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點冰室 #台北美食 #candice的愛店🤤 #凱蒂斯抽奶酥進行中
-位在赤峰街的點冰室
-日式的裝潢風格，除了賣冰之外
-還有超好吃的生乳三明治！！
-這次吃到夏季限定的芒果生乳三明治
-真的好喜歡☺️
-目前有開放內用需事先訂位
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-🔻芒果生乳三明治 $160 ❤️
-抹上厚厚的生乳
-夾上金黃飽滿的芒果✨
-到底誰受的了！
-綿密滑順的生乳在嘴中化開
-搭配柔軟的吐司簡直天生一對
-新鮮多汁的芒果在嘴裡噴發
-讓整體多了清爽的甜味
-一次吃完四塊仍然意猶未盡
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-IG: @jabintw （外帶可事先預定）
-🏠大同區承德路二段53巷33號
-⏰13:00-20:00/週三公休
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-#凱蒂斯食台北
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#今日主題.🔥櫻桃巧克生乳三明治🔥最近一直被他們家燒到.我覺得一定是因為水果的關係.感覺吃水果好像比較不罪惡.出什麼賣什麼耶.我覺得自己太誇張.但好好吃喔！在赤峰街上.散步看到的甜點店.每日限量.所以想吃的一定要先從網路上預約.臉書或ig.
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法芙娜70%巧克
➕新鮮的櫻桃內餡
酸甜可口每口都有櫻桃🍒
邊吃邊洗鬧自己吃水果不罪惡😊❤️
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櫻桃巧克生乳三明治/160
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#威程愛吃
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點冰室·ジャビン
地址：台北市大同區承德路二段53巷33號
電話： 0907-495-158
營業時間：13:00-20:00.週三公休
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燙或染同時搭配結構式護髮效果最棒
近期最火紅的🔥京喚羽系統修護🔥
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LINE📲huang717
預約電話☎️02-2521-6886
地址💈台北市中山北路二段20巷2-3號
（中山捷運站）
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💖夏季限定！！
位於台北的點冰室推出芒果生乳三明治
一份有四塊，芒果不僅大塊還新鮮🥭
配上鹹甜生乳霜吃起來口感嘟嘟好
不管當早餐當點心都好滿足呀～
此款餐點需要提前預訂唷！
趁著芒果季結束前快大吃一波吧🥳
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《點冰室·ジャビン》
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🏠台北市大同區承德路二段53巷33號
⏰13:00-20:00（週三公休）
💰芒果生乳三明治 $160
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Instagram / @angel.bear_life授權
Instagram / @cutewen116授權
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📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨台北
[ 認真吃 ] #愛吃香菜的一定要看 | 赤峰街「#點冰室」的香菜甜點
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認識了赤峰街的點冰室之後，除了常設性的各式刨冰之外，非常喜愛該店的企劃創新。老闆女孩她廣結善緣，喜歡連結不同的經營模態、餐飲類型、商品形式、空間搭配。
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▓ #香菜花生捲冰淇淋
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像是之前與「郁郁」茶品、「魚羊fisheeptung」似顏繪，一起舉辦的小型展覽；後來又很實驗性地與「ONCESPOON咖哩食所」混搭，玩出會員限定的美味交鋒；最近，她與「#赤峰貓舌菓」一起推出半常態創作甜點「#香菜花生千層蛋糕捲」（完全打中我宜蘭人的心）。
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▓ #異質連結共創
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最近在上「#組織傳播與管理」的課程，我們就談到這種集體合作的實驗與實踐，它可以讓原本所慣習的組織文化與成果，透過異質的連結共創，而產生內隱知識的交換，進一步促成組織的學習成長。同樣的道理，在小品牌的創業者身上，更可以看出他們大膽合作的勇氣與新意。
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▓ #更多可能性的關鍵時刻
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偽學術，也許會因為防疫情境，而開始慢慢拍些跟課程相關的影片，但絕對不是枯燥乏味的「#上課影片」，我們盡量用對話互動、現場觀察、實境秀的方式來玩學習。
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傳染病不可怕，它讓我們想了更多事，並且促成更多可能的發生，或許，這是當代的一件非常重要的關鍵時刻。
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#香菜好吃
#多吃香菜抗氧化降低血糖與膽固醇
#草莓快沒了喔
或許每個人的內心都有如孤島般的「地帶」，好像摯親都無法明瞭。偏偏英國的某位詩人如是說，「沒有人是一座孤島，可以自全。每個人都是大陸的一片，整體的一部分。」不少人說小島孤獨，卻鮮有人親身體會孤島的感受，因為都市人禁不起，放不下，走不來。外人走進島內，島民踏出島外，經年來往的渡輪看盡離合。島上的「祺森冰室」負責人林耀山（Gary）生於斯，長於斯，闊別孤島逾十年後回歸故地，不為甚麼，只為年邁父親背起擔子——好好經營冰室。他只望將冰室一代傳一代，交給兒子再交給孫子，世世代代得以保守家族的心血結晶。念念親情，看來孤島不孤單。
緩緩地流淌的靜謐時光
島與城的距離原來僅僅約半小時的里程，渡輪在浪花與浪花之間顛簸，不一會兒便來到彼岸。實實在在踏足於一平方公里的小島上，純淨清新的海洋氣息撲面而來，慣於急速的步伐不期然放慢，放輕鬆。赫然發覺孤島，原來一點都不孤獨，因她正正被溫柔的海洋圍抱著。坪洲，外形彷如一個「凹」字，半點兒都不平坦，地形與其名字不相配，煞是有趣，陷下去的地方像是埋藏着隱世秘寶，或是世外桃源，遠眺還看得見青翠山嶺。坪洲在七、八十年前是繁盛的工業中心，全盛時期更有逾百家廠房。
從昔日繁盛到今時今日的平靜，坪洲的面貌經歷多大的轉變，在島上不難發見歷史痕迹。如今，小島沒絲毫熙來攘往的壓迫感，沒有車子，沒有擠擁人潮,大街小巷彌漫悠閒靜謐的氛圍。每分每秒在城市如江河奔流的時光，在島上卻是緩緩地流淌。踏出碼頭，一座古廟映入眼簾，沿着永安街直行，偶爾有腳踏車擦身而過，街頭巷尾迴盪着微妙的窸窸窣窣，夾雜清脆的叮叮噹噹。店鋪之間隔着一道「楚河漢界」，店家卻會互相打招呼，談談天氣陰晴，說說生活瑣碎。
一塊牌匾牽繫兩代心血
巷尾，便看得見「祺森冰室」牌匾，一塊牌匾四個大字連繫兩代親情與心血，負責人林耀山（Gary）說：「爺爺名『祺』； 爸爸名『森』， 結合在一起就變成冰室的名字。他們都是行船，都是做廚房，懂得甚麼便做甚麼工。」原來，「祺森冰室」坐落的屋子早在一九六零年已經存在，Gary太公那代就已經在這裏居住，直至Gary的那一代已將近是第四代，經歷了數十載風霜的屋子見證着林氐四代的家族歷史，「之前是太公來到這個小島，買了這一棟物業，最初都是供別人做餐廳。坪洲那時有很多廠，人多了，食的需求就變大，就會有冰室及餐廳的出現。 他們想到不如就做餐廳生意，就收回餐廳。」
生於斯，長於斯的Gary繼承衣缽，經營島上的家族餐飲業生意，孝順的他從小便在冰室幫忙，亦與小島有着深厚感情，「坪洲這個地方，比較寧靜。最大分別是這裏沒有車，空氣好。坪洲人較淳樸，但睦鄰關係好很多，都是土生土長。我們從小就在這幫手，上午就幫手做早餐，放學後冰室已經關門，就回來掃地清潔。那時候，日常生活，包括吃飯、做功課等所有事情都在店裏做，記得有些人會拿五毫子給我，叫我拿給媽媽。」
離開終究是為了歸來
畢業後，Gary毅然離開長大的地方，出外尋找工作，移居近十年，曾與家人討論過「接手」的問題，他的內心亦經歷過幾番掙扎，徘徊於拒絕與接受的邊緣，反思過去梳理思緒有助填補未來的空白，他憶述：「那時心想不會接管餐廳，結了婚到有小朋友之後發覺 ，以前家人對我們真的好。慢慢就去理解，他們老人家可以撐起這間餐廳，真是厲害。中間也有很多時候，是星期六日或者星期五晚我也有回來，爸爸的年紀都差不多退休，經營餐廳，做了大半生，又供到我們、我、妹妹都長大自立，反思都應該是時候回來幫手 ，二零零一年便回來了。」 終究，冰室對Gary充滿了兒時回憶與深厚感情，可想而知難捨難斷。
於港人而言，冰室是香港歷史遺留下來的昔日印記，可理解為茶餐廳的前身，流行於一九五零至一九六零年代，隨着西餐業發展而起，最初因售賣的食品又以紅豆冰、咖啡、奶茶等西式飲品為主，以「飲冰」為賣點，故取名「冰室」。Gary解釋：「做冰室賣的食物很簡單 ，會有奶茶咖啡，只賣幾種粉麵。最早期我們有上海麵賣，雞蛋及肉片。我們的肉片是煎香了的肉片。那時是媽媽想食，爸爸就說拿一些回來賣，說這樣食就食了幾廿年 ，直到現在我都保持有上海麵賣，做一間冰室要茶靚咖啡都靚，兩者必須要做得好。」
片片蝦多士皆有血汗
歷久不衰的是情懷與傳統，雖然Gary 認為肯變肯去接受就會更好，但他並非一味主張顛覆過去的變革，而是選擇奠基於優良基礎上推陳出新。他細心地把過去的種種保存下來，「茶底沿用以前爸爸留下的，那味道由那時到現在沒有很大轉變，其實要煲一壺好的奶茶是很簡單，但要保持到十年是同一樣的味道，就是功夫。還有一個以前有、現在也有的就是紅豆冰。裝潢仍保留一派老式冰室格局，店內一枱一椅一磚一瓦均與開業時無異，還保留所有卡座椅子，這些椅子於一九六零年已經存在，因經過好些時日，木材腐朽，需要不停翻新修補。」蝦多士，是祺森冰室的「招牌菜」，不少人趨之若鶩來嘗鮮。
Gary坦言：「蝦多士以前是沒有的，以前麵食為主，而且沒有一種較有特色的菜式，就想到蝦多士不錯，將蝦放進麵包，再用餡包起。其實不是我構思，五十年代的蝦多士就是這樣做。」蝦多士滋味香口，然而製作蝦多士的過程竟血汗交融，因為當中有一個剝殼挑腸的工序，「我們剝得很快，很容易會刺到手流血，還有個漿，要用很多香料去炒，將幾樣混合放到麵包裏，再浸蛋漿，再沾麵包糠，再炸。」
情鍾爸爸烹調的早餐
經營餐廳的擔子沉重得很，Gary卻沒有後悔當初的承諾與決定，他憶起一件引以自豪的往事，「有一個時刻十分感動，平時我們收的錢會放起來，通常我就會全部拿給爸爸。有一天，爸爸突然跟我說不是啊 ，今日你第一日接管 ，你拿吧。那種感覺是我終於真正地接手了，是一種認同。」從爸爸身上，Gary學到了堅守原則，絕不馬虎，「本身有些客人喜歡爸爸的食物。有時我們會分得出是不是舊街坊回來，一家人來食四碗五碗上海麵。
不想失去這批客人，我會有少少要求，再做下去慢慢加東西，要求不能變，這是從我爸爸身上學的。因為爸爸做事的方法是慢工出細貨，當他口說隨便的時候才是最令人害怕，其實都是有要求的。」爸爸煮的食物，是Gary孩提時代的世間美食，他想起讀中學時，每日七時走下來客廳，便會看見一杯奶茶，一件腿蛋治已準備好在枱上，「爸爸一定先做好放在這，我從未食厭。」
冰室拉近了Gary與親人的距離，Gary爸爸放手後就沒有再理會餐廳生意，轉而在背後支持子女。 至於，Gary的兒子現時也會到餐廳幫手打點，「冰室令到自己和家人關係更親近 ，但當你太親近時也會有很多摩擦 ，我們的溝通方法可能就是先罵先吵架。有時工作上不滿意也會發他脾氣，吵完就算了。一家人，開心不開心全都在這裏，回憶都全在這裏。」承傳下來數十載的冰室是多代人的心血結晶，Gary一心希望能夠將冰室繼續傳承下去，「保存招牌和心血，再交給兒子再交給孫子 ，一代傳一代。」
撰文：文朗琛
攝影：胡浩賢
祺森冰室
地址：坪洲坪洲永安街3號地下B鋪
電話：2983 0554
營業時間：星期二至日 8am-4pm（星期一休息）
詳情： http://bit.ly/2VnXidp
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點冰室 在 點冰室·ジャビン 的推薦與評價
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