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小妮子指定的考前早餐～芋泥包子&蔥蛋刈包
#台妹無誤
#文末直播饅頭口味調查請寫123
昨晚綺綺說今天他要考自然科考試，會早點起床複習，那他早餐想要吃芋泥包還有刈包配厚煎的蔥花玉米蛋
面對這麼自動自發的小孩，媽媽當然是一口答應，結果昨晚忍不住想把黑道律師文森佐大結局追完，看完已經二點.......。在跟小志剪刀石頭布到底是誰要起來蒸饅頭的時候，突然想到，幹嘛在這邊殺的你死我活，交給現代科技處理就好啦！於是火速下樓擺上冷凍饅頭刈包，按下預約模式，然後就安心去睡了。（又多幫媽媽爭取到20分鐘的睡眠時間）
只是這包子饅頭一吃下去，家裡的存糧又告急，尤其小比加入吃芋泥包的行列之後，芋泥包子的消耗速度和我家蔥油餅一樣可怕。你看綺綺那勝利的笑容就是他不用搶就順利拿到最後一顆包子，老祖宗說的話真沒錯早起的鳥兒有蟲吃。
晚上的直播我們就來做包子饅頭吧
宅在家的日子囤麵粉最方便，而且和小孩手作饅頭非常好打發時間，你們想學什麼可以在留言寫下數字喔
1.刈包整形方式
2.鮮奶黑糖雙色饅頭
3.包子（可許願口味）
義美鮮乳黑糖雙色饅頭新品上市熱銷中！
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又到了做饅頭的日子 (兩個禮拜做一次！)
今天的饅頭好乖好聽話，都沒皺皮，白拋拋，幼咪咪！( 妳可以再靠近一點 ) 看了好療癒！心情大好！😂
好久沒加老麵了，昨天做些老麵，今天加入饅頭，口感超讚的，放涼了也不會乾！
💟#老麵做法
中粉400g
鹽巴3.2g
酵母4.8g
冷開水240
做法:
將全部食材揉成團，分割80g1包，室溫發酵 (夏天2小時，冬天4小時)發酵好放入冰箱冷藏，低溫發酵12小時即完成！(冷凍可放3個月)
要使用的前一天拿到冷藏退冰，也可以隔水退冰！
我一次做400g的麵粉加80g老麵！
#鮮奶饅頭
#蔥花肉鬆饅頭
#鮮奶黑糖雙色饅頭(白色在外面，黑糖在裡面)
#鮮奶黑糖雙色饅頭(黑糖在外面，白色在裡面)
蘿瑞娜的幸福廚房：中式麵點
這個影片以鮮奶麵團為基礎
又變化了黑糖口味跟碧螺春口味共三種麵團
麵團整形則有漂亮討喜的玫瑰花、雙色饅頭跟蔥花卷三種方式
◎ 材料：
1. 黑糖麵糰：中筋200g、高筋100g、酵母粉1小匙、泡打粉1小匙、沙拉油一大匙、黑糖80g、水160-180g（一邊加水一邊看麵糰的濕度決定）
2. 鮮奶麵糰：中筋中筋200g、高筋100g、酵母粉1小匙、泡打粉1小匙、沙拉油一大匙、白糖35g、鮮奶160-180g
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【真正用蔥油做的香蔥花捲】https://youtu.be/CIBVzOe54UU
【北海道牛奶紫薯饅頭】https://youtu.be/RJwTJnMAlIg
【皇牌咸饅頭】https://youtu.be/pgMsnyKNmF4
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材料：
鮮奶饅頭：中筋麵粉100g、糖6g、鮮奶65ml、酵母1g
黑糖饅頭：中筋麵粉100g、黑糖12g、鮮奶65ml、酵母1g
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Carol 自在生活: 地瓜黑糖雙色饅頭Chinese Bun, Chinese Food, Chinese Style ... 地瓜黑糖雙色饅頭約做8個一.地瓜麵團: 地瓜泥100g 中筋麵粉200 一般乾酵母(active ... ... <看更多>
黑糖雙色饅頭 在 雙色黑糖饅頭 經典饅頭零失敗配方分享 - Facebook 的推薦與評價
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