有驚艷度，皮肉之間夾了薄薄的麵皮，
彈性像是夾蜜汁烤方的四方餅，但更薄，蓋在底下若有似無，入口咀嚼良久，
在濃郁的乳豬脆皮之中增添了些許麵餅風味口感，有點兒意猶未盡。
＜龍帶玉梨香 HK$460＞
龍景軒的招牌點心，午餐也吃的到，名稱取得真好，
以西洋梨、帶子上下夾著打好的蝦膠，上方則點綴一小片雲南火腿，
裹上薄粉輕炸成一顆顆小圓球，模樣討喜，吃起來油味不重，
清甜梨子和鮮嫩帶子的組合，兼具彈性與鬆脆，
水果以及海鮮的甜香交互帶出層次，味道微妙，令人印象深刻。
＜有機黑蒜爆大千蝦球 HK$430＞
光是大虎蝦蝦球的滋味就很出色了，豐碩彈牙、肉質細緻，
而炒製、調味的功夫也到位，香氣十足，除了黑蒜的酸甜，
還有豆豉、大蒜、洋蔥、欖角、辣椒等，多種香辛料的用量拿捏得當，微辣夠味。
＜皇湯雞絲羹 HK$340＞
上桌時以為是分好的一人一盅，原來只有一小盅還要拿碗分食的，
無疑是好喝的羹湯，像是熬了許久的母雞油脂風味，
黃澄澄有濃厚膠質感，裡頭有雞絲、菇類、紅蘿蔔等細絲。
＜龍景脆皮雞(半隻) HK$370＞
冠上龍景之名，口感應該是走地雞，有嚼度且不乾澀，
雞皮十分薄脆、也沒有殘油與肥脂，算是乾乾淨淨，平實吧，旁邊的藕片很香脆。
＜如意琵琶映紗窗 HK$330＞
這是一道素菜，比起龍帶玉梨香，這名稱還要更有詩意，
會讓人聯想到金庸小說裡的"玉笛誰家聽落梅"，
看似清淡，包覆其上的高湯芡汁卻是有滋有味，
中間黃木耳代表如意，琵琶指的是豆腐丸子，細緻非常，拌了許多蔬菜粒在內，
紗窗便是竹笙，包著露筍，整道菜的視覺性很好，味道也不錯。
＜龍景軒炒飯 HK$440＞
招牌的海鮮炒飯，在台灣吃的炒飯大多用的不是這種長米，較顯得乾身，
炒製的手法較無常見的炒飯香氣，價格很高貴，但沒有特別驚豔。
這餐不小心點得太多了，兩個人吃應該再減少一兩道，最後的炒飯只吃幾口，
然後就由貼心的服務人員打包了，還把附贈的甜點也一齊包了回去，
印象中是楓葉奶黃酥與椰子糕，都有一定水準，
炒飯隔天早上拿出來冷著吃，竟比在餐廳當下吃更有滋味，
毫無炒飯的油膩，粒粒分明，裡頭小塊的蟹肉、龍蝦肉、帶子，也更顯鮮甜。
以這次經驗來說，幾道菜色沒有明顯不合意的，
但像是脆皮雞或炒飯，都掛了龍景之名，反倒覺得不用特地點來吃，
總之這餐不啻是舒服、也是我吃過最貴的一頓宵夜場吧。
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我的台灣Google美食地圖：
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